现在，请允许我为大家分享一些关于乌冬面的做法大全的相关信息，希望我的回答可以给大家带来一些启发。关于乌冬面的做法大全的讨论，我们开始吧。
1.日式酱油乌冬面怎么做
2.乌冬面什么做的
3.嫩牛炒乌冬面的做法？
4.乌冬面怎么做好吃？
5.手工乌冬面的做法步骤图，手工乌冬面怎么做好吃
日式酱油乌冬面怎么做
食材用料：
牛肉约100g
小青菜三-四枝
乌冬面一包
小葱[图]小葱一根相克食物
盐少许
鸡精少许
虾[图]虾相克食物
酱油[图]酱油
菜谱做法：
日式乌冬面的做法图解11.把水烧开放入乌冬面汆熟。
日式乌冬面的做法图解22.捞起放入冷水中冷却备用。
日式乌冬面的做法图解33.牛肉切成薄片用少许盐和料酒腌制约10分钟。
日式乌冬面的做法图解44.再把锅烧热放入腌制好的牛肉翻炒熟起锅备用。
日式乌冬面的做法图解55.小青菜洗净在煮开的水里烫熟捞起备用。
日式乌冬面的做法图解66.洗净的虾煮熟捞起去壳备用。
日式乌冬面的做法图解77.取干净的过倒入适量的清水，再倒入少许日式酱油煮开。
日式乌冬面的做法图解88.放入盐和鸡精关火。
日式乌冬面的做法图解99.面条沥干水份装入碗中，倒入煮好的汤水，放入牛肉片、虾、小青菜、小葱装饰即可。
乌冬面什么做的
海鲜乌冬面〖主料〗虾适量、乌冬面1袋
〖辅料〗蛤蜊、鱿鱼、蟹柳、香菜、色拉油、食盐、香油各适量。
〖做法〗鲜虾洗净，虾头、虾身分离，锅中加少量油，八成热放入虾头，炸出虾油。
2.加入水烧开，放处理好的虾身、鱿鱼，后放蛤蜊，同时加盐。
3.乌冬面开袋，放入加水的碗中稍微浸泡一会，放入锅中与其它材料一起煮开。
4.蟹棒切段，香菜切末，出锅前依次加入，再依个人口味加适量香油出锅，即可。
嫩牛炒乌冬面的做法？
乌冬面怎么做的？
乌冬面是一种日式面条，它爽滑劲道，热量极低，因此特别受食客欢迎。乌冬面做法简单，适合家庭制作，它的具体做法如下:
准备食材:乌冬面2包、青椒1个、猪肉100g、生抽2大勺、料酒1勺、蚝油1大勺、老干妈1勺
把青椒和洋葱切丝备用。猪肉切成长条，放入1勺料酒、1勺生抽抓匀后静置腌制15分钟。
乌冬面放入沸水中焯水2分钟，这一步能够有效去掉里面含有的酸味，否则会影响乌冬面做出来的味道。焯水的乌冬面捞起沥掉水分。
平底锅倒油，这里用的油比平时炒菜的时候稍微多一些，油热后下洋葱煸香。倒入猪肉炒至变色，再加入青椒翻炒1分钟。
把乌冬面倒入锅中，锅里加入1大勺生抽、1大勺蚝油、1勺老干妈，快速翻炒2分钟即可出锅。
这样做法简单，香浓入味，爽滑劲道的乌冬面就做好了。
很多人说，乌冬面里带有酸味，但这不是食物坏了，其实乌冬面里面的酸味是正常的，因为乌冬面在制作的过程中通过浸酸来抑制微生物生长，所用的乳酸渗透进面身中，不仅带度来独特的轻微酸味，还能让面条保质。
我们在烹饪乌冬面的过程中需要去除乌冬面里的酸味，这样做出来的乌冬面口感和味道才会更加好。所以乌冬面不要直接下锅煮，而是需要多做一个步骤，那就是用沸水把乌冬面焯一遍，这样里面的微酸味就能很好的去除了。
以上就是乌冬面的做法，以及需要注意的事项，这样我们做乌冬面就能得心应手了
乌冬面怎么做好吃？
嫩牛炒乌冬面.
