大家好,今天我来为大家揭开“五芳斋肉粽的做法”的神秘面纱。为了让大家更好地理解这个问题,我将相关资料进行了整合,现在就让我们一起来探索吧。
1.五芳斋粽子怎么煮
2.五芳斋教你怎么煮粽子?
3.五芳斋的粽子一般要煮多久可以吃
4.五芳斋肉粽煮多长时间
5.粽子有哪些馅料,粽子馅料种类大全
6.嘉兴肉粽的做法步骤图,嘉兴肉粽怎么做好吃
五芳斋粽子怎么煮
粽子是我国端午节的产物,香甜可口,种类很多。
工具/原料锅,粽子。
方法/步骤首先将买回来的五芳斋真空粽子的包装拆开取出粽子,稍微用清水清晰一下可以直接煮了1在锅中加入粽子,根据粽子的分量加入适量的水,水不能淹没粽子,否则粽子水汽重,口感不好。水不能超过锅的三分之二2盖上锅盖煮。蒸煮时间按照粽子定,五芳斋的粽子是买的,一般这种粽子都是半熟的,待水烧开之后煮十分钟即可。如果是自己包的粽子,完全生的,则待水烧开后再煮三十分钟。3煮好之后捞出粽子,待粽子自然冷却后即可食用。
注意事项蒸煮粽子时水量不宜过多,根据粽子分量来加入适量的水1、打开包装后要清洗一下粽子表面2、煮的时间不宜过长,否则粽子口感会得太软而不好吃。
五芳斋教你怎么煮粽子?
我们在市面上购买的粽子一般是真空包装的,拆开后需要加热才可以食用。因此,大家在吃之前要注意这一点。那么,五芳斋粽子怎么加热?五芳斋粽子怎么吃?
五芳斋粽子怎么加热
速冻粽子结合冷链贮存、配送,不仅可以达到18个月以上的保质期,且在重新加热食用时能最大程度地保持原有的营养及美味。不过,速冻粽子对贮存配送的要求很高,市民在选购时,一定要注意购买放置在商超冷柜中的速冻粽子,而且要尽快回家并立即放在冰箱的冷冻室中,确保在-18℃以下贮存。消费者要注意速冻粽必须充分加热后食用:端午期间天气炎热,人的肠胃功能相对比较弱,食用速冻粽子的话,一定要充分加热才能食用五芳斋推荐用水煮加热法:将粽子放入沸水中,水量要浸没粽子,以100克粽子为例要煮14分钟左右,必须全部熟透;也可以选择微波炉或者水蒸的方法加热,但操作方法更加严谨,请大家严格按标签提示的方法进行操作。
粽子怎么吃
微波炉加热
最好采用专用的微波炉蒸笼,并在蒸笼中注入适量开水,再将粽子放入其中。这样可以使粽子在微波加热的过程中充分吸收水分而得以保持绵软。
煎锅煎香
在煎锅(最好是不粘锅)里加入适量食油,烧热,再将切成厚块的粽子放入,用慢火将粽子煎至两面金黄,吃起来特别香浓,不过容易上火或怕油腻的人不宜采用。将切块后粽子伴鸡蛋液煎香,也是一法。
粽子怎么做好吃
粽子的做法如下:
材料
糯米1000克,半肥瘦猪肉300克,盐1/3茶匙,粽叶及水草绳适量,酱油20克,米酒15克,味精适量
做法
1、猪肉切成4厘米长条,用酱油、米酒加味精浸泡一夜。
2、糯米用水加浸过肉的酱汁加盐拌匀,泡25分钟,沥干。
3、粽叶过烫水5分钟,捞出抹干。2张毛面朝外,折成漏斗状;先取约2汤匙米铺在叶半内,用匙压一道沟;再将肉条直放其中,再铺2汤匙糯米盖满肉条;用草绳将折叶处扎好即成。
4、生馅的粽子最好是在开水中煮,先大火煮透,再小火焖2-3小时。
五芳斋的粽子一般要煮多久可以吃
粽子流传至今,渐渐地成为一种速食产品,因其滋味鲜美、携带方便、食用方便而备受广大旅游者厚爱,被称之为“东方快餐”。说到吃粽子,应该没有人会说我不会吃吧,但如果说煮粽子你会吗?别不信,还真的有人就不会煮粽子,有粽子煮不熟的、煮得过烂而失去原味的……下面五芳斋来为您介绍一下,粽子最常用的三种煮法。家里最最常用的煮粽子方法,就是把粽子放进水里煮,俗称水煮法。用这种方法我们必须知道,一定要先把水烧开,然后才把粽子放进去,当水再次烧开,继续烧煮十分钟(速冻粽子时间稍微久点,十五分钟左右)即可食用。优点:此法煮出来的粽子香糯可口,缺点:时间比较久。缺点:时间久,不适合赶时间的人。——致使我们吃到微波炉热的粽子时,都会觉得味道不是很好。用微波炉热粽子第一步很重要,必须要将粽子淋湿,然后才将粽子放到微波炉专用容器里,将火开至中档(以750瓦为例)加热三到五分钟。优点:快速,上班族适用,缺点:不如以上两种煮的粽子香糯可口。优良的粽子需要适当的蒸煮之法,才能“催醒美食”,让其“原汁原味”。
