对于蒜蓉海带丝的做法的问题，我有一些了解和研究，也可以向您推荐一些专业资料和研究成果。希望这对您有所帮助。
1.凉拌海带丝怎么做好吃.
2.李先生家凉拌海带丝做法
3.海带丝怎么炒
4.海带丝怎样凉拌好吃
5.海带都有哪些好吃的做法？
6.拌海带丝的调料配方
凉拌海带丝怎么做好吃.
凉拌海带丝好吃。海带丝的做法：
1、首先把海带丝洗净，如下图。
2、锅中水烧开，焯烫海带丝，如下图。
3、将海带捞出过凉水，如下图。
4、将所有辅料混合调成料汁，如下图。
5、海带丝沥干水分，如下图。
6、海带丝沥干水分后放入容器内，如下图。
7、倒入调好的料汁拌匀，如下图。
8、再倒入适量的香油，如下图。
9、拌匀即可，美味的凉拌海带丝就做好了，如下图。
富含矿物质而且热量低的海带，是很多人的美容健康食品，对于女性来说，食用海带做宵夜还不用担心发胖。
需要注意的是，海带食前不要长时间浸泡，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。
李先生家凉拌海带丝做法
把盐用清水洗去即可，下面介绍做法：准备材料：海带丝300g、大蒜4瓣、盐3g、辣椒酱适量、葱5g
制作步骤：
1、所需材料处理冲洗干净，将海带上的盐洗去
2、海带丝洗干净后，切成段
3、蒜拍碎，葱切碎
4、锅里倒比平时炒菜多些油，（家里有猪油，用猪油会更好吃，）放入蒜蓉和葱爆出香味
5、放入辣椒酱炒香
6、倒入海带丝快炒几下，加适量盐调味即可
7、成品图
海带丝怎么炒
原料
乾海带 45g、黄瓜半截约 180g、蒜头一瓣、生抽 2 大勺、香醋 2 大勺、糖半小勺、香油一大勺、熟白芝麻一大勺、红辣椒一个
做法
1. 将乾海带用清水浸泡一小时，泡发后洗净沥乾。
2. 将海带卷成圆筒状，再切成细丝待用。
3. 将红辣椒去籽切细丝，黄瓜去皮切细丝待用。
4. 烧一锅开水，往水中加一小勺醋，把海带丝放进去煮，水开后煮约 3 分钟即可，捞出来浸在冰水中，冷却后沥乾待用。
5. 将蒜头压成蒜蓉，放入一个大碗中，再倒入生抽、香醋、糖和香油拌匀。
6. 倒入海带丝、黄瓜丝和辣椒丝拌匀。
7. 再倒入熟的白芝麻，彻底拌匀即可。
海带丝怎样凉拌好吃
问题一：海带怎么炒好吃 清炒海带
1、将新鲜的海带丝切成10公分左右的长度，洗净。
2、大蒜少许，拍碎；大葱少许，切丝；姜少许，切末；红干椒3根（根据口味，爱吃辣的多放些），切的越碎越好。当然用辣椒面也可。
3、用一点点油，烧热后放入葱、姜、蒜、辣椒面，快速反炒10秒钟左右。加点水（防止糊锅即可）。
4、根据个人口味加盐、味精、醋，再反炒10秒钟即可装盘。
问题二：炒海带丝怎么做好吃 炒海带丝的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
工艺：炒 炒海带丝的制作材料：主料：超市买的绿帝袋装海带,取一半放盆里凉水泡涨
调料：大葱,姜丝,蒜末,盐,麻油,料酒,醋各适量。 教您炒海带丝怎么做，如何做炒海带丝才好吃做法 ：
1．将海带洗净，切成约半只筷子长度的细丝，沸水下锅，闷煮至海带丝柔软，捞出后用冷水冲洗备用。
2．锅内放适量油，将姜丝放入爆炒出香味，放入切好的海带丝，大约翻炒五分钟左右，放适量水、盐、葱末、料酒，盖上锅盖略闷，等海带丝变软后就能出锅，装盘前洒入少许麻油、醋、蒜末即可。 提示：超市买干的，自己泡又便宜又安全，泡了一大条就炒了半锅呢，下次泡半条就够了，泡好的海带卷起来切丝很容易。喜欢在海带里放些蒜末和醋，开胃的 土豆拌海带丝的做法详细介绍菜系及功效：围孕期食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 甲状腺疾病食谱
