100种简单的早餐_100种简单的早餐做法

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2024 04-25 17:59 点击:
100种简单的早餐_100种简单的早餐做法

       在接下来的时间里,我将尽力为大家解答关于100种简单的早餐的问题,希望我的回答能够给大家带来一些思考。关于100种简单的早餐的话题,我们开始讲解吧。

1.早餐面点的100种做法

2.100种简单烤箱早餐饼

100种简单的早餐_100种简单的早餐做法

早餐面点的100种做法

       蛋抱水煎馄饨

       蛋抱水煎馄饨做法:冷冻馄饨1大盘,鸡蛋2个。鸡蛋加葱花和盐打散备用;馄饨无需解冻,平底锅里刷油,烧至温热,码入馄饨,小火把底部煎微黄,倒入馄饨齐腰的水,盖上盖子大火烧开中火煎,滋啦声响起没水分,淋入蛋液晃动锅摊平,撒葱花和黑芝麻,盖上盖子,小火焖煎至蛋液凝固变熟,出锅。

       香葱鸡蛋软饼

       香葱鸡蛋软饼做法:200克面粉加2个鸡蛋刚刚好。面粉加鸡蛋拌匀,加水搅稀面糊,切入香葱末,放盐搅匀,电饼铛上下火预热,饭勺舀入面糊摊平,盖上盖子上下火烙制,不宜久烙,饼表面变色打皱即可

       黑芝麻盐饼

       芝麻盐饼做法:睡前准备,面粉加少许盐用温水和成软面团,刷油封住装入保鲜袋,放冰箱饧一夜。熟黑芝麻擀碎放点盐拌匀,面团分剂擀薄,刷油撒芝麻盐卷起做饼坯。炒锅或平底锅放油烙饼,两面金黄皮酥即可出锅。烙这个饼,我分别用电饼铛和炒锅烙,感觉炒锅烙的更好吃,皮是酥脆的,电饼铛烙的软一些。这个饼很好吃,酥香夹着微咸

       香蕉软面饼

       香蕉软面饼做法:1根香蕉碾成泥,磕入2个鸡蛋搅匀、拌入100克富强粉,加水调糊,平底锅刷薄薄一层油,饭勺舀面糊到锅里做小饼,盖上盖子小火烙至底部发黄鼓起即可,无需翻面,饼很薄熟的快。这个饼,比香蕉松饼更省事,不加糖,少油,吃着更健康。

100种简单烤箱早餐饼

       100种简单早餐做法大全有以下几种:

       一、南瓜荷叶饼

       用料:

       南瓜泥120g,面粉400g,酵母4g。

       做法:

       1.南瓜上锅蒸熟,压烂成泥。

       2.加入面粉和酵母水,搅拌成絮状,然后用手揉成一个光滑的面团。

       3.放温暖处发酵至2倍大。

       4.取出充分排气,分割成50-60克一个的小面团。

       5.取一个擀成约1厘米厚的圆片,抹上一层植物油,对折。

       6.用手整理成扇形。

       7.用干净的梳子或者压板均匀的压出三条纹路。

       8.再在这三条纹路旁边分别均匀的压出稍短一些的纹路。

       9.依次做好所有荷叶饼,放入蒸锅里二次发酵15分钟以上,大约蒸15分钟,5分钟后揭开锅盖即可。

       烹饪技巧:

       由于南瓜含水量较高,所以揉面团的时候不用加水。

       二、八宝粥

       用料:

       大豆100克,玉米100克,银耳50克,大枣9枚,香菇9个,莲子50克,枸杞子30克,以及蜂蜜适量。

       做法:

       1.将银耳、香菇放入碗内,用开水浸泡,水冷却后将其蒂去掉、滤干。

       2.将大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净,同银耳、香菇一齐放人砂锅中,加冷水文火煮沸,熬成粥状。

       三、珍珠丸子

       用料:

       主料:猪肉630克,糯米300克,枸杞。

       辅料:花椒粉1克,盐4克,料酒3克,胡椒粉1克,五香粉1克,蚝油15克,淀粉50克。

       做法:

