馓子怎么做好吃的今日更新是一个不断变化的过程，它涉及到许多方面。今天，我将与大家分享关于馓子怎么做好吃的最新动态，希望我的介绍能为有需要的朋友提供一些帮助。
1.香菜拌馓子的家常式做法 香菜拌馓子怎么做更好吃
2.馓子怎么做菜
3.安徽馓子做法和配方 经验内容仅供参考
4.面条馓子的做法，面条馓子怎么做好吃，面条馓子
5.去哪里学炸馓子做法配方怎么做技术培训
香菜拌馓子的家常式做法 香菜拌馓子怎么做更好吃
主料馓子100克 香菜80克
辅料香油适量 香醋适量
步骤1.馓子备好半把就够了
2.香菜，洗净切碎备用
3.取一只大点的盆，把香菜馓子放在一起
4.点入香醋
5.点入香油
6.然后拌均就可以了
馓子怎么做菜
用料
主料
面粉500克
调料
食盐
7克
植物油
1.5公斤
水
(凉)250克
馓子的做法
1.取面粉500克，加入盐7克、凉水250克，调制成面团，反复搋揉
2.饧一会儿，切成10小块，再分别揉成面团备用
3.锅中放植物油1.5公斤（实耗半斤左右）烧至八成热，取面团一块，压成圆饼，从中用手指捅一个洞，先拉长，然后搓成筷子粗细的圆长条，再盘成数层，拉细，将长筷子挂好撑开，一端入油稍炸，起小泡后提起
4.再将另一端入油炸至起小泡，然后将中段入，手持筷子来回摆动，稍炸，再全部入油，将两根筷子错开合并起来，抽出筷子，用筷子拢住使之不分开，炸至呈金**时捞出，摆在大圆盘中，围摆成多层圆柱形。其特点是色泽黄亮，形状美观，香脆味咸
安徽馓子做法和配方 经验内容仅供参考
馓子的做法步骤 1
把用料（面粉、鸡蛋、盐、温水）放到盆里揉成软硬兼施的面团，步骤 2盐6克，
面粉250克。是高筋面粉。普通面粉也可以（冬天最好用高筋面粉）
步骤 4
.250克面粉里打一个鸡蛋。（500克面粉里就放2个鸡蛋，不放鸡蛋也可以，放鸡蛋更好可以让馓子更加酥香脆。
步骤 5
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再来点芝麻。根据自己喜欢也可以不放。放入更香。
步骤 6
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揉好的面团先醒10分钟（北方有暖气可以醒发10分钟，没有暖气可以多醒时间长些，就是多揉多醒）
步骤 7
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醒10分钟后再揉揉，多醒一会也可以，冬天冷醒醒揉揉醒醒揉揉就是多醒多揉，间隔时间自己看着办，用湿毛巾盖上再醒30分钟后开始搓长条。多醒发是为了让面团糅合的更加光滑（反正是多揉揉会更好）
步骤 8
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醒30分钟后搓成跟筷子一样粗细的条。能搓细当然更好呢。北方天气比较干。搓不动了可以用湿布察察手。
步骤 9
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冬天在北方家里有暖气。早上泡晚上炸。这样醒发的比较好拉。醒发好不容易拉断。在南方就得多醒发时间了。一般是晚上泡第二天下午在炸。因南方气候比较冷醒发的比较慢。总之它是跟发面馒头发面是一个道理。它需要在油里醒发。（注明：夏天泡入油里醒发1个小时就可以炸了，根据各地的气候哦） 亲的问题是要用多少油？ 要把搓好的条整个都泡在油里才好。
步骤 10
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醒发好后先放入手指上盘条，尽量盘大些20圈就可以呢。一边绕一边慢慢的拉细。不要太用力不然容易拉断的哦。
步骤 11
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放入手指上盘条后在再用两根筷子撑起来，稍微轻轻的拉长一下再放入锅里炸。
