欢迎大家加入这个香菇海米油菜的做法问题集合的讨论。我将充分利用我的知识和智慧，为每个问题提供深入而细致的回答，希望这能够满足大家的好奇心并促进思考。
1.油菜咋作？
2.怎么炒油菜好吃又简单
3.香菇油菜水饺好吃的秘诀你知道是什么吗？
4.油菜怎样做好吃
油菜咋作？
香菇油菜1. 油菜洗净，用手撕成条状。香菇油菜的做法第2步 2. 香菇切成片。香菇油菜的做法第3步 3. 把葱切成葱碎。香菇油菜的做法第4步 4. 锅中注油，爆香葱碎。香菇油菜的做法第5步 5. 下入香菇片翻炒均匀。香菇油菜的做法第6步 6. 倒入油菜条，大火翻炒均匀。香菇油菜的做法第7步 7. 加入盐和鸡精调味。香菇油菜的做法第8步 8. 芶入薄芡，淋入香即可。
炝油菜1. 准备材料炝油菜的做法第2步 2. 油菜放开水中焯一下炝油菜的做法第3步 3. 锅中放油，烧热炝油菜的做法第4步 4. 加入花椒，煸炒后，将花椒捞出。炝油菜的做法第5步 5. 然后加入辣椒煸炒炝油菜的做法第6步 6. 炒香后加入油菜翻炒，然后加入盐。炝油菜的做法第7步 7. 最后出锅即可，很简单又美味的炝油菜就好了。
蒜蓉油菜1. 油菜洗干净，蒜头切碎。蒜蓉炒油菜的做法第2步 2. 烧一锅水，开了后放一勺盐。蒜蓉炒油菜的做法第3步 3. 一点点油。蒜蓉炒油菜的做法第4步 4. 把油菜放进去烫一下，稍微软就捞出来，不要太过了。蒜蓉炒油菜的做法第5步 5. 锅放适量的油烧热，把蒜头放进去爆一爆。蒜蓉炒油菜的做法第6步 6. 把烫过的油菜放进去炒，火要大，断青后放少许盐和鸡精即可出锅。
海米油菜1. 将清洗干净备用。海米油菜的做法第2步 2. 将泡发好的虾仁清洗干净，挤干水分装盘备用。海米油菜的做法第3步 3. 热锅放油，爆香葱姜末。海米油菜的做法第4步 4. 倒入虾仁，油菜翻炒，加入精盐，酱油，五香粉。海米油菜的做法第5步 5. 稍炒片刻，最后加入味精调味。海米油菜的做法第6步 6. 出锅，装盘即可。
希望对你有帮助
怎么炒油菜好吃又简单
你好！！
鸡油炒芸苔
油菜500克，鲜蘑菇IO0克。将油菜去老叶，切成6厘米长后，洗净；锅烧热，放鸡油100克，待油烧至五成热时，将油菜倒入煸炒。再加黄油、鲜汤，至八成热时，放细盐、糖、味精、蘑菇；再烧1分钟后，用水淀粉勾芡，浇上鸡油，装盆即成。此菜具有宽肠通便，解毒消肿的作用。适宜于习惯性便秘，痔疮大便干结等病症，亦可作为感染性疾病患者的食疗蔬菜。
2．清炒油菜
油菜500克，洗净切成3厘米长段。锅烧热，下菜油，旺火烧至七成热时，下油菜旺火煸炒，酌加精盐，菜熟后起锅装盘。本菜具有活血化瘀，降低血脂的作用，适宜于高血压、高血脂等患者食之。
3．油菜炒虾仁