       1.猪肉洗净后,用料理机绞成肉馅;糯米洗净后提前浸泡4个小时以上。

       2.备好盐、胡椒粉,五香粉,花椒粉,料酒,蚝油,淀粉等。

       3.肉馅里调入料酒,搅拌均匀。

       4.调入盐,胡椒粉,蚝油搅拌均匀。

       5.再调入五香粉,花椒粉,淀粉搅拌均匀。

       6.搅拌好的肉馅有粘性即可。

       7.糯米沥掉水分,肉馅分成均匀大小的小丸子,搓圆后,裹上一层糯米,装饰半颗枸杞。

       8. 蒸隔上铺上生菜叶,如果没有生菜叶也可在蒸隔上抹油,再在蒸隔上铺上丸子。

       9.冷水上锅,水开后再蒸15-20分钟。

       10.丸子蒸熟后,关火,上桌。

       四、南瓜紫薯包

       材料:

       牛奶,白糖,高筋面粉,南瓜,紫薯。

       做法:

       1.南瓜、紫薯切成薄片,分别蒸熟压成泥。

       2.南瓜放白糖,牛奶,高筋面粉,揉成面团,醒发至一倍大小。

       3.发酵好的面团揉搓至完全排气,搓条分割成若干个剂,用手搓圆,醒至15分钟。

       4.紫薯最好揉成小圆,包入南瓜面团内即可(南瓜紫薯包的造型可以根据自己喜好自由发挥,图中的小熊的鼻子,眼睛,嘴巴,眉毛可以在面团里加入点竹碳粉,揉成黑色面团,然后用来做造型就可以。PS:每部分都要用很少很少的面团,大了就不萌了!)

       5.做好的上锅蒸10—15分钟,焖3分钟即可。

        100种简单烤箱早餐饼

        100种简单烤箱早餐饼,现在人越来越重视早餐的吃法与营养,西式烘焙也成为主流的早餐,不管是不是上学, 早餐还是要好好吃的。下面分享100种简单烤箱早餐饼。

100种简单烤箱早餐饼1

        港式奶油猪怎么做好吃

        奶油猪听着名字像是和“猪”有关的美食,还真不是,这是一款集合炼奶+牛油+面包的港式美味,而“猪”则是香港人一般会采用猪仔包作为原材料而得名。

        作为港式茶餐厅的代表性美食,咖喱菌一直为之钟情,吃过都说好,烤箱炮制的奶油猪香脆口感不亚于茶餐厅最强法宝菠萝油。

       

        黄油抹在面包上

        自制“奶油猪”做法也十分简单,只需要任意面包,根据自己喜欢的厚度切片,由于材料限制,咖喱菌采用的是普通的吐司片,准备好面包后需要抹上适量牛油;

        当然,如果如果你无油不欢,可以多抹点,然后放进预热过的烤箱定时180度10分钟,出炉后再加上甜滋滋的炼奶,自家烤制的“奶油猪”配上一杯速溶奶茶,一顿简单而美味的早餐就完成了。

       

        奶油吐司片

        对于单身小白领一族来说,奶油猪做法容易又管饱,而自制早餐讲求的是简单方便,松下JK100W就是必备首选了,这不是一款普通的烤箱

        它集蒸、烤、煎、炸、烘等多功能一体、速烤更加专业,一个烤箱就能应付各种烹调需求,一个人也要吃好一点,特别适合懒蛇单身贵族们哦!

       

        松下JK100W

        西红柿洋葱烤嫩蛋(难度:中等)

        如果你觉得奶油猪,太腻又太甜的话,难度升级的烤箱早餐选择还有很多。其中西红柿炖鸡蛋就是一款既含有富含维生素C又营养满分的早餐优选。选用圆润底部较为平稳的西红柿

        从中间对半切开,并把西红柿果肉用勺子挖出(可以留着做茄汁意粉哦~),并把鸡蛋放到西红柿中,撒上一小撮盐粒、黑椒即可放进烤箱,上下火200度15分钟,就能吃到美味的西红柿炖蛋啦!

       

        两个步骤制作简单

        同样的做法,还能利用烤箱同时如法炮制心形香肠蛋、吐司烤蛋等,一样是充满了香甜美味的好早餐,绝对营养充足吃饱饱哦!

