大家好，我很乐意和大家探讨味增汤日本的相关问题。这个问题集合涵盖了味增汤日本的各个方面，我会尽力回答您的疑问，并为您带来一些有价值的信息。
1.日本人最爱的味噌汤到底怎么做才好喝？
2.地道日本味增汤怎么做？
3.日本味增汤的做法
4.味噌汤的做法
5.金针菇味噌鲜汤的做法？
日本人最爱的味噌汤到底怎么做才好喝？
日本料理中最具代表性也最家常的美食，就要属味噌汤了。它可是日本人每餐必备的美食，不仅暖胃养生，味道也是好得没话说，最适合在寒冷的冬天食用了！今天，小编就来为大家介绍4种日本家庭冬季最喜欢的味噌汤的做法，快来学学做给家人尝尝吧！
首先是汤底！
日本主妇们最常用的汤底有两种：
鲣节海带汤底和小鱼干汤底。
大家可以根据自己的喜好来选择。
鲣节海带汤底
材料：水1升，海带10g，鲣节10g
注：材料可根据人数同比添加。
先将准备好的海带清洗干净后在水中浸泡30分钟左右，然后开火加热（不用换水）煮10分钟左右，在水沸腾前将海带捞出。
然后开火将海带汤重新烧开后关火，之后迅速放入准备好的鲣节，然后再开火煮3、4分钟后将鲣节捞出，鲣节海带汤底就做好了。
小鱼干汤底
材料：水500ml，小鱼干5g，海带5g
注：材料可根据人数同比添加
这个汤底做起来就比较简单了！首先将清洗干净的海带和小鱼干在水中浸泡30分钟左右。然后用中火将其煮至沸腾后将海带捞出，改小火慢煮，之后用勺子撇出汤中杂质。然后再煮5分钟左右，小鱼干汤底就做好了。
准备好汤底后，
就可以制作美味的味噌汤啦！
日式芋头味噌汤
这个味噌汤相信很多小伙伴都会喜欢，因为加入了香糯爽口的芋头，整个汤汁的口感会更加香浓，好吃到让你停不下来。
材料（2人份）
主料：芋头1~2个，汤底450ml
辅料：洋葱1/4个，香葱适量
调料：味噌酱1.5勺
做法
1、将芋头去皮，然后切成5mm厚的片状浸泡在水中。洋葱切成1cm的厚片后再从中间切开。
2、将汤底倒入锅中，然后将芋头控水后放入锅中开中火煮，稍煮片刻后改小火再煮7~8分钟将芋头煮软。
3、加入洋葱，在洋葱煮到透明后放入味噌酱，在煮开后放入切碎的小香葱盛出即可。
水菜培根味噌汤
这个味噌汤很符合现在年轻人的口味，口感浓厚，会让人上瘾。
材料（ 2人分）
主料：京水菜1/2份，汤底450ml
辅料：圣女果4个，培根2片
调料：鸡精1小勺，味噌酱1大勺，橄榄油和芝士粉适量
做法
1、将京水菜切成3~4cm的段，培根切片（1cm左右），圣女果直接切成4等分。
2、将汤底倒入锅中煮沸后加入准备好的京水菜、培根和圣女果煮4~5分钟。
3、加入鸡精待其完全融化后关火，然后加入味噌酱。
4、盛出后加适量橄榄油和芝士粉即可。
萝卜味噌汤
萝卜可以说是冬季的滋补圣品，所以在冬天，很多日本主妇都喜欢用它来做味噌汤。煮好后再放上少量新鲜的橙皮丝，非常爽口美味！
材料（3人分）
主料：萝卜150g，汤底500ml
辅料：油炸豆腐1片，橙皮（罗汉橙）适量
调料：味噌酱2勺
做法
1、将萝卜切成7~8mm宽的长条状，油炸豆腐也切条备用。如果家中有罗汉橙的话，可以切适量橙皮丝备用。
2、将汤底倒入锅中，待汤汁煮沸后改小火并放入炸豆腐和萝卜，待萝卜煮至透明后关火并放入味噌酱即可。盛到碗中后可以在上方撒些橙皮丝，不仅好看还能让口感更清爽。
白菜豆腐味噌汤
中国有句老话叫“白菜豆腐保平安”，就是指白菜和豆腐对身体很有好处。而用它们做的味噌汤，味道也一定不会让你失望。
材料（4人分）