口味：清香味 工艺：拌 土豆拌海带丝的制作材料：主料：海带(鲜)150克,土豆（黄皮）500克
调料：大蒜（白皮）5克,大葱5克,酱油5克,醋3克,盐3克,辣椒油5克 土豆拌海带丝的特色：鲜辣脆嫩，清凉爽口。 教您土豆拌海带丝怎么做，如何做土豆拌海带丝才好吃1. 大蒜去皮洗净斩剁成末；大葱去根洗净切成末；
2. 土豆洗净去皮后切成丝，放入沸水锅中焯一下；
3. 海带用水泡开洗净后切成丝；
4. 葱末、蒜末、酱油、醋、精盐和辣椒油同放一碗内对成味汁，浇入土豆丝和海带丝中，拌匀即成。
问题三：如何炒海带丝？ ' 最简单的做法：
1、洗净切段备用
2、切好辅料（如大蒜、辣椒、青椒、生姜什么的，具体要看你喜欢什么口味的），加油炒
3、加海带炒匀，加盐，翻炒一下，加料酒烧制片刻即可出锅。
我比较喜欢的做法（酸辣海带丝）：
1、干海带入冷水浸透、泡发，洗净切丝备用（也可以直接在超市买切好的，但是买回来的也要洗一洗，泡一泡让它变软一点，时间长短可自行控制）
2、准备好白芝麻，干红椒剪成细丝，蒜拍破备用
3、锅中油热，爆香蒜瓣，倒入干红椒，煎炸出香味
4、倒入海带丝，加入适量盐，炒匀
5、淋入姜汁醋，炒匀
6、撒入熟白芝麻，炒匀，出锅
当然还有另一种做法，不过我嫌麻烦，这里也给你说一下吧！一样是酸辣海带丝（感觉有点像凉拌）
1、将海带丝洗净稍稍切成段，水烧开加入1勺白醋（必加，去腥味，可以让海带丝变得容易软一点），将海带丝放入开水里煮15-20分钟，然后捞出浸泡在冰水里至凉；
2、干辣椒剪小圈，大蒜、生姜切成蓉，蒜苗切成小粒备用；
3、锅里放入适量酸油（最好是，不然其它油也可以）、花椒油烧热，（没有可以直接放花椒，如果不喜欢也可去掉，依个人喜好而定）然后倒入所有2料，小火炸出酸味，关火离灶加入适量酸醋、生抽、糖、油辣子充分拌匀放置几分钟，成为调味汁；
4、将沥干水分的海带丝、芫荽段放入大容器里，加入调味汁、熟芝酸拌匀即可。
问题四：海带怎么炒好吃 海带的营养价值很高。它含丰富的蛋白质、氨基酸、海带多糖、维生素B1、C、D、尼克酸、胡萝卜素、核黄素、甘露醇等等，海带中的叶绿素和微量元素铁、钴有补血的功能。
下面是海带的做法大全：
海带烩鸡柳
原料：
海带、鸡胸肉、红尖椒、绿尖椒、葱、姜
调料：
盐、味精、色拉油、高汤、淀粉
做法：
1、海带用水泡开、洗净、切成条，红、绿尖椒去籽后切成条，用沸水焯一下。
2、鸡胸肉切成条，用适量盐、味精、淀粉码味后，下油锅焯一下，捞起后待用。
3、锅内放少许油，下入葱末、姜末炒香，加高汤，并放入全部原料烩3分钟，调味后，用淀粉勾芡，即成。
海带肉冻
用料：
海带泡软洗净切丝，带皮猪肉等量
做法：
将海带泡软洗净切丝，带皮猪肉等量，洗后切小块，放锅内加适量水，再加桂皮、大茴香等调味品，用文火煨成烂泥状，加盐，盛入方金内，晾冷成冻。
吃法：
吃时切成条佐饭食之
功效：海带内含有海藻多糖，有较强的抗肿瘤功用，其中 磺酰基可杀灭癌细胞。该品适用于内分泌系统的肿瘤(如甲状腺、乳腺、前列腺等)病人食用。
紫菜海带汤
原料：
紫菜10克，海带20克，冬瓜皮30克，西瓜皮50克，盐少许。
制法：
将紫菜、海带、冬瓜皮、西瓜皮同放一锅中，加清水适量，盛入碗中或汤盆中即成。
特点：
清淡，有海鲜味。可饮汤食海带、紫菜，在午餐饭后食用为宜。
功效：
紫菜含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、锌、碘、锰、氨基酸、藻红蛋白、磷脂、烟酸、有机酸、挥发油及维生素A、维生素B1、维生素B2等。其味甘、咸、性寒，有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。