对虾肉50克，油菜250克，姜、葱适量。将虾肉洗净切成
薄片，虾片用酱油。料酒、淀粉拌好；油菜梗叶分开，洗净后切成3厘米长段；锅中加人食油，烧热后先下虾片煸几下即起出，再把油锅熬热加盐，先煸炒油菜梗，再煸油菜叶，至半熟时倒入虾片，并加入佐料姜、葱等，用旺火快炒几下即可起锅装盘。此菜具有营养强壮身体的作用，可提高机体抗病能力。老年体弱者可常食。
4．凉拌油菜
嫩油菜500克。将油菜梗。叶分开后洗净，切3厘米长段，沥干水，人滚水中煮熟，捞出沥水装盘，以麻油、精盐拌食。此菜鲜腴爽口，具有宽肠通便，降糖之功，糖尿病、便秘患者均应常食。
鱼香油菜心
原料：
油菜心500克
辅料：
白糖25克，白醋 ，酱油各10克 、味精2克，盐2克，水淀粉20克，郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜各15克
做法：
1.油菜心洗净、切成3厘米长的段。葱、姜、蒜切成末，豆瓣酱剁碎。
2.用白糖、白醋、酱油、味精、盐、水淀粉对汁待用。
3.锅中放油烧热、油菜下锅，稍炒，倒在盘中。锅中再放油，把豆瓣酱和葱、姜、蒜一同下锅煸炒，待出香味，烹入对好的汁炒熟，油菜下锅炒匀即成。
海米拌油菜原料：
油菜250克、海米15克、盐15克、酱油10克、醋10克、葱花10克、姜末5克、香油1汤匙。
做法：
1.先将油菜择洗干净，直刀切成1.5厘米长段，下开水锅焯熟。捞出控去水分，用盐调拌均匀，装入盘子里。 2.将海米泡开，直刀切成小块，与油菜段拌在一起。最后将酱油、醋、香油、葱花、姜末调成汁，浇在菜里，调拌均匀即可。
特色：色如翡翠、滋味醇厚
扒大肠油菜..
原料：
熟大肠150克，净油菜150克，大油50克，料酒15克，盐2克，味精10克，淀粉25克，香油5克，汤适量，葱、姜末各2克，糖5克。
做法：
1、大肠改成长8厘米左右的条。油菜将根部切十字，用开水焯一下，过凉理顺，和大肠放在一起。 2、坐勺放油、葱、姜炝锅，烹料酒，加汤、盐、味精、糖，把大肠，油菜推进勺里，开后勾芡，翻个，淋香油，出勺即成。 操作关键: 找好口，注意汁芡厚薄，码放整齐。 特色：色金红、碧绿相间，鲜咸，脆香
鳜鱼丝油菜
原料：
油菜心250克，鳜鱼肉150克，鸡汤500毫升，精盐20克，料酒15克，味精1.5克，胡椒面2克，干淀粉10克，鸡蛋1个，芝麻油35克，大葱10克，芝麻15克（焙好），生姜10克
做法：