       

        要做不同花样的烤箱早餐,相信不少朋友都还在纠结烤箱的问题,不要以为现在的烤箱功能单一,厂商可精明了,如今市场上还有不少微波炉+烤箱二合一的好选择;

        松下NN-D366W就是这样一款多功能产品,可以带来上下火专业速烤体验,体积小巧节省空间,特别适合新婚夫妇用来烘烤别具情趣的小早餐,小两口假期可以一起玩下厨房游戏咯。

       

        厚吐司夹馍、水饺皮披萨(难度:较难)

        对于“肉王大帝”来说,早餐偶尔也要来点特别的,除了大西北美食肉夹馍,自己在家也能做出健康又美味快捷的吐司版肉夹馍哦!过程简单口感还满满都是肉,如果你是标准大荤爱好者,千万不能错过了。

       

        预先准备两片普通吐司片切边,在其中三个边上涂上些许蛋液,并放入保鲜袋,用手掌把吐司沾了蛋液的三个边压扁即可,取出吐司作为“袋子”使用,放进去自己喜欢的食材;

        这次咖喱菌采用了培根条、青椒、蛋液、芝士混合作为馅料。完成后放进家用烤箱烤制10分钟,调节为上下火210度,然后把切下来的面包边角抹上牛油同时放进烤箱,再用190度上下火烤制5分钟就能吃上好吃又不腻的“肉夹馍”啦!

       

        厚吐司夹馍

        其实除了“肉夹馍”,利用早上起床刷牙洗脸换衣服这个间隙,只要你家有个万能烤箱,还能做出大人小孩都爱的香脆薄底披萨!放心哦,饼底还真的不用自己手擀;

        咖喱菌有一个偷懒的小妙招,那就是包饺子的时候总是被剩下饺子皮了。相比于能在超市买到的薄饼底,饺子皮做的饼底除了方便外,还有一个好处就是一口一个披萨,那叫一个爽啊!

       

        首先把饺子皮铺平,抹一层牛油烤后更加香脆,放上各种喜欢吃的食材,这里咖喱菌放的是番茄酱、青椒、洋葱、培根、香肠,最后加一层芝士,放进烤箱上下火烘烤210度15分钟即可出炉享用。

100种简单烤箱早餐饼2

        家常可拉丝的葡萄干土司怎么做好吃

        材料

        450克模具

        水150克,奶粉12克,玉米油20克,白糖40克,盐2克,鸡蛋1个50克,高筋面粉260克,干酵母4克,葡萄干少量

        面包机和面50分钟,烤箱190度30分钟

        做法

        1、先在搅拌叶上滴几滴油,然后次序是水-白糖-盐-鸡蛋、面粉-奶粉,面粉上戳个洞,倒进酵母粉。

        2、按发面程序,我家的面包机发面程序是和面20分钟+1小时10分钟发酵。看好时间20分钟后回来,不能让它发酵了。(面包机当然也有专门的和面程序,可以根据自己的机子程序设置来和面)PS:开盖揉面,机子不会发烫导致面团提前发酵。

        3、20分钟到,果断长安开始键,关掉面包机,看看面团。起了点筋哦,继续按和面让它搅。这回10分钟就要关掉面包机,再来看看面团。筋已经不错了,应该属于扩展阶段吧!现在倒入剩下的玉米油,按和面团程序。00种简单烤箱早餐做法

        4、油进来了,面团变滑,开始有点甩了,开始可以关一下盖子,免得油到处飞。到了10分钟这样,油基本吸收了,把盖子开着搅。

        5、这次不用关程序了,让它一直自动。可以不用理它了,一直给它自己走完程序,20分钟和面完后就自己发酵了。

        6、程序走完面团是发不到2.5倍大的,现在是12月,气温8度,我多等了1个小时后才来看它的',刚刚好,前面发酵的余温之后还继续可以用的。看看发好的面团,我戳了它一个洞,发好了。

       

        7、接下来就是面包的排气、整形、第二次发酵了。之前我做面包老失败,就是败在排气上,新手往往不注意排气是什么回事,以前我都是把面团用力揉了一会,结果越揉越沾手;

        一塌糊涂,结果烤出来的面包都是口味发酸,组织是孔状,自己都不想吃。后来看贴发现排气不是用力揉的,而是轻轻拍打,用手背按按,把里面的气泡弄均匀了就好了。别把气泡都弄破,否则面筋弄断就拉不出丝了。

        8、分成2份醒发10分钟左右。

        9、开始整形了,用擀面棍擀长,手法是从中间往2头擀,并铺上准备好的葡萄干。从上往下卷好放入模具,模具要刷上一层油方便脱壳。

        10、放入烤箱开始第二次发酵。我用了2碗开水,期间换了3次水,发酵过程大概1小时左右。水温和时间是根据当时温度来判定的,所以我看有位网友的围脖说的夏天是面包的天下,的确有道理。