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材料
乌冬面200g/牛肉150g
小米椒段10g/胡萝卜丝5g
葱花少许/姜丝5g/卷心菜25g
步骤
1.加调料牛肉切丝装入碗里，加1汤匙酱油，1汤匙料酒，半茶匙胡椒粉，1茶匙盐，半汤匙食用油，搅拌均匀，腌制半小时。
2.炒牛肉锅内倒入2汤匙食用油。烧热后放入5g姜丝，150g牛肉，炒至变色盛出。放入5g胡萝卜丝，25g卷心菜丝。
3.蔬菜6成熟后放入200g乌冬面，翻炒几下，再加入半汤匙老抽，半汤匙蚝油，半茶匙盐，炒面不停翻炒，使其食材不要粘锅。
4加入熟牛肉食材九成熟后，加入熟牛肉，少许葱花翻炒均匀后，装盘。
手工乌冬面的做法步骤图，手工乌冬面怎么做好吃
乌冬面好吃的做法：番茄牛肉炒乌冬面。乌冬面是最具汉族特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。
我本身就爱吃面食，牛肉和番茄经过长时间炖煮之后，汤底散发出浓郁的香味，乌冬面与浓厚的汤汁做结合，实在好吃。
做法：
1、先准备好配料，肥牛解冻清洗干净，小香菇泡发，切丝，香葱切小段，鸡蛋煎饼，切丝备用
2、超市买袋装乌冬面，取两人份，清水清洗沥干备用。
3、锅中少许植物油，炒去皮番茄切丁。
4、加适量番茄酱、生抽炒软后加适量水熬稠，最后加少许盐调味，盛出备用。
5、干净锅，少油，先炒肥牛片，变色后加珍珠菇和之前炒好的番茄酱翻炒。
6、倒入备用的乌冬面，快速翻炒。
7、最后加鸡蛋丝和香葱，炒均匀出锅。
手工乌冬面的做法 ?面粉过筛子筛一遍，盐溶解到水里搅拌均匀。
淀粉和面粉一起倒入容器，加入2/3的盐水，将面粉抓成絮状。
倒入剩下的1/3盐水，继续揉面粉，努力揉成一团，根据各家面粉成分差距可能还需要适当的再加水。总的来说面团需要和的比较硬，外表粗糙异常，其实没事。
准备一个密实袋，大擀面杖（越长弯矩越大越省力），将糙面团放进密实袋，放好后双手握住擀面杖两端用身体的重量从下往上压面团。
大约每隔1cm压一下，压成拍扁的毛毛虫面包形状。
将面团取出卷团，或者折成三折，放入密实袋重复第四-五步。
重复4-6步，大约8次后面团开始变得光滑，不过硬度基本没变，取出面团折三折放入密实袋密封，室温下醒10分钟。
10分钟后面团开始变得稍软，按压面团，将四角向中心捏将其整成圆形，如果面团无法捏成圆形可以在有缝隙的地方抹点水，整形后放入密实袋密封，室温下静置2小时。
2小时后取出面团，在砧板上撒些干面粉，用之前4-6步方法将面团压长，旋转90度继续压短边，反复几次慢慢将面团压大，然后开始平擀。
慢慢的面团会变得比较难擀，这时候需要在面饼表面撒上干面粉，将面饼卷在擀面杖上顺着卷曲方向在砧板上滚动，慢慢的将面饼扩大，卷完一次摊开，旋转90度继续卷面饼。反复多次后将面饼擀到1mm薄就可以了。
将面饼分段撒上干面粉，方便叠起来。
切丝，注意在切好的面上撒些干面粉防止粘连。
乌冬面面条水开后放入，大约需要煮12分钟。
好了，今天关于“乌冬面的做法大全”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“乌冬面的做法大全”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。
