丸子汤的做法儿童健脾胃_丸子汤的做法儿童健脾胃窍门

各地小吃
2024 04-25 19:15 点击:
丸子汤的做法儿童健脾胃_丸子汤的做法儿童健脾胃窍门

       大家好,我是小编,今天我来给大家讲解一下关于丸子汤的做法儿童健脾胃的问题。为了让大家更容易理解,我将这个问题进行了归纳整理,现在就一起来看看吧。

1.水煮肉丸的做法

2.肉圆子和什么烧好吃

3.熟了的肉丸能做什么菜

4.羊肉汤的做法

丸子汤的做法儿童健脾胃_丸子汤的做法儿童健脾胃窍门

水煮肉丸的做法

       煮肉丸的配料

       糊肉500克,葱,姜,鸡蛋30克,胡椒粉1个,盐2克,淀粉10克,鸡精3勺,十三香1勺,生抽2克,老抽2勺。

       水煮肉丸的练习步骤

       将练习保存到您的手机中。

       第一步

       加入葱花、姜末、胡椒粉、鸡精、淀粉、食用油、盐、酱油等。并搅拌均匀,一直顺时针搅拌。

       第二步

       就像这样,必要的时候用手搅碎肉末。

       第三步

       最后,就是这样。

       第四步

       当你捏丸子的时候,在勺子里蘸点淀粉。

       第五步

       从小火到大火,水从温度到沸腾,慢慢炖。

       第六步

       大小一致

       第七步

       出锅了

       第八步

       汤也很美味。加点葱花沫和香菜,颜色会更好。

肉圆子和什么烧好吃

        3一10岁儿童营养食谱

        3一10岁儿童营养食谱,儿童的生长过程中需要大量的营养,这些营养可以促进孩子体内各个器官的生长发育,因此儿童营养餐对于孩子的成长来说非常需要。下面是3一10岁儿童营养食谱。

3一10岁儿童营养食谱1

        1、蛋黄菠菜土豆泥

        原料: 土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克、盐少许。

        做法 :1、将土豆去皮,洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。

        2、将熟鸡蛋黄捻碎。

        3、菠菜洗干净,用水煮后,切碎,用纱布过滤其汁。

        4、将土豆泥盛入小盘内,加入菜汁、熟鸡蛋黄和盐,搅拌均匀后即可食用。

       

        2、牛奶蛋花麦片粥

        原料: 牛奶250毫升、麦片25克、鸡蛋1个。

        做法:1 、将牛奶放入锅内煮开。鸡蛋磕开打散。

        2、加入麦片搅动至变稠。

        3、淋入蛋液,待开锅即可食用。

        3、奶酪三明治

        原料 :面包片2片、奶酪1片、火腿片1片、千岛酱适量。

        做法: 1、将面包片的硬边切去。

        2、在两片面包片中间夹上奶酪及火腿。

        3、面包片、奶酪、火腿片之间抹上千岛酱即可食用。

        营养笔记:奶酪是牛奶“浓缩”的精华,1公斤奶酪等于浓缩10公斤牛奶的精华。奶酪中有丰富的蛋白质、B族维生素、钙和多种有利于人体的微量营养成分。

       

        是最有营养价值的奶制品。奶酪适合于成长发育旺盛的儿童和青少年、孕妇、更年期女性以及需要补充体力的人食用。

        4、番茄沙丁鱼丸

        原料 :沙丁鱼150克、鸡蛋30克、淀粉15克、植物油、切碎的番茄、肉汤、番茄酱各适量。

        做法: 1、沙丁鱼洗净后去皮、去刺,放入碗中研碎。

        2、加入鸡蛋和淀粉混合,做成丸子后放入油锅内炸。

        3、把番茄放入肉汤内煮,加入番茄酱调味,再将炸好的肉丸子放入肉汤内煮沸即可食用。

        5、菜心蛋花汤

        原料 :菜心50克、鸡蛋25克、肉汤、盐各适量。

        做法 :1、菜心洗净切段,鸡蛋磕开打散。

        2、肉汤加适量水烧开,放入菜心及少量盐,待水开后略煮一会儿,淋入蛋液,水开后即可食用

       

