很高兴有机会参与这个喝猪骨汤的好处和坏处有哪些问题集合的讨论。这是一个多元且重要的话题，我将采取系统的方法，逐一回答每个问题，并分享一些相关的案例和观点。
1.骨头汤的营养价值高么？为什么喝汤不吃肉？
2.长期喝骨头汤，能给身体带来好哪些好处和坏处呢？
3.空腹时喝排骨汤有什么好处
骨头汤的营养价值高么？为什么喝汤不吃肉？
中医有句老话，叫 "形意"，意思是说吃与身体部位相似的食物，对身体的那个部位有积极的作用。所以很多人在骨折后，或者骨骼健康出现问题时，都会想到用大骨汤来滋补身体，帮助疾病更快的恢复，但是有些人认为大骨汤并没有说的那么好。那大骨汤有营养吗？大骨汤有营养 大骨汤，又称猪骨汤，营养价值非常丰富。猪骨中含有丰富的磷酸钙、蛋白质、维生素、脂肪和胶原蛋白，对人体造血细胞的修复很有帮助。所以老年人经常和大骨汤，可以延缓骨骼的衰老，还能增强运动系统的功能。而对于处于生长发育期的儿童来说，大骨汤有利于骨骼生长，避免因缺钙而出现一系列骨骼问题。此外，中医认为，大骨汤性温，入脾胃二经，起到滋养胃肠、补充气血的作用。是一种很好的补品。
经常熬骨头汤喝也有营养补充作用，骨头汤中含有足够的蛋白质和钙，这些营养物质是人体所需要的，可以有效防止骨骼老化，减少钙质流失对骨骼的伤害。儿童吃了有助于骨骼健康生长，老年人吃了可以延缓衰老。骨头汤中含有脂肪，可以补充人体的能量。防止钙质流失造成的损害。骨头汤还含有蛋白质，这是增强人体免疫系统所必需的营养物质。
小编针对问题做得详细解小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。如果大家有什么想...法，可以在下面的评论中告诉我们。
长期喝骨头汤，能给身体带来好哪些好处和坏处呢？
适当的喝一些骨头汤是很好的，但不宜经常喝。骨头熬汤可以将钙熬进汤中，把汤喝下去就可以达到补钙的效果。殊不知，吸进去的不是钙，而是大量的胆固醇。事实上，骨头里的钙是以磷酸盐形式存在的，很难溶于水，不管用多少骨头炖汤或炖多长的时间，都不能增加骨头汤的含钙量。
所以，用骨头熬成的汤，里面最多的是脂肪，消瘦虚弱的人偶尔喝点可以促进食欲，增加营养。产妇喝了可以促进乳汁分泌。但是，如果长期服用容易导致肥胖、高尿酸甚至高血脂。特别是肥胖人群、高血脂症以及心脑血管病患者，骨头汤喝多了无疑。
所以，选择骨头汤进补，还要因人而异，切忌过量。
扩展资料
喝骨头汤的误区
1、喝骨头汤能补钙
“吃什么补什么，喝骨头汤补钙”。因为骨头里面的钙可以溶解在汤里的含量是非常低的，10公斤排骨熬成猪骨汤中的钙量还不足150毫克。曾经有人检测过，一碗骨头汤大约含有2-3毫克钙。按成人每日需要800毫克钙计算，估计需要300～400碗骨头汤才可以满足人体钙的需要。
2、吃肉不如喝汤
“吃肉不如喝汤”，肉汤的鲜味往往超过了肉的鲜味，人们由此而误认为肉的精华都跑到肉汤里去了，汤的营养比肉好。而老火汤的鲜味，是因为经水煮后肉类中的一些含氮浸出物溶于汤内，但食物中的大部分蛋白质仍呈凝固状态留在肉里，而非溶于水中。
如果汤煲了2个小时以上，汤中的蛋白质含量就仅仅为肉中的5%左右，剩下的还有95%的营养成分全部都留在了“肉渣”中。因此，只喝汤不吃肉，只是满足了口感而已，而大量的营养成分还是在肉渣里，如果吃肉不喝汤等于是捡了芝麻而丢了西瓜。
3、人人都能喝浓汤
“汤越靓，营养越高”。其实并非如此，何凤怡说，猪骨、鸡肉、鸭肉等肉类食品经水煮后，能释放出肌肽、嘌呤碱和氨基酸等物质，这些总称为“含氮浸出物”。很显然，越美味的汤，含氮浸出物越多，包括“嘌呤”等就越多，而长期摄入过多的“嘌呤”可导致高尿酸血症，后者是引起痛风病的罪魁祸首。