五芳斋肉粽煮多长时间
五芳斋的粽子通常水开后,煮20分钟即可,共分为2步,以下是煮五芳斋粽子的详细步骤:
操作/步骤
1
粽子去掉包装
将粽子包装去掉,放入锅中,加清水没过。
2
中火煮20分钟
大火烧开,转中火煮20分钟即可。
END
总结:以上就是关于五芳斋的粽子一般要煮多久可以吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
粽子有哪些馅料,粽子馅料种类大全
问题一:冷藏的粽子要煮多久可以吃? 具体的时间要看你粽子的大小。有些粽子120克 放水里煮沸后10分钟就可以,
180克的手工包裹的较紧实的,类似金华慧记那样的,则需要15分钟以上。
五芳斋之类的机器粽子就算是200克 10分钟煮沸足以。
另外,如果是冷冻的,则至少20分钟。
建议粽子就别冷冻了,非常影响口感。
问题二:五芳斋教你怎么煮粽子? 粽子流传至今,渐渐地成为一种速食产品,因其滋味鲜美、携带方便、食用方便而备受广大旅游者厚爱,被称之为“东方快餐”。说到吃粽子,应该没有人会说我不会吃吧,但如果说煮粽子你会吗?别不信,还真的有人就不会煮粽子,有粽子煮不熟的、煮得过烂而失去原味的……下面五芳斋来为您介绍一下,粽子最常用的三种煮法。家里最最常用的煮粽子方法,就是把粽子放进水里煮,俗称水煮法。用这种方法我们必须知道,一定要先把水烧开,然后才把粽子放进去,当水再次烧开,继续烧煮十分钟(速冻粽子时间稍微久点,十五分钟左右)即可食用。优点:此法煮出来的粽子香糯可口,缺点:时间比较久。缺点:时间久,不适合赶时间的人。――致使我们到微波炉热的粽子时,都会觉得味道不是很好。用微波炉热粽子第一步很重要,必须要将粽子淋湿,然后才将粽子放到微波炉专用容器里,将火开至中档(以750瓦为例)加热三到五分钟。优点:快速,上班族适用,缺点:不如以上两种煮的粽子香糯可口。优良的粽子需要适当的蒸煮之法,才能“催醒美食”,让其“原汁原味”。
问题三:五芳斋的粽子要蒸多长时间 昨天晚上我吃的粽子是放锅里面用水煮的 一会儿就好了
挺好吃的
问题四:粽子怎么煮,刚买了五芳斋的 用沸水煮14-17分钟就可以了
问题五:五芳斋粽子是如何批量煮熟的 用什么煮的 厂里有几口大锅,温度非常高,用水煮就行了
问题六:五芳斋肉粽怎么做需要哪些调料和步骤 30分 用料
糯米 瘦肥肉
酱油 食盐
白糖 白酒
五芳斋粽子的做法
肥瘦适中去皮的腿肉,按横丝纹切成长方形的小块,然后放入盆内,不用酱油浸拌,而是加入少量的食盐、白糖、白酒等,用手反复拌搓,直到肉块出现“小白泡”为止。这样的肉馅煮熟后特别香嫩,有火腿风味。如果按直丝纹切割,再用酱油一浸,肉不易煮酥,吃起来还有点酱油味。
糯米是包轧粽子的主料,不仅讲究米质好,而且淘米时有诀窍。就是淘得快,洗得净,最后用清水一冲,不再用手去搅拌。如此,过15分钟左右,米中积水就可以沥干了。因为淘过的米吸水量少,用酱油拌米时,咸味就容易吸收进去。
烧煮时也和一般煮法不同,不是用冷水,而是用开水落锅,不使粽子里的味道走失。
问题七:粽子煮熟了可不可以放锅里几个小时后再捞出 可以啊,这样味道也会更好的,不过就是有点凉了,粘粘的感觉不太好受,吃起来没有热乎的口感好。
问题八:怎么包粽子好吃粽子煮多久能熟 原法配方:糯米、瘦肥肉、酱油、食盐、白糖、味精、白酒 制作方法嘉兴五芳斋的粽子在制作上确有独到之功。
1.制馅:包制鲜肉粽的馅,用的是肥瘦适中去皮的腿肉,按横丝纹切成长方形的小块,然后放入盆内,不用酱油浸拌,而是加入少量的食盐、白糖、味精、白酒等,用手反复拌搓,直到肉块出现“小白泡”为止。这样的肉馅煮熟后特别香嫩,有火腿风味。如果按直丝纹切割,再用酱油一浸,肉不易煮酥,吃起来还有点酱油味。