        6、肉丝炒贡菜

        原料: 瘦猪肉25克、贡菜100克、油、盐、葱、姜、水淀粉各适量。

        做法 :1、贡菜洗净切成段。猪肉切成细小的肉丝,放入水淀粉中抓一下,放些盐抓匀。

        2、锅烧热,放油、放入葱、姜煸炒,然后放肉丝略炒,肉变色后盛出。

        3、锅内放油,放贡菜翻炒,加少许盐翻炒,待快熟时放入肉丝,翻炒至熟即可食用。

        7、莲藕猪骨汤

        原料: 莲藕30克、猪骨100克、红枣5~6个、姜、花椒、盐各适量。

        做法 :1、猪骨洗净,放入姜,花椒、盐炖汤。莲藕洗净切成薄片。

        2、将莲藕和红枣放入汤内炖煮至熟即可食用。

        烹调笔记:莲藕有红莲和白莲之分,白莲藕节较长,色白!红莲藕节较短,色红!白莲可以凉拌,口感爽脆!红莲适宜炖汤,口感面甜!在用莲藕炖汤时注意挑选红莲。

       

        8、葱烧小黄鱼

        原料: 小黄鱼1条、胡萝卜、扁豆、芹菜各20克、黄油、盐各适量。

        做法: 1、把收拾好的鱼从肚皮剖开,抹上薄薄一层盐。

        2、锅置火上,放入黄油熔化,将蔬菜洗净后都切成丝放在鱼肚内,然后放入锅内焖烧至熟即可食用

        9、鸡蛋炒菠菜

        原料: 鸡蛋25克、菠菜100克、油、盐、葱、姜各适量。

        做法 :1、菠菜洗净切碎。鸡蛋磕开打散。

        2、锅烧热,放油,放入鸡蛋及盐,炒熟。

        3、锅内放少量油,放入葱、姜煸炒,然后放入菠菜,待快熟时放入炒好的鸡蛋,翻炒数下即可食用。

        营养笔记 :菠菜中含有类胡萝卜素,鸡蛋中含有维生素A,均匀保护视力。菠菜中还含有叶酸,与鸡蛋同食,可提高对鸡蛋中的维生素B12的吸收率。

       

        烹调笔记: 菠菜中含有草酸,它会有碍机体对钙的`吸收,经过这样的处理,能去除菠菜中的草酸,而菠菜吃起来也不容易有涩味。

        10、鸡架杂菜丝汤

        原料: 鸡架1个、油菜、圆白菜、紫圆白菜各20克、葱、姜、花椒各适量。

        做法 :1、将原料洗干净,葱切段,姜切片,菜切丝。

        2、鸡架放入锅中,加水淹没鸡架,放入葱段,姜片和几粒花椒熬煮。撇去上面的油,加入适量盐。

        3、放入菜丝,煮软即可食用。

        营养笔记 :圆白菜含有抗氧化的营养素,可以抗衰老,提高人体免疫力,还可增进食欲,促进消化,预防便秘。孩子吃了可以增进食欲,爸爸妈妈爷爷奶奶吃了可以增进抵抗力,延缓衰老,是全家人都适宜的蔬菜。

3一10岁儿童营养食谱2

        周一

        早餐: 牛肉蒸肠粉、菠菜鸡蛋汤

        早点 :苹果、桔子

        午餐: 红薯饭、三鲜豆腐、胡萝卜烩卷心菜、海带黄豆猪骨汤

        午点 :晨光鲜奶、奶香馒头

        晚餐 :大米饭、木耳卤干焖肉丝、蒜蓉油麦菜、芥菜咸蛋肉末汤

       

        晚点: 香蕉

        周二

        早餐: 晨光鲜奶、葱花卷、卤干

        早点 :雪花梨、葡萄

        午餐: 大米饭、三鲜烩牛肉丸、蒜蓉菜心、鲜蘑菇鱼头汤

        午点 :鸡蛋瘦肉汤面

        晚餐: 芋头饭、宫保鸡丁、粉丝娃娃菜、玉米胡萝卜猪骨汤

        晚点: 哈密瓜

        周三

        早餐: 皮蛋瘦肉粥、煮鸡蛋、胡萝卜炒干丝

        早点: 橙子、鸭梨

        午餐: 二米饭、卤鸡翅、肉末菜花、莲子无花果猪骨汤

        午点 :晨光鲜奶、芝麻卷

        晚餐 :三鲜饺子、金针菇瘦肉蛋花汤

        晚点 :香蕉

        周四

        早餐: 晨光鲜奶、肉夹馍

        早点: 香蕉、鲜红果

        午餐 :大米饭、土豆烧肉末、木耳小白菜、白萝卜猪骨汤

       