        11、发酵好的面团宝宝。我一直觉得面团好可爱,白胖胖弹弹的,好像小婴儿的肌肤。

        12、水拿出来,把烤箱打开,设置到190度30分钟。时间到要及时把面包倒出来,否则模具会产生水汽影响面包的外皮。我就是拿出来晚了几分钟底部就有水汽了。

        13、放置冷却切片装入保鲜袋。

       

        100种简单烤箱早餐做法

        提子土司面包片

        材料

        主料:高筋面粉(1000g) 鸡蛋(100g) 黄油(100g) 牛奶(480g)

        调料:细糖(200g) 盐(10g) 酵母(10g)

        做法

        1 将配方中的所有干性材料放入搅拌缸内,慢速混合2min

        2 加入液体材料,慢速搅打直无干粉,然后改快速。

        3 当面能拉出粗糙的薄膜时,将机器改为慢速,加入提前软化好的黄油,打至看不到黄油时,改为快速;

        4 打至表面光滑,取出面团能拉出像泡泡糖一样的透明薄膜即可;

        5 将葡萄干加入搅拌缸内,慢速搅拌均匀;

        6 将搅打好的面团取出,放在操作台上,将面团四周往中间拢,光滑面朝上,松弛10min后分割成140g 一个的面团,三个为一组,揉圆盖模中间松弛10min;

        7 面团光滑面朝上,擀制成长方形,翻过来,从上向下卷成与宽度相同的卷;三个为一组 码入土司模具中

        8 将模具放置在潮湿温暖的环境下进行最后醒发,时间约1h-1.5h,醒发至八分满即可, 晾干表面的水份;刷上一层蛋液,撒上杏仁片;

        9 将德普嵌入式烤箱调制快热档170度,放在最中下层进行焙烤,时间约30min,表面颜色金黄出炉,微震后,立即将面包出模,防止收缩;

        10 切片,怎么样吃都行。

        小诀窍

        一定要将面团打发至可以拉出膜。

100种简单烤箱早餐饼3

        超简单主食~烤箱版烤饼的做法

        1.酵母粉我就是用的这种普通酵母,6g大概就是半包左右,第一步就先把酵母和温水兑一起,轻轻搅拌几下后,静置一会。

       

        2.面和白糖搅拌匀后,就像普通揉面一样,一边向面盆里加刚刚融化好的酵母水,一边用筷子搅拌,水不要一下子全加完,适当的加,因为每个牌子的面粉吸水量是不一样的。搅拌加水到没干面粉的时候,直接用手揉面至面粉成团,表面略光滑。

       

        3.揉面手法,直接在盆里用拳头压就行,压扁面团后叠起来再压,就是这个手势。

       

        4.再面团中间扒开一个洞,倒入油和盐,继续用拳头压。

       

        6.直至感觉不到盐的颗粒感,油被完全吸收,而且面团光滑。

       

        6.从称料到揉光,整个过程大概用不到10分钟。(我妈说揉面讲究面光,盆光,手光,哈,做到了呦)

       

        7.然后就把揉好的面盖好盖子,放到温暖的地方,开始发酵。(我是把它放到了烤箱里,底下一盆开水,中间凉了又换了一次水。)

        8.发酵至两倍大,戳洞不缩不塌就好。

       

        9.发酵好的面团拿出来,揉一揉排气,揉到切开面团的切面没有大气孔就行了。

       

        10.100g一个面剂子,把剂子四角往里收,收成一个小面团,擀成小饼,包入自己喜欢的馅料。

       

        11.我包了豆沙,肉松,还有白糖馅的。

       

        12.然后把包好馅儿的剂子擀成之前小饼的两倍大。

       

        13.六个摆好,上面再压一个空烤盘,这样靠出来的会两面一样平整,如果不压也没事,就是上面不是很平整。

       

        烤箱175度°预热5分钟,中层烤20分钟~

       

        又绵又软,很好吃啊!

       

       好了,今天关于100种简单的早餐就到这里了。希望大家对100种简单的早餐有更深入的了解,同时也希望这个话题100种简单的早餐的解答可以帮助到大家。

The End