非常感谢大家对家常猪肚汤怎么做问题集合的贡献。我会努力给出简明扼要的回答，并根据需要提供一些具体实例来支持我的观点，希望这能给大家带来一些新的思路。
1.莆田猪肚汤很好喝，是如何做的？
2.猪肚鸡煲的正宗做法
3.肚子怎么炖汤做好吃
4.猪肚子怎样做汤好吃
5.清炖猪肚汤怎么做
莆田猪肚汤很好喝，是如何做的？
不知道莆田的猪肚炖有什么特别的地方，但我可以教大家炖一道滋补养胃又很好喝的猪肚炖汤。请细看下面的做法。材料：猪肚，鸡半只，姜，胡椒十几个，山药，红枣三四个。
做法：1,猪肚放入盆中，加入生粉，反复抓洗，（最好放两次生粉抓洗），完全清洗干净。
2,鸡剁成块，姜切片，胡椒压烂。
3,将整只猪肚，姜片，胡椒，干山药，红枣放入煲，加足水。
4,大火烧开，撇掉沸沫，改小火熬煮一个小时。
5,将猪肚捞出，掠凉一下，切片。
6,将猪肚，鸡肉块一起放回煲里，加入少许花生油，大火烧开，小火再煲40分钟即可。
7,加入适量的盐拌均匀即可关火。
8,盛碗。
猪肚鸡煲的正宗做法
猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。具有补虚损，健脾胃的功效~用料 ?
熟猪肚 半个
香菇
白雪菇
大葱
姜
枸杞
香菜
料酒
白胡椒粉
盐
香菜
牛奶
奶香菌菇猪肚养胃汤的做法 ?
将熟猪肚切成条状，香菇切片，白雪菇切段，大葱切段，姜切片~
将切好的食材放入锅中，加水，加入白胡椒粉，料酒，大火煮沸~
大火煮沸后转中小火炖~
加入适量的牛奶（牛奶的量可以自己定~加的越多奶味越浓~）
因为是熟猪肚，所以炖半小时左右就够了，关火前5—10分钟加盐调味~
最后加入枸杞~点缀上香菜~出锅~
小贴士
1.配菜可以自由搭配~菌菇的种类很多~选择自己喜欢的就可以了~加木耳炖也很好吃~
2.我用的是熟猪肚~节省了很多时间~如果用刚买来的猪肚的话，一定要去掉里面多余的油脂，反复冲洗干净，具体的处理方法网上有很多~
肚子怎么炖汤做好吃
猪肚，鸡白胡椒粒，沙参，玉竹，党参，淮山，红枣，枸杞
生姜片，白酒，盐，生粉，白醋，葱段，沙姜，生抽，油
胡椒猪肚鸡煲的做法 ?
猪肚必须清洗干净，用盐，醋，生粉，来回分别搓洗好几遍，然后用一节葱段，油在抓洗一会去腥。
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洗干净的猪肚焯一下水，放入姜片，白酒再次去腥。焯过水的猪肚捞起在最后一次放生粉冲洗一次。我感觉这样彻底把它洗干净了。
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准备好煲汤材料
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我用砂锅把猪肚和材料先煲了一个半小时，红枣枸杞先不放。
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煲汤时准备蘸酱，沙姜剁碎。加生抽，烧一点热油倒入。鸡斩件备用
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猪肚煲软后捞起切片。
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再把切好猪肚放入汤内，加红枣，枸杞，鸡再煲一会
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鸡煮熟，加盐调味就可以出锅了。其实也可以像吃火锅那样边吃边煮鸡，我就直接一锅熟，汤和菜有了。
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猪肚子怎样做汤好吃
猪肚汤是我家经常会喝的一道汤，是用猪肚为主要食材煲煮而成，猪肚汤是一道价值非常丰富的滋补食疗佳品，猪肚本身便是一种价值相当丰富的食材，含有着许多人体所需的营养元素，吃起来对人体也有很好的功效，猪肚对于补虚、健脾胃、消渴等等都有很好的效果，特别适合气血虚损、身体瘦弱者食用，猪肚汤是一种男女老少皆宜食用的汤品，所以非常建议大家学着做这猪肚汤，不仅是有好的口感，价值也特别的丰富。
猪肚汤虽然好喝，但是很多人都会在饭店买，很少在家亲手做，为什么呢？原因很简单，便是因为猪肚清洗起来相当的麻烦，很多人总是处理不好，从而导致做的猪肚汤，吃起来有一股腥臭味，这才是浪费了这么好的食材，下面我便会在食谱中，将清洗猪肚的方法以及猪肚汤的做法，详细分享给大家，这样大家便可以喝上美味的猪肚汤，学会方法，以后再也不用花钱在饭店买，接下来我们一起学习做法。