        午点 :香菇瘦肉粥

        晚餐 :大米饭、胡萝卜烧排骨、清炒上海青、茯苓薏米龙骨汤

        晚点 :苹果

        周五

        早餐: 及第汤河粉、茶叶鸡蛋

        早点: 柚子、葡萄

        午餐 :扬州炒饭、芡实赤小豆龙骨汤

        午点 :晨光鲜奶、蒸玉米棒

3一10岁儿童营养食谱3

        儿童营养餐--早餐

        准备5g新鲜的薄荷叶,用清水洗净备用。煮沸1L水,放入薄荷叶,开小火熬煮3分钟即可。薄荷茶要放凉效果才会更好,如果觉得味道略微苦涩可以加一小勺蜂蜜 调味。

        配餐是一个苹果外加三粒坚果,坚果可以是核桃、花生、腰果,尽量选择热量较低的,容易上火的.开心果等也尽量不要选择哦。

        儿童营养餐--午餐

        取5g新鲜薄荷叶,洗净后切碎备用。取50g粳米,加入少许糯米和小米进行熬煮,等粥煮到6分熟的时候放入薄荷碎叶,搅拌均匀继续熬煮到完全熟即可。凉拌的蔬菜可以选择莴笋、黄瓜、西红柿等开胃健脾的,搭配一枚水煮蛋,营养的薄荷中餐就完成了。

       

        儿童营养餐--晚餐

        取新鲜薄荷叶20g,搭配生菜叶、玉米粒、圣女果一起做成薄荷蔬菜沙拉,担心沙拉酱热量高可以用酸奶乳酪代替,因为是蔬菜为主,可以在制作时加入少许胡椒和盐增加风味。

        取一个苹果一个猕猴桃去皮后切块放入榨汁机,加入5g薄荷叶一起榨汁,不要添加糖,直接饮用即可。

        儿童饮食的注意事项

        1、营养补过剩对健康不利

        不少家长怕孩子营养不够,不是补钙就是补铁,这样乱补孩子的身体反而吃不消。专家指出,一定要到医院进行检查后,看孩子体内缺什么,再适当进行补充。

        2、饿了才吃饭易得胃炎

        有些孩子不是按时就餐,而是不饿不吃饭,这些做法易损害胃,也会削弱人体对疾病的抵抗力。因为食物在胃内仅停留四五个小时左右,感到饥饿时胃内食物已排空,胃黏膜这时会被胃液进行“自我消化”,容易引起胃炎和消化道溃疡。

       

        3、零食不限制影响食欲

        大多数孩子都抵御不了零食的诱惑,吃过量零食会影响食欲,妨碍正餐的摄入量。提倡儿童食用自然食物,比如坚果类或五谷杂粮类的零食。不要给孩子多吃油炸食品、香精含量太多的零食。

        4、吃大量低脂食品易造成营养不良

        如果从儿童时代就开始吃低脂肪食品,成年后得心脏病的危险会减少,然而,让儿童长期大量吃低脂肪食品,可能会使他们患“营养不良综合征”,严重妨碍儿童的生长、发育。

熟了的肉丸能做什么菜

       问题一:肉圆和什么一起做好吃 材料

        笋丝1大匙,瘦肉1大匙,香菇1/2大匙,白米酱1杯,太白粉1/4杯,油1小匙,水1/2杯,地瓜粉1/3杯,五香粉1/3小匙,胡椒粉1/3小匙,盐1/2小匙,酱油1/2小匙,糖1/2小匙,太白粉1小匙

        做法

        1.)将笋丝、瘦肉、香菇加上调味料拌炒,炒熟后备用。

        2.)将外皮材料拌匀,水可慢慢加入至呈浓稠状即成浆料。准备一个碗,先擦上少许油,倒一半浆料至碗中,将炒好后的馅料铺平在浆料中,再倒入剩下的浆料,放入蒸笼内,以大火蒸15~20分钟,蒸好后取出,淋上白米酱,即可食用。

        问题二:用肉丸子烧什么菜好吃 食材:五花肉、植物油、精盐、生姜、鸡蛋、五香粉、鲜味酱油、香菜、胡椒粉。

        水煮肉丸子的做法:

        1、瘦七肥三的猪肉搅成肉馅,洒上姜末后用刀再细细的剁成肉糜;

        2、把猪肉糜盛到干净容器里,调入精盐、五香粉、鲜味酱油搅匀,加入一个鸡蛋清用筷子顺一个方向用力搅拌,直至肉馅上劲;

        3、锅里倒入清水,开小火,手边备一碗清水,用来蘸手和小勺防止肉丸粘手,用小勺子挖一块肉馅;

        4、用小勺把肉馅往左手掌上摔打,反复几次后使之成圆形肉丸,反复摔打几次后使之成圆形肉丸,这样做出的肉丸比用手挤出的要紧致一些;

        5、锅里水冒细小的水泡时,把做好的肉丸下到锅里,要始终保持水呈半开不开状态,水如果滚开的话,放入的生肉丸容易散,如果感觉水过热可倒入少许的凉水到锅里;