主料：白菜叶1片，豆腐1块，汤底800ml
辅料：香菇2个，
调料：味噌酱4勺
做法
1、将豆腐切成5厚的小块，白菜切成7~8宽的条状备用。香菇去根，然后切成适量大小。
2、将锅中加入汤底，然后加入白菜、豆腐、香菇后开中火煮。
3、待汤汁煮沸后改小火，然后再煮2~3分钟后关火，加入味噌酱后再开火煮，煮至沸腾后盛出即可。
怎么样，
是不是很简单呢？
赶快马了找时间做给家人尝尝吧！
地道日本味增汤怎么做？
味道好。日本一休味增汤以其营养健康、食用方便著称，所以味道好，味噌汤是以鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等材料制作而成的一道日本料理，作为日本的“国汤”，分为赤味噌和白味噌，既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底。
日本味增汤的做法
味噌汤（日语汉字：味噌汁，平假名：みそしる）是一种汤料理，即面豉(就是黄豆制成的豆瓣酱）汤，是日本具代表性的传统食品，常见於日本人的早餐，在亚洲许多国家亦相当普遍。\x0d\虽然是同样的昆布(即海带), 柴鱼片, 味噌, 三种材料, 但因为各家庭所使用的方法及时间的不同, 所以有家家有不同的味噌汤的说法。\x0d\制作方法\x0d\汤底是水煮昆布, 然後取出, 加入柴鱼片, 再过滤, 最後放入味噌，然後混入不同的时蔬、豆腐，炮制出多款不同的口味，但青椒、苦瓜、西洋菜及芹菜等蔬菜由於味道浓烈，所以不会用於烹调。\x0d\附加说明：在日本，能否做好味噌汤和饭团是对一个家庭主妇的是否合格的基础评定标准（妙子的汤可是很好喝的）。不可第二次煮沸，否则会使香气丢失。白萝卜，油豆腐，芋梗也常用于制作日式味噌汤。\x0d\另外是味噌（ceng)而不是味增。\x0d\味噌料可以去超市买，没有的话上淘宝订也可以。有的还要加味醂（一种日本甜米酒）。\x0d\当然我这只是日式的做法。上面某个加了青椒红椒韩式的…真的有那种东西么？就算有做出来味道会好吃么？\x0d\转一个经典的萝卜油豆腐式的。\x0d\材料： \x0d\白萝卜 ——1小段 \x0d\薄片油豆腐—— 1片 \x0d\萝卜梗叶—— 1支 \x0d\\x0d\汤底： \x0d\小鱼乾高汤—— 300㏄ \x0d\味噌—— 25公克 \x0d\味醂—— 1/2小匙 \x0d\\x0d\作法： \x0d\1.将白萝卜去皮后切成小长方片状，煮至透明后捞起泡水备用。 \x0d\2.油豆腐先氽烫去除油份，再切成细长条状；萝卜梗叶氽烫后切小段备用。 \x0d\3.将小鱼乾高汤放入锅中煮开，把味噌放入长柄滤网中，再将滤网浸入高汤，用筷子搅拌使其均匀融进汤中，再加入味醂拌匀。 \x0d\4.将作法1与2的材料放入汤碗，再盛入作法3的汤底即可。
味噌汤的做法
日本味增汤的做法味增汤是一道鲜美的日本料理，这道菜味道非常的鲜美，在日本是最受欢迎的汤品之一，那么大家知道味增汤的做法吗?味增汤的味道如何呢?下面我就为大家介绍一下味增汤怎么做好吃呢。
昆布豆腐海鲜味增汤
材料
昆布(海带海藻)，虾米，豆腐，日式味增，蔬菜，海参，扇贝柱，虾仁，香菇，白芝麻，香葱。
做法
1.将昆布放入高汤煮沸，味增用少许高汤化开，倒入锅里。
2.放入豆腐、海鲜、香菇小火煮，待水滚，加入蔬菜，煮一分钟。加入香葱、芝麻即可上桌，可以根据个人口味调味。
日式味增汤
材料
