大家好，今天我将为大家讲解油炸红薯的做法的问题。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了整理，现在就让我们一起来看看吧。
1.红薯怎么油炸
2.炸地瓜（番薯）怎么做
3.炸番薯的做法 炸番薯的做法介绍
4.红薯怎么炸好吃酥脆
5.红薯油炸怎么做好吃
红薯怎么油炸
油炸红薯条最简单做法一：
1. 红薯去皮洗净甩去水，然后切成小指粗细的条，放盆里备用。
2. 油锅放较多油，在油冒青烟时大概八成热，倒入薯条，待薯条炸至金**，即可出锅装盘。
油炸红薯条的详细做法二：
1、将红薯去皮洗净切成约一厘米见方的条，装入容器中放上清水，再放些盐里面浸泡约两小时。(喜欢吃甜的朋友不需用盐水泡)
2、将薯条沥干水分，放盆里，拌淀粉至每根薯条上都有干粉。(也可以不要干粉)
3、平锅放入约一厘米厚的清油，油锅放较多油(正常炸东西的油量)，油冒青烟时，放一根薯条尝试，如果筷子拨一下很快就能飘起来就可以，抓一大把薯条放进油锅，用筷子搅拌开，中火炸至颜色变色至焦**，即可捞出控油。
4、在薯条上撒上盐或者黑胡椒或者是孜然粉即可。一道好吃的炸红薯条就做好了。油炸红薯条的做法小技巧：
1、加入干粉是为了让红薯更好看一些。
2、干炸红薯时颜色变色至焦**立马捞出，时间久了会糊。
3、喜欢吃甜的朋友不需要用盐水泡。
这道炸红薯条的做法相当简单的，现在正是红薯上市的季节没事在家做一点吃味道很不错的哟。也可以拿来当零食吃哟。
炸地瓜（番薯）怎么做
1、食材：红薯两个，油适量。2、将红薯洗净，去掉红薯皮，将红薯改刀切成不规则的小块，锅里放适量的油。
3、等油温八成热的时候把火改成小火放入切好的红薯块，用小火炸掉红薯的水分就可以改成中火。
4、看红薯炸的有点发黄的时候大火，使红薯上色，要不停的搅拌不然就会变焦，等红薯的颜色是金**就可以捞出来了，控干红薯的油就可以食用了。
炸番薯的做法 炸番薯的做法介绍
主料
地瓜一块 白砂糖5勺 糯米粉7勺
炸地瓜的做法步骤
1. 准备一块巴掌大的地瓜
2. 切薄片上锅蒸，很快就熟了。好像十分钟都不到。
3. 地瓜熟了，捣烂。趁热 加入白糖如图勺子5平勺。喜欢甜一点的可以自己多加哦！
4. 甜度试过OK，再加入7勺糯米粉，切记这个要满勺哦！
5. 都加完了就和面。一个一个搓圆。自己喜欢什么形状就搓什么形哈！
6. 油倒多一点，拿根筷子插入看筷子旁边有冒小泡泡就可以，放地瓜丸子了。记住一点：一定要用小火小火，等浮起来熟了，如果还没上色就可以换中火。换中火要用筷子搅动一下丸子不然一不小心颜色就深了。
红薯怎么炸好吃酥脆
1、主料：番薯(白心)500g。
2、调料：花生油适量、椰丝适量、白糖适量。
3、把番薯去皮洗干净切滚刀状。
4、起油锅，等油七八成热放番薯下去炸。
5、等番薯炸到硬身起泡就捞起。
6、倒起锅里的油，剩适量油，放适量砂糖。
7、不停用铲打圈，直至糖完全融化。放下番薯挂糖。
8、搅拌番薯和糖浆，然后装起番薯，撒上椰丝拌匀。
9、上碟即可。
红薯油炸怎么做好吃
红薯根据以下方法炸好吃酥脆：主料：面粉、红薯、鸡蛋。
辅料：油、盐。
1、把2个鸡蛋敲入面粉中，先搅拌一下，然后慢慢的加入少许清水。搅拌成浓稠状的面糊，再放入一点点盐。面糊不要太稀，太稀不好挂糊。
2、将红薯去皮后切成片，大概8毫米左右厚就可以了，太厚难熟，太薄口感不好。先将锅内的油烧至6成热，然后将红薯放入面糊里裹上面糊。然后夹起静止一会儿，让多余的面糊滴落。
3、把裹好面糊的红薯快速的放入锅内炸至定型。
4、所有红薯片炸至定型后捞起，将锅内的油温升高。
5、再次把炸好的红薯放入油锅内复炸，复炸可以使表皮更脆，炸至表面金黄即可。
用料：红薯2个、面粉200克、盐适量、胡椒粉适量、鸡蛋1个、酒酿汁适量。步骤：
1、红薯去皮，切1.5厘米左右的片，薄一点容易熟，但是太薄了粘面粉糊时容易断，你们把握分寸吧。
2、酒酿汁里加一个鸡蛋，少许胡椒粉，盐。
3、倒入面粉。
4、加入适量水，搅拌成稍微粘稠的面糊。
5、红薯片粘上面糊。
6、放入油锅中小火炸。
7、红薯片浮上来，筷子戳着变软了，捞出来。
8、吃之前再复炸一次，使外面的面糊焦脆一点，口感更好。
好了，今天关于“油炸红薯的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“油炸红薯的做法”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。