红焖萝卜海带
原料：
海带、萝卜各适量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、酱油各适量。
做法：
将海带用水浸泡24小时(中间换水2次)，然后洗净切成丝，萝卜亦切成粗丝。将油烧热，加海带丝炒几下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、酱油及清水烧开，改中火烧至海带将烂，再放入萝卜丝焖熟即可。
功效：利水，消气，减肥。
海带炒裙带菜
原料：
粉条2团、色拉油1/(1/3)大匙、咖喱粉1小匙、 酱油1/(1/3)大匙、炼乳1/(1/3)大匙、西红柿酱1/(1/3)大匙、食盐少许、茅菜少许、红柿子椒少许、胡椒粉少许。
制法：
1、粉条焯一下切成易吃长度。
2、锅里放油加热，强火翻炒粉条。
3、加入咖喱粉、酱油、料酒、西红柿酱，炒出味来，加盐、胡椒调味。
4、盛入器皿中，加上茅菜和红柿子椒。
凉拌三丝
用料：
瘦猪肉三两，干海带二两，干粉丝二两，花生油一两。酱油、醋、香油、味精、蒜泥适量。
制法：
1、把干海带蒸二十五分钟左右取出，放热水浸泡三十分钟，后用凉水洗净泥砂，切成细丝。
2、再把瘦肉切成丝，放入开水锅中氽熟捞出，与海带丝一起码放盘内。
3、而后勺内放油，用葱花、姜末炝锅，放入泡发好的粉丝，略炒，出勺后冷却，码放在海带丝和肉丝上。
4、加入味精、蒜泥、醋、酱油、香油等调料，拌匀，即可食用。
凉拌海带丝
原料：
海带300克
做法：
1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。
2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。（不需加......>>
问题五：海带怎么炒好吃 海带凉拌的好吃吧'炒的话只有郫县豆瓣酱咯
问题六：青椒炒海带丝怎么做 青椒炒海带丝怎么做
主料
海带丝
300g
辣椒
150g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
姜
适量
大蒜籽
适量
步骤
1.辣椒洗净切碎
2.海带丝用清水浸泡半小时，期间换几次水，洗净，切短，沥干水份
3.姜蒜去皮洗净切好
4.热锅放油，放姜蒜煸香
5.放辣椒翻炒几下
6.放海带丝翻炒片刻
7.放适量盐翻炒均匀
8.放适量耗油翻炒均匀
9.放适量生抽翻炒均匀
10.起锅装盘即可
问题七：南瓜丝和海带丝怎么炒 南瓜丝和海带丝不对路啊！推荐：
炒嫩南瓜丝的制作材料：
主料：南瓜500克
辅料：辣椒(青、尖)50克,辣椒(红、尖)50克
调料：色拉油30克,盐3克,酱油3克,淀粉(豌豆)5克
炒嫩南瓜丝的特色：
质地脆嫩，鲜香微辣。
炒嫩南瓜丝的做法：
1. 将嫩南瓜去蒂、去瓤，切成6厘米长的丝；
2. 将青、红椒去蒂、去籽切丝；
3. 锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入南瓜丝和青、红椒丝、加入精盐、酱油炒拌断生，勾芡，出锅装盘即可。
[举一反三菜样]在这个菜中，加入土豆丝，用醋溜，就是一道醋溜三丝[南瓜丝，辣椒丝，土豆丝]风味也不错。
辣炒海带丝
1. 蒜蓉炝锅。
2. 放入适量的辣椒酱，适量料酒翻炒。
3. 放入海带丝翻炒，同时加入盐。
4. 快速翻炒几分钟，出锅前淋上香油即可。
尽管这样麻烦点，是两个菜，也还是合适的。
问题八：海带丝怎么做 海带丝的两种做法
第一种海带丝的炒法：
用料
