非常欢迎大家参与这个凉拌秋葵的做法葵问题集合的探讨。我将以开放的心态回答每个问题,并尽量给出多样化的观点和角度,以期能够启发大家的思考。
1.凉拌秋葵怎么做法最好吃
2.凉拌油葵怎么做
3.清香脆嫩,营养健康又开胃,凉拌秋葵怎么做?
凉拌秋葵怎么做法最好吃
凉拌秋葵最好吃的做法如下:工具/材料:秋葵、小香葱、大蒜、小米辣、盐、生抽、蒸鱼豉油、香醋、白糖、香油、水、刀、锅、盘子。
1、秋葵加点盐用手搓去上面的绒毛洗净。
2、锅中加一匙盐,水开下入秋葵,加点食用油,烫一分钟。
3、捞出放入冷水中投凉控干。
4、切小葱花,小米辣切圈,蒜切末。
5、调一个碗汁,精盐,生抽,蒸鱼豉油,醋,糖,香油搅拌均匀。
6、秋葵切去蒂,从中间片开,切口朝上,摆入盘中,浇入料汁,撒上小葱花,小米辣,蒜末,锅中烧热油浇上既可。
凉拌油葵怎么做
秋葵的凉拌做法如下:
第1步、秋葵先盐水浸泡后清洗干净。
第2步、切去秋葵头。
第3步、锅里水烧开倒入秋葵。(水里给点盐和食用油)
第4步、用筷子翻翻均匀受热。
第5步、喜脆口感就少煮会捞出。
第6步、捞出放入盘中放上蒜粒,倒适量的生抽和少许白糖。
第7步、最后淋上热油即可。
清香脆嫩,营养健康又开胃,凉拌秋葵怎么做?
凉拌秋葵的方法步骤如下:所需原材料:
1、主料:黄秋葵350克。
2、辅料:蒜2个、小天椒4个、蚝油、食盐3小勺、食用油、水。
第一步:先准备好秋葵。
第二步:然后将秋葵切一下。
第三步:然后将小天椒和大蒜切好备用。
第四步:水烧开加少量盐,入锅焯秋葵,一小会即可。
第五步:焯好后的秋葵装盘。
第六步:爆香蒜和辣椒,稍微加点盐,耗油,然后少量加水,可加少量鸡精。
第七步:然后淋到秋葵上即可。
凉拌秋葵、制作简单,自然环保,制作凉拌秋葵需要提前汆煮秋葵,然后用芥末、耗油、生抽、大蒜等调料过油做成料汁浇到秋葵上即可;成菜脆嫩多汁,滑而不腻、香味独特。接下来我们分步骤制作一道凉拌秋葵。一、首先我们准备食材如下:
秋葵300克;芥末油1勺;耗油3勺;生抽1勺;糖少许;水淀粉少许;食用盐少许;橄榄油少许;大蒜切成沫;香醋半小勺;小米辣少许切成圈。
二、准备好食材后处理一下秋葵:
1、先将秋葵放入面粉水里进行清洗,然后再用清水冲洗一遍;(这样的去除秋葵表层的残留农药)
2、把秋葵蒂切掉,注意别把秋葵整体切破;然后起锅烧水,水热后加入食用盐,再下入秋葵进行汆煮;这步很关键,汆煮的时间不要太长,时间长了秋葵就不脆了,汆煮3分钟左右看到秋葵变的翠绿后即可捞出立即放入冰水中过凉。(冷热交替可以让秋葵口感更好)
三、都处理好以后开始制作:
1、先做调料汁;将入芥末油1小勺、耗油3小勺、生抽1小勺、糖半勺、水淀粉少许、香醋半小勺、全部放入一个碗中再加少许清水,然后搅拌均匀放一边备用;接着起锅烧油,放入小米辣和蒜末爆香,然后把备好的料汁倒入锅中翻炒均匀,待料汁粘稠即可关火盛出加入少许橄榄油放一边备用。
2、接着把处理好的秋葵整齐的摆放到盘子里(摆放时每根之间都留出缝隙方便料汁入味);接着再把备好的料汁浇到秋葵上,浇的时候用小勺舀着每根都要浇到。
这样一道脆嫩多汁、滑而不腻、香味独特的凉拌秋葵就做好了,口感非常好,大家可以试试。
今天关于“凉拌秋葵的做法葵”的讲解就到这里了。希望大家能够更深入地了解这个主题,并从我的回答中找到需要的信息。如果您有任何问题或需要进一步的信息,请随时告诉我。