虾5个，嫩豆腐半块，味增，干裙带菜1小把，金针菇1小把，干贝素半汤勺。
做法
1.准备好所有原料，可以根据自己手边上的原料调整配料。
2.我用的味增调味料包装，一休品牌哈。
3.干裙带菜用水泡发备用，嫩豆腐切成片或者块，干贝素提鲜用的，锅中烧入适量的清水，放入半勺干贝素提鲜。
4.锅开后，放入泡发并且洗净的裙带菜。
5.虾仁去虾线去头去皮取肉，放入锅中。
6.再放入嫩豆腐一起煮。
7.取一漏勺放入汤中，把味增放入漏勺里，用筷子化开。
8.最后放入金针菇，因为金针菇非常好熟，所以稍稍烫一下即可。
9.味增汤放入专用的小木碗中，即可食用。
小诀窍
1、味增汤不适合来回加热，所以随煮随吃，不要做太多。
2、食材可以任意搭配，我喜欢放裙带菜，很好吃。
3、如果不怕麻烦的话，可以事先用鱼骨煮汤来提鲜。不好取得的话，放一些提鲜的干料也可以。
日式鲜虾味增汤
材料
味增汤，青虾，裙带菜，竹荪，日本豆腐，干贝素，鱼露。
做法
1.准备好要用的原料，竹荪去外面的干网和剪去头部泡浸盐水中清洗3次后泡发。
2.我用的是鱼露，没有可以用料酒。
3.青虾去皮去虾线，取虾仁。用鱼露浸泡一下。
4.干裙带菜浸水泡发。
5.锅中倒入适量的清水，水开后放入泡发的竹荪。
6.日本豆腐切块放入汤中，再放入虾仁。
7.开锅后放入适量干贝素。
8.放入适量的味增，用漏勺盛着，然后放到汤里面用筷子搅散，略煮片刻即可出锅。
豆腐味增汤
材料
豆腐半块，味增四大勺，土豆一个，西葫芦一个，杭椒二个，干蛤蛎肉，红椒三个，辣椒酱一勺，蒜泥一勺。
做法
1、将准备好的食材进行切片、切块备用，蛤蜊肉用水泡发备用。
2、锅内置水烧开，加入蛤蜊肉熬煮。
3、蛤蜊汤内分别加入蒜泥、土豆、豆腐、西葫芦、青红椒、竹笙白味噌、辣椒酱进行熬煮调味。
;金针菇味噌鲜汤的做法？
味噌汤是以鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等材料制作而成的一道日本料理。味噌汤作为日本的“国汤”，分为赤味噌和白味噌。烧滚清二番昆布汁汤底，加入“赤味噌”以及预先准备好的花甲、菠菜、海草、豆腐粒，最后加盐调味即可。材料：鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌、葱、味精。鲷鱼（或其它新鲜鱼骨）切块，入开水氽烫捞出，再用清水洗净；红、白萝卜分别洗净，均切成细丝；锅内入水1/3杯烧开；再将红、白萝卜丝煮软；续入鱼骨煮滚，去除泡；将味噌、 糖、味精置小漏勺内，以木棍或汤匙拌匀，立即熄火盛碗，并撒上葱花即成。
注意事项：
日本人喝味噌汤不仅因为其味道鲜美，而且可以帮你打击肥胖敌人，糖类和油脂。除此之外，还能帮助排毒，让你健康又美丽
味噌是发酵食品，所以有很好的整肠功能，能排除体内的废物，帮助制造小瘦子体质，除此之外，味噌中含有的大豆皂精还能防止脂肪氧化、促进新陈代谢！
金针菇味噌汤的做法步骤step
1
金针菇170克 ,胡萝卜70克 ,大白菜100克 ,味噌1大匙 ,水800ml
步骤step
2
所有蔬菜洗干净 ,胡萝卜切成半月型 ,金针菇切成2cm长的小段 ,大白菜切丝
步骤step
3
水煮沸后先放入胡萝卜煮5分钟
步骤step
4
放入金针菇、大白菜煮5分钟, 再放入味噌搅拌均匀即可关火
金针菇味噌汤的成品图
今天关于“味增汤日本”的探讨就到这里了。希望大家能够更深入地了解“味增汤日本”，并从我的答案中找到一些灵感。