猪肚汤的做法：
备用食材：猪肚1个，薏仁20克，茯苓20克，芡实20克，莲子15克，米酒15克，盐适量，醋适量；
制作过程：第一步，首先将猪肚准备好，先放在冷水中，浸泡大概20分钟的时间；
第二步，时间差不多后，用剪刀将猪肚上面的肥油去除，然后翻过猪肚，加上一大勺盐和醋；
第三步，反复用手将盐和醋在猪肚上面揉搓，注意内外都需要搓到，这个时候，你会发现有很多粘液都会被搓出来；
第四步，处理好之后，用水将杂质冲洗干净，然后再加上点食盐和醋，再次揉搓，用清水冲洗干净，这个过程反复三次即可；
第五步，锅中添上水，冷水放入处理好的猪肚，加上十几粒花椒，煮沸后，将其捞出，猪肚便可以烹饪了；
第六步，将需要的所有药材都准备好，清洗干净，再将清洗干净的猪肚，放在砂锅中；
第七步，加上清水，放入药材，加上3汤勺米酒，煮开后，转至小火，煲煮至锅中的猪肚和莲子软烂后，即可适当调味，盛出享用。
烹饪小技巧：1、无论你准备怎样烹饪猪肚，都需要经过清洗的这一步，在清洗猪肚的时候，很多人都会用盐，可是你别只会傻傻加盐，多加上这一样，便是醋，盐和醋的加入，再反复的搓洗，这样可以使得猪肚更加的干净，猪肚里面的油脂以及其他杂质都会被吸附出来，这样处理后，猪肚才会干净无异味。
2、煲猪肚汤的时候，其实大家只需要做好三步，便可以煲出好喝营养的猪肚汤，这三步便是一泡二搓三焯，也就是俗称的浸泡、搓洗、焯水，将这三步做好，按照上面的食谱认真去做，保证你做的猪肚汤，会是汤浓滋补，并且干净无异味的。
如果你对于猪肚的清洗，还有其他更好的建议或者是意见，欢迎在下方留言，与大家一同分享！
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1.把猪肚放在一个玻璃碗里，加入生粉和花生油，用力抓拽出脏东西，里外都要抓，用点力哦！
2.抓完后放水龙头冲洗干净，放入一个锅里，加入没过猪肚的水，放入姜片和白酒一同煮沸。
3、猪肚最好是表皮弄出外面煮沸，再拿出来放冷水冲洗，用小刀把白色的脏东西刮净，猪肚里面有肥油的，用剪刀清理干净。
4.老鸡腿和爪，猪骨全部清洗飞水，把老鸡腿和爪，5粒砂仁用刀背拍一下一起放进猪肚里面。
5.等瓦煲里的水开了，放入姜，猪骨、猪肚里的老鸡、砂仁根、红枣大火煮沸，改小火煲二小时。
6.把猪肚夹出，切开口取出春砂仁老鸡腿和爪再放回汤里面再煲一个小时。
7.猪肚切件，等汤差不多煲好了一起放入去煮沸，这时放盐调味关火。
8.一煲清香的春砂仁根煲老鸡猪肚汤就OK了！
小贴士
搭配猪肚的灵魂蘸料是：
蒜茸，葱花（白色那一段），味极酱油，蚝油，少许白糖。用花生油起锅煎出香味，再放调料，加热即可。喜欢吃辣的，就后放一两条切粒的小米辣?。
清炖猪肚汤是一道美味的菜肴，非常的好吃，我就来跟大家说说怎么做出一道美味的清炖猪肚汤。一起来看看吧！难度：
切墩（初级）
时间：
1小时以上
主料
猪肚600g
辅料
料酒适量、葱段适量
姜片适量、盐适量
白砂糖5小颗、白胡椒粉少许
面粉适量
清炖猪肚汤的.做法步骤
1、葱姜，洗净改刀。
2、猪肚解冻后，在清水中先漂洗一次。
3、盆中无水，放入猪肚，洒入3勺盐，充分搓洗揉捏，漂净。
4、倒入适量面粉，内外都揉捏到位了，挤出污物，用水漂净。
5、以上步骤，如此重复3次，直至将污物全部洗净，最后用清水彻底漂洗干净。
6、将洗净的猪肚切成小段。
7、锅中水烧开，放入猪肚，飞水，完了将猪肚漂洗干净一旁待用。
8、砂锅中放入清水，倒入葱姜段，煮开。
9、葱姜水煮开后，倒入处理好的猪肚。
10、第一次煮开后，倒入料酒，再次煮开后，转小火炖90分钟至猪肚能够轻易嚼动。
11、加入少许盐花和五小粒白砂糖。
12、最后撒入少许白胡椒粉，调味即可。
小贴士
清洗猪肚时，一定要多清理几次，这样才能清洗干净，嘟嘟洗了三遍才放心。
砂锅不能用大火，要用中小火炖煮，否则锅体容易爆裂。
嘟嘟做菜从不用味精，都是用砂糖来提鲜的，这里也是一样，嘟嘟加入了五小颗白砂糖粒，以达到增鲜的作用，千万不能多了，加多口味会变甜哦。
炖好后加入少许的白胡椒粉，可以很好的去腥提味，汤汤可鲜美了。
好了，关于“家常猪肚汤怎么做”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“家常猪肚汤怎么做”，并从我的解答中获得一些启示。