海带条400g、姜30g、大蒜30g、油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量
做法
1、海带丝是菜市场买泡好的，洗净切段。
2、生姜切丝备用，大蒜切小粒备用。
3、热油锅把生姜丝跟大蒜粒下锅炒香。
4、放入切好的海带丝。
第二种麻辣海带丝的做法：
用料
海带丝5两、油适量、盐适量、蒜几瓣、花椒适量、辣椒粉适量、香油适量、生抽适量、醋适量、去皮白芝麻适量
做法
1、海带丝提前浸泡2个小时，中间多换换水，去掉盐和泥沙，也去掉些不需要的元素，浸泡好的海带丝基本上没有咸味儿啦。
2、锅中烧开水，将海带丝煮两分钟。
3、捞起以后立即用凉水冲凉，这样海带更脆。
4、锅中倒入油，加入花椒粒炒香，然后捞起花椒粒扔掉。
5、火开到最小，倒入芝麻炒一下，立即关火，然后放入适量的辣椒粉，喜欢辣的话可以多放，不喜欢就少放些，盛起备用。
6、将飞过水的海带丝放入锅中，加入适量的盐，拌入切碎的蒜末，以生抽和醋调味。
7、倒入少许香油拌匀。
8、最后加入几勺刚做的芝麻辣椒油，拌匀即可出锅。
问题九：凉拌海带丝怎么做好吃 海带丝热水焯熟 另起锅热油煸香姜片 辣酱酱炒香 然后放老抽 生抽 白糖 醋 盐 蒜蓉 停火 然后把海带丝放入其中拌匀 超级好吃
海带都有哪些好吃的做法？
凉拌海带丝
所需食材：海带丝适量、蒜、小葱3根、香菜2根、小米椒、干辣椒、花椒1小把、盐适量、白糖半勺、生抽2勺、香醋2勺、香油1勺、熟白芝麻适量。
1、凉拌海带前需要将海带完全泡透泡软，最好可以用淘米水来浸泡，能够有效去除杂质、海腥味。
海带中的褐藻胶不易溶于水，在烹饪时不容易泡软或者煮软，但是褐藻胶却易溶于碱，当水中含有碱性物质时，褐藻胶会吸水膨胀变软，淘米水属于碱性，可用来泡发海带，既易发、易洗，烧煮时也易变软。
2、锅中加入适量的清水，冷锅冷水将海带丝下锅，加入少量的盐和醋，水开后煮两分钟左右，捞出过凉水， 盐可以让海带丝更加入味，醋可以有效地去除海带的海腥味。
3、蒜去皮加入1勺凉开水，捣成蒜汁，小米椒和小葱切圈，香菜切段，碗中加入2勺生抽、2勺陈醋、半勺白糖、适量的盐和1勺香油，搅拌均匀使调味料充分融合。
4、调好的料汁倒入海带丝中，加入小米椒圈、熟白芝麻和蒜汁，蒜汁铺在最上层，这样在后期浇料油时，可以直接浇在蒜汁上，能够激发出蒜的香味。
5、锅中加入适量的油、花椒和辣椒爆香，将油浇在蒜末上，激发出蒜香后，搅拌均匀即可，酸爽开胃的凉拌海带丝就做好了。
小窍门：最后往凉拌海带中浇热油是让这道菜更香的窍门，很多适合的凉拌菜加了这一步后味道都会更好，凉拌海带的时候可以试试。
拌海带丝的调料配方
引言：海带的营养丰富，含有多种矿物质和维生素。它的含碘量最高，可以作为人类摄取钙和铁的宝库。而且据统计，日本妇女几乎不患乳腺癌，而美国妇女患乳腺癌较多，主要原因就是与食用海带的多少有关系。还有专家介绍，老年人经常食用海带的话，患病率会比不食用海带的老年人低5%~8%，寿命也要比不吃海带的人提高4~8岁。不管怎么说，海带都是一道美味的美食。下面小编就来介绍海带最好吃的三种做法。一、海带丝
做这道菜只需要用到的有瘦肉、海带丝、青红椒、豆瓣酱、陈醋、蒜、盐和鸡精。首先把瘦肉洗干净，切丝放在盘子里，加适量的盐，鸡精和少许淀粉水抓拌均匀后放置，这时候再来准备海带丝，海带丝均匀地切段，青红椒也要洗干净切成丝，蒜剁成蒜蓉。准备工作做完后就可以起锅烧油了，油烧热后先放入蒜蓉和豆瓣酱爆香，然后倒入肉丝，将肉丝炒熟后，再加入青椒丝和海带丝翻炒两分钟，此时加入适量的盐，鸡精，陈醋调味，翻炒均匀后用少许淀粉水勾芡，然后就可以出锅装碟了。