        6、把煮好的肉丸捞出盛到清水盆里,等肉丸冷却后即可捞出,汆好的肉丸或直接煮制,或装袋冷藏。

        吃法:炒锅里倒入油,油热后放入生姜爆香,倒入清水,加少许精盐,开大火烧开,倒入汆好的肉丸,煮熟后,洒上胡椒粉,香菜末。

        小贴士:刚汆好的肉丸要捞出盛到清水盆里,等肉丸冷却后即可捞出。反之,不泡水的肉丸容易变焦**。

        问题三:肉丸子 和什么菜一起炒好吃 改良版四喜丸子的做法详细介绍

        菜系及功效:家常菜谱 孕妇菜谱

        改良版四喜丸子的制作材料:

        主料:五花肉600克,饽荠100克,鸡蛋1个,水发香菇50克,水发海米20克,小白菜100克,番茄1个,姜10克,葱10克,精盐1小匙,酱油2小匙,白糖4小匙,绍酒2大匙,水淀粉100克,鲜汤500克,植物油适量

        教您改良版四喜丸子怎么做,如何做改良版四喜丸子才好吃

        1、将饽荠洗净泥沙削皮,香菇海米泡发,小白菜洗净沥干水份待用;

        2、五花肉洗净,剁成肉泥,待用;

        3、姜拍破,葱切成葱花,饽荠、香菇、小白菜均切成粒,待用;

        4、白糖炒成糖色待用;

        5、取一大菜盆,放入猪油、鸡蛋、饽荠粒、小白菜粒、香菇粒、番茄粒、精盐、绍酒、酱油、水淀粉,姜粒搅拌均匀成肉馅;

        6、将拌好的肉馅用手掐出丸子(直径2cm左右),投入烧热的油锅中炸约2分钟,捞起;

        7、平底锅内放入炸好的丸子,入鲜汤、海米、盐、糖色、绍酒,在旺火上烧开,撇去浮沫,再移至小火上烧约1个半小时,至肉丸软而不烂时,铲入盘内,用少许鲜汤加水淀粉勾芡后淋在肉丸上即可。

        适用人群:

        怀孕晚期准妈妈

        健康提示:

        饽荠也叫马蹄,《本草纲目》中记有“马蹄能清热消渴,治脾热,湿中益气,开胃下食,清心明目,解热杀菌,清黄疸,降血压,治疗多种疾病。马蹄是集食用药用价值于一身的生蔬菜,孕妇可以经常食用。

        高丽丸子的做法详细介绍

        菜系及功效:甜品/点心

        口味:炸烧味 工艺:包卷炸

        高丽丸子的制作材料:

        主料:猪油(板油)500克,红豆沙250克,小麦面粉100克

        调料:鸡蛋150克,白砂糖100克,猪油(炼制)100克

        高丽丸子的特色:

        色白,酥软。

        教您高丽丸子怎么做,如何做高丽丸子才好吃

        1.先将猪板油用温热水洗净,揩干水分,撕去油膜,切碎后砸成细泥,磕入鸡蛋2个,加入面粉100克,并慢慢搅拌,直到上劲时为止。

        2.将豆沙馅分成30份,然后团圆,再用油脂面包紧,做成丸子,放入盘内待炸。

        3.炒锅置火上,加入熟猪油,烧至七成热时(注意:油不能太凉),将丸子放入(注意:油温始终要保持在七成热时的温度)炸约1分钟,将丸子捞出滗油(炸至淡**),最后在丸子上撒白糖即成。

        高丽丸子的制作要诀:

        因有过油炸制过程,需准备熟猪油750克左右。

        双色丸子的做法详细介绍

        菜系及功效:补虚养身食谱 健脾开胃食谱 消化性溃疡食谱

        口味:甜味 工艺:其他

        双色丸子的制作材料:

        主料:枣(干)100克,栗子(鲜)300克

        辅料:肉桂粉10克,松子仁25克

        调料:白砂糖30克,蜂蜜45克,麦芽糖15克,盐2克

        教您双色丸子怎么做,如何做双色丸子才好吃

        1. 大枣洗净,蒸熟,去核,捣成泥;

        2. 锅中加水、白糖、麦芽糖浆煮开;

        3. 放入枣泥,转文火慢慢熬,边煮边搅拌,到汁水收干,枣泥颜色变深褐色时即可;

        4. 枣泥加肉桂粉和蜂蜜,搅拌均匀,静置放凉;

        5. 把凉却后的枣泥用手搓揉成大枣形状的丸子;

        6. 将一颗松子半塞入丸子的一端,将枣松子顶端朝上摆放在盘子上;