人民网-经常喝骨头汤好不好？喝骨头汤要避免三个误区
空腹时喝排骨汤有什么好处
骨头汤是我们日常餐桌上常见的饮食,不但味道绝佳,也有很多对人体有益的好处。骨头汤光溜溜的猪骨头很少用来做菜，可以用来做菜的骨头基本都带着点肉的，比如做酱大骨的棒骨一般不会削很干净，又比如做酱脊骨的猪脊骨，一般会稍带旁边的肉。而没什么肉的骨头一般用来煲汤。是的煲汤，不能做菜那就用来煲汤吧，让猪骨头中的营养溶化到汤里，发挥猪骨头的食用价值。
时下很多人喜欢喝骨头汤，认为用骨头熬汤可以将钙熬进汤中，把汤喝下去就可以达到补钙的效果。殊不知，吸进去的不是钙，而是大量的胆固醇。事实上，骨头里的钙是以磷酸盐形式存在的，很难溶于水，不管用多少骨头炖汤或炖多长的时间，都不能增加骨头汤的含钙量。
俗话说“骨头的精华在汤里。”据分析，动物的骨头中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质，具有添骨髓、增血液、减缓衰老、延年益寿的保健功效。
喝骨头汤的好处骨头汤中含有的胶原蛋白可为人体补充钙质，改善骨质疏松，骨折等症状，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化，人到中老年，机体各器官组织开始逐渐衰老，加之微循环障碍，易发生心脑血管疾病。
老年人又多数缺钙，患有不同程度的骨质疏松症。骨头汤中不仅含有丰富的钙，同时还含有特殊营养成分和胶原蛋白，可以疏通微循环并补充钙质。同样，骨头汤有利于青少年的骨骼生长有助于强少年发育。
将猪骨头与鲜猪肉的营养成分加以比较，你会发现，其蛋白质、铁、钙和磷等含量，远远高于鲜猪肉。如蛋白质高于鸡蛋120％，高于猪肉100％，高于牛肉61％，高于奶粉23％。 铁含量为奶粉的9倍多、牛肉的8倍半、猪肉的2倍半、鸡蛋的1倍多。而钙、磷的含量更是远远高于其他食物。特别可贵的是，骨头汤的营养成分比植物性食物更易为人体所消化吸收。
一般我们提及骨头汤的作用都会想到是补钙，但是却减缓毛发老化和人体衰老的作用却很少人知道。人体中最重要的组织形式之一是骨髓。红细胞、白细胞等，就是在骨髓中形成的。随着年龄的增大，骨髓制造红、白细胞的功能也自然衰退。
当头发脱落、指甲长得慢、身上和脸上出现老人斑、经常出现伤风咳嗽等现象，这就是骨髓开始衰退的表现。因为类粘脱和骨胶原能直接影响到毛发、指甲和皮肤的组织。摄取类粘脱的简单办法是利用动物骨头中的类粘脱。过滤后的骨头汤冷却后沉积的一层粘质的东西，这就是减缓衰老的妙药。
长期喝骨头汤的坏处骨头汤中脂肪量很高，喝汤的同时也摄入了脂肪，喝太多易造成脂肪肝，肥胖高血压，内分泌失调等症状，喝骨头汤使多余的钙积累在人机体内，长久积累使人体产生骨质增生等问题，青少年喝太多骨头汤使得关节处肿大，产生疾病。
长期喝骨头汤还会伤胃，上火，所以骨头汤虽然好但是也不能多喝。
空腹喝排骨汤好处：补充胶原蛋白,滋补润心，补阳益髓，壮体抗老，补钙等。
坏处：长时间喝容易发胖。要是偏瘦体质尽管喝——只有好处没有坏处，要是怕胖就一周一次或两次。
建议：虽然空腹喝排骨汤好处多多，但也不要天天喝——因为，营养太丰富了，喝多会发胖的。
好了，关于“喝猪骨汤的好处和坏处有哪些”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“喝猪骨汤的好处和坏处有哪些”，并从我的解答中获得一些启示。