2.淘米:糯米是包轧粽子的主料,不仅讲究米质好,而且淘米时有诀窍。就是淘得快,洗得净,最后用清水一冲,不再用手去搅拌。如此,过15分钟左右,米中积水就可以沥干了。因为淘过的米吸水量少,用酱油拌米时,咸味就容易吸收进去。
3.烧煮:烧煮时也和一般煮法不同,不是用冷水,而是用开水落锅,不使粽子里的味道走失。 用上述方法包制出来的鲜肉粽,刚起锅时削开箬壳,放在瓷盆内,用筷子均匀地夹成四块,块块有肉,糯而不烂。吃起来鲜滋滋,油津津,油而不腻,独具风味。
温馨提示:包的时候先把粽子叶以1:3折成漏斗状,一定好用手握好,然后先在最底部放一颗枣,米就不会漏出来了,然后放糯米,适当放几颗枣,如果喜欢可以多放,不喜欢就少放,放到漏斗的最低的边为止,然后把多出来的叶子盖住漏斗的口,如果必要要多加一个叶子,一定要弄得结实一点,不然等煮的时候的就散了。
问题九:五芳斋粽子的制作方法 原法配方:糯米、瘦肥肉、酱油、食盐、白糖、味精、白酒制作方法嘉兴五芳斋的粽子在制作上确有独到之功。1.制馅:包制鲜肉粽的馅,用的是肥瘦适中去皮的腿肉,按横丝纹切成长方形的小块,然后放入盆内,不用酱油浸拌,而是加入少量的食盐、白糖、味精、白酒等,用手反复拌搓,直到肉块出现“小白泡”为止。这样的肉馅煮熟后特别香嫩,有火腿风味。如果按直丝纹切割,再用酱油一浸,肉不易煮酥,吃起来还有点酱油味。2.淘米:糯米是包轧粽子的主料,不仅讲究米质好,而且淘米时有诀窍。就是淘得快,洗得净,最后用清水一冲,不再用手去搅拌。如此,过15分钟左右,米中积水就可以沥干了。因为淘过的米吸水量少,用酱油拌米时,咸味就容易吸收进去。3.烧煮:烧煮时也和一般煮法不同,不是用冷水,而是用开水落锅,不使粽子里的味道走失。用上述方法包制出来的鲜肉粽,刚起锅时削开箬壳,放在瓷盆内,用筷子均匀地夹成四块,块块有肉,糯而不烂。吃起来鲜滋滋,油津津,油而不腻,独具风味。嘉兴粽子除顶顶著名的鲜肉粽以外,还有猪油细沙粽、鸡肉粽、八宝粽、排骨粽等品种。
嘉兴肉粽的做法步骤图,嘉兴肉粽怎么做好吃
1、肉粽肉粽是传统食品之一。粽子重约二三百克,里面是糯米包着猪肉和绿豆为馅,高级一点的还包着香肠板栗笋丝之类。主要原料有糯米、绿豆、五花肉、粽叶、棕绳、盐、油、味精。
2、蛋黄粽
蛋黄粽:糯米、新鲜五花肉、咸蛋黄、粽叶、蚝油、生抽、老抽、美极鸡粉、美极鲜味汁、姜末、五香粉
3、碱水粽
咸肉碱水粽子的做法是在粽子中属于非常经典的,主要原料是糯米、五花肉、眉豆、花生米和食用碱等。
4、百香果粽子
百香果粽子:糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克,西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克,白砂糖300克。
5、什锦粽子
材料:糯米、莲子、绿豆、香菇、咸鸭蛋、五花肉、虾仁、蒜、油盐、鸡精、鱼露、胡椒粉、沙茶粉。
选用猪五花肉,500克切成15块上下小块。把肉洗好沥干,放在盛器内事先腌制:放入适量老抽酱油,盐,味精,糖,少量高度白酒拌几下,腌制时间,三四小时。把糯米淘洗好,晾干,500克糯米包棕大概7个上下,
把包棕的箬叶放在?里煮一会,成为湿叶
把米放在面盆之类盛器内,把腌制五花肉出来的汁倒入,另外再加生抽酱油,盐,味精,拌匀,可以尝一下米的咸淡,不要太淡,淡了口感差,当然也不要过咸
这样就可以包棕子了。棕子要包得不要紧,也不要太松,太紧太松都会影响口感。
包好的棕子最好搁二三小时后再煮
煮棕子最好是大?,把水烧开后再放入棕子煮,棕子最好点锅子容量的七成,没水煮。
煮棕子最好是烧开半小时候煮煮闷闷,总时长四小时,最好四小后闷过夜
这样弄的棕子,可以与五芳斋的比美。
好了,今天关于“五芳斋肉粽的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“五芳斋肉粽的做法”有更全面的认识,并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。如果您有任何问题或需要进一步的信息,请随时告诉我。