        7. 栗子仁煮熟,放入搅拌机里打成栗子泥;

        8. 在栗子泥中放入白糖、盐和肉桂粉,细细拌匀混合;

        9. 再加蜂蜜搓揉成栗子大小的丸子,表面裹上松子粉即可。

        双色丸子的制作要诀:

        如果选购的是带壳的栗子,剥去外皮后,在温水中泡一会儿,内皮就比较容易剥掉了,煮好的栗子掰成两半,如果核心呈粉质,就可以出锅了。

        小帖士-健康提示:

        1. 大枣含有丰富的纤维素,柔和不 *** 胃肠,所以对胃溃疡患者特别好;

        2. 栗子含有丰富的钙和维生素A、维......>>

        问题四:肉圆子有哪些好吃的做法 清蒸肉丸子的材料

        猪肉相克食物末250g

        马蹄适量

        香菇相克食物干适量

        中筋面粉适量

        上海青适量

        鸡蛋相克食物适量

        酱油适量

        蚝油适量

        橙相克食物皮适量

        生粉适量

        清蒸肉丸子的做法步骤,怎么做清蒸肉丸子好吃?

        买回已经加工好的猪肉末。7个马蹄,切末,香菇干泡软切末

        把鸡蛋打入肉末里,放入香菇末和马蹄末,放适量的盐。开始搅拌均匀。

        倒入生粉和面粉一开始不要倒太多,可在后面捏肉丸的时候,适当加入。

        如果肉末比较湿,还得逐渐加入面粉和生粉。慢慢揉成一个个肉丸子的形状。

        上蒸锅

        准备做调料,放水、少许盐、酱油、蚝油、少许生粉。刚好有吃完橙子的橙皮,就把它撕进去了,纯属随心。

        蒸到八成熟的时候,倒入调好的料汁。蒸少许时间,用筷子去翻动一下肉丸子,让肉丸子更入味,颜色更好看。中间四个丸子,因为不好翻动,所以没翻。

        少许上海青,用开水烫下,放在外围摆设。出锅

        问题五:什么东西和肉圆子煮好吃啊? 大白菜 豆腐 海带

        问题六:肉丸子跟什么炒好吃 蘑菇炒肉丸不错哦。 材料:蘑菇,肉丸。 做法: 1.将蘑菇洗净切片。过开水。 2.肉丸切片。 3.油锅见热倒入蘑菇加盐片翻炒。 4.再倒入肉丸片翻炒,关火。加葱段辣椒丝拌匀即可。 小诀窍 丸子可不加。任何菌都可以选择。

        问题七:肉丸子炒什么好吃 蘑菇炒肉丸不错哦。

        材料:蘑菇,肉丸。

        做法:

        1.将蘑菇洗净切片。过开水。

        2.肉丸切片。

        3.油锅见热倒入蘑菇加盐片翻炒。

        4.再倒入肉丸片翻炒,关火。加葱段辣椒丝拌匀即可。

        小诀窍

        丸子可不加。任何菌都可以选择。

        问题八:肉丸炒什么好吃 青椒炒肉丸的做法:

        主料:青椒350克,红萝卜100克,肉丸300克

        辅料:蒜头、姜少许、精盐、味精、花生油各适量。

        做法: 1、将肉丸、青椒洗净切件,红萝卜切片,姜和蒜头切碎。

        2、放油把锅烧热,放入蒜头和姜。待姜和蒜头呈金**时放入红萝卜下锅炒约1分钟。

        3、放入青椒炒一会儿然后盖上盖子煮约两分钟。

        4、最后放入肉丸和适量的盐,然后炒一会儿即可上碟。

        特点:此菜菜色靓,青椒爽口,肉丸弹牙。

        蘑菇炒肉丸材料: 蘑菇,肉丸做法: 1.将蘑菇洗净切片。过开水。

        2.肉丸切片。

        3.油锅见热倒入蘑菇加盐片翻炒。

        4.再倒入肉丸片翻炒,关火。加葱段辣椒丝拌匀即可。

        爆炒肉丸 材料

        一斤肉丸(需要一粒一粒的那种,可以根据你的喜爱任意增减),花生油4勺,香菜少许,酱油,盐(根据你的需要增减)鸡精,酒,辣椒酱

        做法

        1先放油,

        2放入辣椒酱

        3放入肉丸,

        4加入盐,鸡精,再加酒。爆炒

        5上菜,加入香菜

        问题九:自己炸的肉丸子,和什么做在一起好吃 用料

        主料

        肉丸适量

        辅料

        白菜

        适量

        鸡蛋黄

        适量

        虾

        适量

        调料

        食盐

        4克

        葱

        5克

        姜

        5克

        白胡椒

        适量

        肉丸汤的做法

        事先准备:

        1.烧锅清水,待水即开还末开时,用勺子挖适量肉末(做珍珠丸子剩下的肉末),做成圆形,入锅中,轻轻搅动,肉丸变色漂动时捞出

        2.用余下的蛋黄,打散,入平锅中摊成薄饼,晾凉后切成细丝备用

        肉丸汤的做法:

        1.准备好材料

        2.锅中浇开水,倒入葱姜煮开

        3.倒入肉丸,虾肉,白菜叶煮开,加入盐,白胡椒粉调味

        4.蛋黄丝放入盛汤的碗中,倒入煮好的汤即可

        问题十:肉丸和什么煮在一起最好吃? 萝卜煮肉丸原料:白萝卜200克、瘦肉100克、红萝卜10克、姜葱各10克。

        调料:花生油30克、盐15克、味精10克、白糖3克、生粉10克、清汤100克、麻油5克。 制作过程  1.白萝卜去皮切块,瘦肉剁成肉泥,红萝卜切块,姜切片,葱切段,把肉泥加入部分盐、味精、白糖、生粉打至起胶,制成小肉丸子。

        2.烧锅下油,放入姜片,加入清汤、白萝卜、红萝卜煮15分钟。

        3.再加入肉丸和剩下的盐、味精、白糖同煮8分钟,再撒上葱段,麻油即成

羊肉汤的做法

       问题一:炸熟的肉丸子怎么做菜 小时侯,过年过节才能吃到炸肉丸,那时的肉需要肉票来买,所以,在炸肉丸时,外婆总是在里面掺上点干馒头渣,炸出的肉丸香香的,脆脆的,一个丸子到口中,没还没到滋味就整人吞咽下去了。我家小朋友不吃肉,自然也不会体味这美味。要说,现在的季节,酷热难耐,不应吃油炸上火的东西,但那天,我就是想吃,立马的想吃,一分钟都不想再等。没有干馒头渣,从冰箱里翻出一块不知哪顿剩下的大饼,半干不温的,不管了,切切剁剁加了进去,成就了这一盘美味。当那肉丸在锅中成形,香味飘出时,我那口水啊,嘿嘿,别说,咱体质好,还从来不知吃了东西会上火,只知道,想吃的东西吃不到才会上火,

        问题二:炸熟的肉丸子怎么做菜 先下锅炒配菜,然后放丸子下去翻炒,根据你的做法看看需不需要勾芡

        问题三:肉丸子可以做什么菜 丝瓜肉丸

        用料:

        1、猪肉末三两。

        2、丝瓜一斤半。

        3、鸡蛋一个。

        4、老姜一小小块。

        5、香葱四棵。

        6、淀粉两大匙。

        7、盐、鸡精适量。

        2、将鸡蛋打入肉末中,放盐、姜末、葱碎(留一小匙待用)、淀粉,顺一个方向搅打上劲。

        3、锅中加汤或水,烧沸后下丝瓜片、盐。

        4、烧沸后改小火,将肉末逐一做成丸子下锅,丸子做完后放鸡精(如果用的是汤,即可不放鸡精)改中火煮约五分钟。

        5、起锅盛入汤盆中,撒上葱碎即成。

        荸荠肉丸汤

        荸荠营养丰富,含有蛋白质、糖类、脂肪,以及多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。生食清香爽口、肉质鲜嫩,口感可与水果媲美。做在汤里,又有另一番滋味!荸荠肉丸汤,具有益气安中、清热止渴、开胃消食的功效。经常喝既能清热生津,又可以补充营养,发烧的病人可以多吃一些。原料

        ?荸荠500克

        ?精肉馅500克

        ?胡萝卜1根

        ?葱姜适量

        ?胡椒、糖、料酒、盐适量

        编辑本段作法

        荸荠肉丸汤的做法:

        1、荸荠洗干净去皮,切成小块备用;

        2、胡萝卜切成与荸荠大小相当的小块备用;

        3、精肉馅和水按2:1的比例,加葱姜末、胡椒粉、盐、糖、料酒,调成上筋的肉馅;

        4、烧一锅滚水,下入荸荠、胡萝卜丁儿煮到滚;

        5、把肉馅汆成丸子,下入锅中;

        6、肉丸全部漂起后,再继续煮5分钟,最后加盐、胡椒粉调味就可以了。

        编辑本段营养

        荸荠含有蛋白质1.5%,脂肪0.1%,糖类18%,淀粉26%,粗纤维3.5%左右。据清代医学专著《本草求真》记载,它“味甘性寒”,具有“破积攻坚、止血、止痢、解毒、发痘、清色醒酒”之功效。