1、油菜心摘洗干净，放入开水锅中焯一下，捞出，用凉水冲凉后，泡上。 2、鳜鱼肉洗净，去皮、刺，切成6厘米长，3厘米粗的长丝；大葱去皮，洗净，切末；生姜去皮，切片，待用。 3、瓷碗内，打入鸡蛋清，用干淀粉调成糊，放盐、味精搅拌均匀，放入鱼丝拌匀木器上蛋糊，放入开水锅中滑熟，捞出，用原水泡上。 4、炒锅烧热，倒入35克芝麻油，烧热，下入葱末、姜片，炒出香味，放入油菜心、盐、料酒、胡椒面、味精、鱼丝、烧开，去浮沫，调好口味，出锅。 5、食用时，将油菜心用筷子夹出，码盘四周，鱼丝放入盘中心，撒上焙好的芝麻，即可
特色：
色彩鲜明，鱼肉鲜嫩，清爽可口
鱼香油菜苔
原料：
油菜苔，生油，酱油，醋，白糖，泡辣椒，精盐，姜，葱，蒜，淀粉，味精和料酒
做法：
油菜苔去根去筋洗净，切成 5厘米长的段，姜，葱，蒜切成细末；用一小碗放入酱油，料酒，味精，白糖，醋，精盐，姜，葱，蒜和水淀粉兑成芡汁；锅置火上，放入花生油烧至八成热投入菜苔煸炒数下，控去水份，另起锅放入泡辣椒炒出红油，放入煸炒好的菜苔，烹入芡汁，翻炒即成 特色：菜苔鲜嫩，微甜，酸辣
炝油菜
原料：
鲜油菜500克，精盐12克、椒油12克、姜末少许、葱丝少许
做法：
将油菜去根洗净，直刀切成3厘米的抹刀片，放在开水中焯熟，捞出控干，拌上精盐、盛盘、撒上葱丝、姜末，把椒油加热炝入即可。
香菇扒油菜:
原料：泡软香菇200克，油菜250克。
调料：高汤、蚝油、盐、白糖、淀粉、麻油各适量。
制作：
1、 油菜洗净，沥干水分，泡好的香菇去蒂备用。
2、 炒锅烧热，放油少许，中火烧热，放入油菜与盐，快炒均匀后，控干油，盛盘备用。
3、 另起炒锅，烧热放油，以中火先将香菇煎香，再加入高汤、蚝油、白糖，以小火烧15分钟，待汤汁快收干时勾芡，淋上少许麻油炒匀，盛入炒好的油菜盘中即可。
4、 特点：嫩滑鲜香，味醇适口。
鸡油烩油菜
原料：
油菜心250克，鸡油50克，鲜蘑菇100克，味精1克，姜片10克，精盐3克，葱花10克，香油少许。
制作：
1、 油菜、蘑菇洗净，油菜从根部剖“十”字后撕成4瓣。
2、 炒锅内放鸡油，烧至八成热，推入葱花、姜片、油菜心、蘑菇，用旺火炖3分钟，再加味精，淋上香油少许。
特点：清淡适口
雪片油菜
配 料:
主料：鸡蛋清200克，油菜200克。
调料：花生油、精盐、味精、淀粉、鲜汤、葱、姜、绐酒。
·特 色:
雪片油菜，
油菜、蛋清。
·操 作:
1、将鸡蛋清加清盐、味精、淀粉、搅拌匀，上火在油炒勺中摊成蛋片，倒入漏炒勺；净出油备用；油菜洗净切成骨牌片，葱、姜切末。
2、炒勺上火烧热，加底油，葱、末炝锅，下油菜片煸炒，烹绍酒，加精盐、味精、调好口味，再下鸡蛋片，用中火翻炒均匀，出勺即可。
丸子烧油菜
原料:
肥瘦猪肉馅500克，油菜1公斤。植物油1公斤（实耗50克），酱油40克，精盐13克，料酒6克，水淀粉150克，葱、姜末少许。
制作方法:
①将油菜择洗干净，切成2厘米长、0.5厘米宽的条,菜梗分开.