二、排骨冬瓜海带汤
这里的海带可以用干海带，冬瓜刨皮洗干净，切成厚方块，排骨洗干净砍成块，放入滚水中焯水，两分钟捞出之后再用清水冲洗一遍。锅里放水放入姜片，大火烧开，烧开后放入排骨，大火滚三分钟，改小火煲25分钟，然后放入了冬瓜海带，再煲20分钟，只需要加适量的盐和鸡精调味就可以了。
三、海带豆腐汤
豆腐切成小块，锅中放入清水烧开，加入一勺浓缩鸡汁，搅拌均匀，然后将切成块的豆腐放入汤中，注意这时候还是大火烧开后，再转成小火，将海带片放入汤中，加入适量鸡粉调味就可以啦。
水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。
步骤：
1、将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。
2、将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。
3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。 [1]
做法二
原料：海带、葱、蒜、辣椒、酱油、醋、盐、糖。
步骤：
1、将海带切成细丝，用水焯熟；
2、加上葱碎、蒜碎、辣椒碎用热油小炝一下；
3、放了酱油、凉拌醋、盐、糖，搅拌一下。
做法三
原料：海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。
步骤：
1、干海带在高压锅中蒸4分钟;
2、洗干净后水发，勤换水;
3、取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分;
4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀;
5、另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。
做法四
原料：干海带、胡萝卜丝、尖椒丝、香菜末、蒜泥、花椒油、香油、盐、糖、醋。
步骤：
1、准备好干海带，抖落掉浮尘；
不同店家做出的凉拌海带丝成果照
不同店家做出的凉拌海带丝成果照(14张)
2、把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟；
3、取出后用清水浸泡2-3小时；
4、洗净后切丝；
5、沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后，泡在凉水里；
6、捞出海带丝，加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。
做法五
原料：干海带，胡萝卜，油适量，盐适量，花椒适量，红椒适量，熟芝麻适量，葱适量，姜适量，酱油适量，凉拌醋适量，芝麻油适量，糖适量。
步骤：
1.干海带用水洗净表层盐末，用水泡发，中途多换几次水。
2.将海带切成寸段。
3.用热水焯两三分钟后捞出沥水备用。
4.酱油，芝麻油、盐、凉拌醋调成碗汁。
5.胡萝卜切成丝。
6.将海带丝，胡萝卜丝，红椒丝放在一起。
7.锅中加入花椒，葱姜丝炸出香味。
8.铲出弃之不用。
9.将炸好的油，趁热倒入菜中。
10.将调好的碗汁倒入菜中。
11.拌匀后，撒熟芝麻食用。
好了，关于“蒜蓉海带丝的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“蒜蓉海带丝的做法”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的工作中更好地运用所学知识。