        编辑本段提醒

        1、在呼吸道传染病较多的季节,多吃荸荠有利于流脑、麻疹、百日咳以及急性咽喉炎的防治。

        2、急慢性咽炎、喉炎的患者很适合喝这道汤。

        3、荸荠虽有很好的食用和药用价值,但生吃荸荠极易感染姜片虫病。所以最好煮熟后吃才安全。

        白菜肉丸汤

        主 料: 大白菜、碎猪肉各5两(约200克),粉丝一束,姜2片,清鸡汤5杯,生油2汤匙,盐1茶匙,胡椒粉1/8茶匙,麻油少许。

        配 料: 腌料:生粉、生抽各1茶匙,盐1/3茶匙,胡椒粉少许。

        做 法: 1、将腌料放进碎猪肉内拌匀,搅打一下并挤成肉丸。2、大白菜洗净,切成段;粉丝以水浸软。3、烧热白镬,放入油二汤匙,爆香姜片,将津菜放入镬内兜炒片刻,加入清鸡汤和盐,待津菜煮至七成熟,放进肉丸,加盖煮八分钟至熟,放入粉丝煮滚,淋上麻油、胡椒粉即成。

        备 注: 1、做肉丸的肉最好用刀反复剁碎,而不要用机搅碎。这是因为用刀剁碎肉,由于用不均衡,有能破坏全部的肌肉细胞,可以保存肉汁的鲜味。2、粉丝要先浸透后再煮,才容易吸收汤料的鲜味。

        问题四:熟丸子和熟鸡肉做什么菜 熟丸子烧汤,熟鸡肉加点菜丝凉拌

        问题五:用肉丸子烧什么菜好吃 食材:五花肉、植物油、精盐、生姜、鸡蛋、五香粉、鲜味酱油、香菜、胡椒粉。

        水煮肉丸子的做法:

        1、瘦七肥三的猪肉搅成肉馅,洒上姜末后用刀再细细的剁成肉糜;

        2、把猪肉糜盛到干净容器里,调入精盐、五香粉、鲜味酱油搅匀,加入一个鸡蛋清用筷子顺一个方向用力搅拌,直至肉馅上劲;

        3、锅里倒入清水,开小火,手边备一碗清水,用来蘸手和小勺防止肉丸粘手,用小勺子挖一块肉馅;

        4、用小勺把肉馅往左手掌上摔打,反复几次后使之成圆形肉丸,反复摔打几次后使之成圆形肉丸,这样做出的肉丸比用手挤出的要紧致一些;

        5、锅里水冒细小的水泡时,把做好的肉丸下到锅里,要始终保持水呈半开不开状态,水如果滚开的话,放入的生肉丸容易散,如果感觉水过热可倒入少许的凉水到锅里;

        6、把煮好的肉丸捞出盛到清水盆里,等肉丸冷却后即可捞出,汆好的肉丸或直接煮制,或装袋冷藏。

        吃法:炒锅里倒入油,油热后放入生姜爆香,倒入清水,加少许精盐,开大火烧开,倒入汆好的肉丸,煮熟后,洒上胡椒粉,香菜末。

        小贴士:刚汆好的肉丸要捞出盛到清水盆里,等肉丸冷却后即可捞出。反之,不泡水的肉丸容易变焦**。

        问题六:丸子和什么菜在一起做好吃 焦熘丸子,调制汤汁,淀粉勾芡,直接仅仅烹制丸子也很好吃!

        切成半个半个的丸子与蘑菇、白菜、豆腐做炖菜!

        还可以在炖羊肉的时候最后羊肉快熟了,放一些,萝卜丸子吸收了羊肉的汤问到很好吃!

        问题七:肉丸子 和什么菜一起炒好吃 改良版四喜丸子的做法详细介绍

        菜系及功效:家常菜谱 孕妇菜谱

        改良版四喜丸子的制作材料:

        主料:五花肉600克,饽荠100克,鸡蛋1个,水发香菇50克,水发海米20克,小白菜100克,番茄1个,姜10克,葱10克,精盐1小匙,酱油2小匙,白糖4小匙,绍酒2大匙,水淀粉100克,鲜汤500克,植物油适量

        教您改良版四喜丸子怎么做,如何做改良版四喜丸子才好吃

        1、将饽荠洗净泥沙削皮,香菇海米泡发,小白菜洗净沥干水份待用;

        2、五花肉洗净,剁成肉泥,待用;

        3、姜拍破,葱切成葱花,饽荠、香菇、小白菜均切成粒,待用;

        4、白糖炒成糖色待用;