②将内馅放入盆内,加入葱姜末、精盐、料酒、水淀粉、搅拌均匀，挤成直径1.5厘米大小的丸子,下入七八热的油内,炸成**捞出待用。
③将植物油50克放入锅内，投入菜梗煸至六七成熟，加盐，再下菜叶合煸，然后将肉丸子放入，并加酱油和少量水，一同烧至味透菜烂即成。
蒜茸油菜
用料：油菜 大蒜 食用油 食盐
做法：
1、 用大蒜爆锅，不用葱。食用油可多放，放少了菜太清淡。
2、 油菜洗净整棵或简单分棵扔进锅，翻炒。
3、 大蒜切片或者切成沫。七八瓣即可。放进锅里一起翻炒。
4、 放盐，出锅。
鸡肉油菜
材料：油菜200克，鸡脯50克
调味品：料酒25克，蛋清半个，淀料3克，精盐2.5 克，味精1.5克。
做法：先把油菜洗净，切成段；把鸡脯肉切成薄片，用蛋清、料酒、淀料、少许盐拌好。油锅熬热，将鸡片倒入旺火急炒至近熟时，取出待用。再把油锅熬热加盐，煸油菜，最后将鸡肉和余下的作料一起倒入，快速拌匀即成。
效用：适用体型肥胖者及高血压、冠心病、脑血管病、骨质软化等患者食用。
扒油菜的做法
用料：乌皮土仔公鸡1000克，花椒油10克，白糖10克，芝麻酱10克，姜蒜汁30克，麻油30克，葱花10克，料酒30克，熟白芝麻20克，熟油辣椒50克，红酱油10克，熟花生末25克，醋10克，味精25克。
制作方法：
1、将活鸡宰杀洗净，去脚和翅尖，入沸水中氽去血水，然后捞起用清水冲洗干净。锅中掺水烧到70摄氏度时放入鸡，下入葱节、姜片、花椒、料酒、精盐，煮到刚断生时起锅，放入冷汤中浸泡，待冷后捞起，斩切成条形装入凹形盛器中。
2、将红酱油、姜蒜汁、芝麻酱、熟油辣椒、花椒油、白糖、醋、味精、红油、麻油于碗中对成汁淋在鸡条上，撒上芝麻、花生末、葱花即成。
油豆腐油菜
主料：油菜200克 油豆腐50克
调料：酱油6克 植物油6克 淀粉(豌豆)2克 白砂糖2克 料酒2克 各适量
制作工艺
1. 油菜洗净切段，梗叶分置；
2. 油豆腐切成块；
3. 油熬热后先煸菜梗，加盐，再下菜叶煸几下；
4. 将油豆腐放入煸炒过的油菜中一同炒几下，加酱油、料酒和少许水烧开，再加入糖；
5. 最后再将淀粉加水和匀，倒入锅中，调成稀汁状即可
香肠油菜的做法
原 料 油菜150克，广式香肠25克，植物油15克，味精1克，盐2克，料酒6毫升，汤50克。
制作过程 1、油菜取心择洗净后切成寸段。香肠切成斜片。
2、锅上火入油，旺火油热下入香肠涌出香味，投入菜心，加入高汤、盐、味精、料酒，翻炒熟后出锅即成。
风味特点 碧绿点红，咸鲜爽口。
辣油菜做法
1、将买来的小油菜洗净，捞出淋干水分备用。将红色的干辣椒切段或者整个的备用。
2、锅里加水烧开，将油菜放如锅内，开锅后捞出，在凉水里过一下，然后顺序摆放在平底盘里，均匀的撒上食盐及味精。
3、锅里的花生油开了以后，将辣椒炸锅，待辣椒发出香气烧有焦糊的样子，就可起锅，将辣椒及花生油浇到油菜上，（从根部先浇）。
谢谢！！
香菇油菜水饺好吃的秘诀你知道是什么吗？
油菜是我们生活中常见的蔬菜之一，油菜含有丰富的膳食纤维、维生素C、胡萝卜素等成分。经常吃油菜，可以补充人体所需要的纤维素，而且可以降低血压、降低血脂。平时大鱼大肉吃腻了，来盘清淡可口的素菜也是不错的选择。今天给大家分享的是海米油菜的做法。海米油菜的做法
准备配料：新鲜的油菜切去根部洗净控干水分，海米适量放入小碗中，加入温水泡发十分钟。蒜瓣切蒜蓉，切姜末备用。