步骤 12
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放入锅里炸的时候拉直定下型。
步骤 13
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放入锅里炸拉直定型，再抬起再放入锅里抖抖，再拉直定型抽出两根筷子，正反面翻翻直到炸好（速度得快点，动作慢了就炸成型了影响美观），
步骤 14
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香、脆、酥馓子就这么地道好吃。 这些是用500克的面粉做的，好大一盆吧。500克的面粉用料得翻一倍，盐就是12克也可以用10克（因少吃盐比较好）
面条馓子的做法，面条馓子怎么做好吃，面条馓子
1、食材的准备首先准备高筋面粉500克、鸡蛋2个。面粉为了炸出的馓子有劲道最好用高筋面粉。
2、再在面粉里放入2个鸡蛋液，加小半勺盐放鸡蛋是为了让馓子炸出来更加酥香脆，口感会更加好。根据自己的喜好也可以选择不放，但是放了的话这样炸出来的馓子更香更好吃哦
3、揉面团做到三光：手光、盆光、面光揉面团做到三光：手光、盆光、面光，在盆上盖上盖子醒发30分钟。
4、面团醒好后搓成粗细一样的条条面团醒好后搓成粗细一样的条条，搓得越细越好。要是面团发硬搓不动可以先用水润润手再搓。
5、条条搓好后放到油里继续醒发条条搓好后放到油里继续醒发。注意一定要醒发好，不然醒发得不好就容易拉断。夏天泡入油里醒发1个小时就可以炸了，冬天要时间长点，最好是早上7点醒发，下午5点炸。注意记得一定要把搓好的条条整个都泡在油里面。
6、把手指尽量张最大，然后把醒发好的条条放入手指上围着绕，每次绕25圈注意醒发好的条条在一边绕时一边慢慢的拉细，记住不要太用力太快不然很容易拉断。
7、把手指上的盘条先用两根筷子撑起来，尽可能的拉长些再放到锅里面炸。放入锅里炸的时候一定要把条条拉直，这样炸出来才好看。
8、把两根筷子抽出来，炸到两面成为金**为炸好这里注意一下，炸的速度一定要快点，不然动作慢了形状就不太好看。
9、馓子炸好后沥干油就可以装盘一次吃不完的可以用袋子密封保存，以后想吃时直接拿出来就可以吃了。是不是很容易，大家都试一试吧
去哪里学炸馓子做法配方怎么做技术培训
面条馓子好吃的做法：香酥馓子
主料：面条200克.
辅料：油适量，盐适量。
制作过程：
1、准备好面条。
2、取一根面条，从一头开始绕在手指上。
3、然后纽一下重合在一起，馓子生胚就做好了。
4、这是做好的馓子生胚，在馓子生胚上撒上盐，等几分钟再炸。
5、锅中倒入油。
6、油七成热时放入馓子生胚，炸。
7、炸成金**，捞出控油。
8、放入盘里，即可食用。
主料
面粉500克
水适量
植物油1000克（实耗100克）
辅料
盐6克
黑芝麻50克
花椒水一小碗
年货之炸馓子的做法步骤
1.
面粉里加入盐，黑芝麻和80克植物油混合
2.
用手充分揉搓成絮状
3.
徐徐加入花椒水搅拌，再加入水把面粉揉成稍硬的面团。覆盖保鲜膜松弛半小时。
4.
将面团擀成大的薄片，尽量要薄一些。
5.
用刀切成大约6公分的宽条，对折再切成3、4公分的宽条
6.
每个对折的面条都如图切三四下，不要切通。
7.
把对折的面皮展开，从切开的缝隙中对折翻转，就翻成这样的麻花形状了。
8.
油烧热逐个小火煎炸。
9.
炸至有表面有小泡，变成金**就可以捞出。
小贴士
1、揉面的时候就要放一定的油进去，才能保证成品酥脆。
2、要注意火候，火不能太大，否则吹不出小泡，但是火如果太小熟得太慢成品又会干硬影响口感。所以掌握火候很重要。
好了，关于“馓子怎么做好吃”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“馓子怎么做好吃”有更深入的了解，并且从我的回答中得到一些启示。