        5、取一大菜盆,放入猪油、鸡蛋、饽荠粒、小白菜粒、香菇粒、番茄粒、精盐、绍酒、酱油、水淀粉,姜粒搅拌均匀成肉馅;

        6、将拌好的肉馅用手掐出丸子(直径2cm左右),投入烧热的油锅中炸约2分钟,捞起;

        7、平底锅内放入炸好的丸子,入鲜汤、海米、盐、糖色、绍酒,在旺火上烧开,撇去浮沫,再移至小火上烧约1个半小时,至肉丸软而不烂时,铲入盘内,用少许鲜汤加水淀粉勾芡后淋在肉丸上即可。

        适用人群:

        怀孕晚期准妈妈

        健康提示:

        饽荠也叫马蹄,《本草纲目》中记有“马蹄能清热消渴,治脾热,湿中益气,开胃下食,清心明目,解热杀菌,清黄疸,降血压,治疗多种疾病。马蹄是集食用药用价值于一身的生蔬菜,孕妇可以经常食用。

        高丽丸子的做法详细介绍

        菜系及功效:甜品/点心

        口味:炸烧味 工艺:包卷炸

        高丽丸子的制作材料:

        主料:猪油(板油)500克,红豆沙250克,小麦面粉100克

        调料:鸡蛋150克,白砂糖100克,猪油(炼制)100克

        高丽丸子的特色:

        色白,酥软。

        教您高丽丸子怎么做,如何做高丽丸子才好吃

        1.先将猪板油用温热水洗净,揩干水分,撕去油膜,切碎后砸成细泥,磕入鸡蛋2个,加入面粉100克,并慢慢搅拌,直到上劲时为止。

        2.将豆沙馅分成30份,然后团圆,再用油脂面包紧,做成丸子,放入盘内待炸。

        3.炒锅置火上,加入熟猪油,烧至七成热时(注意:油不能太凉),将丸子放入(注意:油温始终要保持在七成热时的温度)炸约1分钟,将丸子捞出滗油(炸至淡**),最后在丸子上撒白糖即成。

        高丽丸子的制作要诀:

        因有过油炸制过程,需准备熟猪油750克左右。

        双色丸子的做法详细介绍

        菜系及功效:补虚养身食谱 健脾开胃食谱 消化性溃疡食谱

        口味:甜味 工艺:其他

        双色丸子的制作材料:

        主料:枣(干)100克,栗子(鲜)300克

        辅料:肉桂粉10克,松子仁25克

        调料:白砂糖30克,蜂蜜45克,麦芽糖15克,盐2克

        教您双色丸子怎么做,如何做双色丸子才好吃

        1. 大枣洗净,蒸熟,去核,捣成泥;

        2. 锅中加水、白糖、麦芽糖浆煮开;

        3. 放入枣泥,转文火慢慢熬,边煮边搅拌,到汁水收干,枣泥颜色变深褐色时即可;

        4. 枣泥加肉桂粉和蜂蜜,搅拌均匀,静置放凉;

        5. 把凉却后的枣泥用手搓揉成大枣形状的丸子;

        6. 将一颗松子半塞入丸子的一端,将枣松子顶端朝上摆放在盘子上;

        7. 栗子仁煮熟,放入搅拌机里打成栗子泥;

        8. 在栗子泥中放入白糖、盐和肉桂粉,细细拌匀混合;

        9. 再加蜂蜜搓揉成栗子大小的丸子,表面裹上松子粉即可。

        双色丸子的制作要诀:

        如果选购的是带壳的栗子,剥去外皮后,在温水中泡一会儿,内皮就比较容易剥掉了,煮好的栗子掰成两半,如果核心呈粉质,就可以出锅了。

        小帖士-健康提示:

        1. 大枣含有丰富的纤维素,柔和不 *** 胃肠,所以对胃溃疡患者特别好;

        2. 栗子含有丰富的钙和维生素A、维......>>

        问题八:煮肉丸子放什么蔬菜最好吃 上海青最好吃

        问题九:肉馅可以做什么菜? 可以做好多 比如茄盒 丸子 酿豆腐 苦瓜 辣椒 藕合 用豆腐皮卷起蒸 或炸熟做成春卷 发挥你的想想力 尽情发挥吧

羊肉汤的做法如下:

       1、将切好块儿的羊肉冷水下锅,羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸,加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。

       2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒,加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫,煮沸后转小火继续煮一个小时。

       3、夹出葱节,放入适量的枸杞煮三到五分钟即可。

       好了,今天我们就此结束对“丸子汤的做法儿童健脾胃”的讲解。希望您已经对这个主题有了更深入的认识和理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息,请随时告诉我,我将竭诚为您服务。

The End