起火烹制：起锅烧水，水开后加入适量的盐，一勺食用油，然后倒入油菜焯水，再次水开后倒出即可。这一步的目的是为了油菜颜色更加的鲜亮，而且增加底味。
锅中倒入花生油，放入海米、蒜蓉、姜末炒出香味，倒入油菜，加入盐味精鸡粉调味，快速翻炒均匀，加入水淀粉勾芡，淋入明油即可出锅装盘。
一道鲜美爽口的海米油菜制作完成，海米的鲜味，加上油菜的清脆，是非常不错的一道下饭菜。
油菜怎样做好吃
香菇油菜水饺好吃的秘诀你知道是什么吗？
平菇的浓香、油菜子淡淡清香，醇正与素雅融为一体，受到很多老人、追求美丽女性及素食者的青睐。平菇是“山八珍”之一，被大家称为“菇中王后”，是不可多得健康保健食物。平菇的浓香香醇，归功于含有的丰富多彩核糖核苷酸，是一种纯天然的鲜味剂。
香菇油菜饺子制作流程1、虾皮50克，用温水清洗一下。倒入碗内，倒进约100克开水，泡浸1-2钟头。
2、生鸡蛋4个，清洗表皮，打进碗内，搅弄成匀称细腻鸡蛋液。锅中倒进食用油30克，温度烧沸五六成热，倒进鸡蛋液，迅速划炒分散化。凭借手勺边沿，切成一块块的细鸡蛋碎。炒到鸡蛋碎展现出诱人金黄，状如桂花树，又被称为“桂花树生鸡蛋”。把炒好的“桂花树生鸡蛋”完全晾凉，才可以进行调肉馅。
3、采用鲜香菇300克，去蒂，清理干净，攥干水份。
4、油菜子500克，择成轮生后，清理干净。
5、锅中倒进一定量冷水，走红烧沸后，放入油菜叶，绰水10余秒，把油菜焯水至断生，捞起来太凉。
6、和洗脸盆内加入温开水300克、盐3克、鸡蛋清1个，搅弄成匀称细腻蛋水湿。倒进小麦面粉600克，合成匀称细致面团。表层遮盖保鲜袋，避免面糊表层吹干，室内温度醒发30分钟左右。
7、把绰水太凉的油菜子捞起来，攥干水份，切割成粉末。香菇切成小丁，切细葱段，一起放进调肉馅盆中。把泡浸好一点的虾皮捞起来，沥干水分，切割成虾皮丁，连着晾凉的“桂花树生鸡蛋”，一起放进。加入食用油30克、盐5克、白砂糖5克、鸡精或鸡粉2克（可选择）、耗油10克、芝麻油5克，翻拌匀，美味可口的香菇油菜馅就调好。
8、把醒发好的面团再度揉匀，揪成正合适的面剂子，摊成薄薄的饺皮，包进适当香菇油菜包馅，把水饺包好，留意边沿要包严。
9、锅中倒进一定量冷水，加入3克盐，可以更好的避免饺子皮破。走红烧沸后，维持走红足沸情况，放入适当香菇油菜饺子。三次打进冷水，三次烧开，前两次盖上煮，熟馅；后一次开盖煮，熟皮。煮到饺子“鼓肚”，饺子就煮好了。
10、把蒸好的饺子摆入平盘，就能趁着热上菜享受了。
将油菜炒好吃的方法如下：
食材：油菜、葱姜蒜、食盐、蚝油、水淀粉、油。
做法步骤：
第一步：首先我们把油菜叶子掰下来，清洗干净，然后将油菜叶子和帮分开放；锅中烧开适量的水，水里加上一小勺食盐和几滴食用油，水开之后我们先下入油菜帮焯水20秒，然后再下入油菜叶一起焯水，焯至叶子变软，捞出，然后迅速放到冷水中过凉，彻底过凉之后将油菜捞出来控干水分备用。
第二步：起锅烧油，油热下入葱姜蒜爆香，然后我们放入焯好水的油菜，大火快速翻炒均匀，因为油菜已经焯过水了，所以不需要炒制太长的时间，不然炒太久颜色容易发黄，口感也不好，只需要加食盐和蚝油调味，然后淋入少许水淀粉勾一下芡，大火翻炒几下关火出锅装盘即可。
好了，今天关于“香菇海米油菜的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“香菇海米油菜的做法”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。
