感谢大家提供这个西红柿生吃禁忌问题集合，让我有机会和大家交流和分享。我将根据自己的理解和学习，为每个问题提供清晰而有条理的回答。
1.番茄能生吃吗
2.西红柿能生吃吗
3.经常吃西红柿，或会出现这5大好处，但在食用时要注意“4大禁忌”
4.西红柿在早上吃生的能吃么？有营养价值吗？
番茄能生吃吗
生番茄是可以去吃，并且有的番茄生吃味道反而就会变得更好一些，而且也不会让西红柿在制作的时候出现任何营养缺失的现象，是可以补充自己身体所需要的维生素C，不过有的女性朋友们在生理期就最好是不要去生吃，这样对于身体是会受到非常大的伤害，还会直接发生痛经的症状。
吃生的能补充维生素C，吃煮熟的能补充抗氧化剂。
一、不宜生吃。尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。
二、不宜空腹吃。空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。
三、不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。
四、不宜长时高温加热。因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。但是西红柿也不宜放入冰箱中，因为经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。
五、不宜和青瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。
六、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
七、服用新斯的明或加兰他敏时禁食。
八、饭前吃番茄可瘦身。番茄中的茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养。番茄瘦身提倡饭前吃一个番茄，以帮助番茄中的食物纤维在肠内吸附多余的脂肪和废弃物一起排泄出来。对于寒性体质或胃肠虚弱的人则可选择加热过的番茄或番茄汁。
西红柿能生吃吗
西红柿性平、味甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；
功效 健胃消食，清热解毒，凉血平肝，生津止渴，补血养血，增进食欲，牙龈出血，近视眼，贫血，防癌，高血压，美容，防衰老
番茄既可以作为一种蔬菜来吃，也可以作为一种水果来吃，番茄也可以叫做西红柿，吃法各种各样，在众多的蔬菜里面，蔬菜西红柿的营养价值还是非常高的，正确的搭配方法就可以让西红柿的营养价值变得更高，但也需要注意一些禁忌，下面就给大家介绍一下吃番茄需要注意的禁忌有哪些?
不宜生吃
番茄是寒性的蔬菜，所以对于那些处于月经以及脾胃虚寒的人群来说，是不能生吃番茄的，会加重病情。由于番茄的维生素C含量极高，选择生吃可以很好的补充体内的维生素C。
不能空腹吃
番茄里面含有某种化学物质，这种物质容易与胃酸结合，从而形成不溶于水的物质，若是空腹食用的话，吃完以后就特别容易出现腹痛的情况。而且对于那些还是青色，没有成熟的番茄也是不能食用的，因为它包含了毒素：龙葵碱，不利于身体健康。
不宜长时间高温加热
番茄中的番茄红素是极其丰富的，但是加热后就很容易分解了，它的营养价值也会大大的降低。所以，在烹调时，应该极力的避免长时间的高温加热，并且在烹饪时，稍微加点醋，可以破坏其中有毒有害物质番茄碱，从而更利于身体健康。
上面给大家介绍的就是吃番茄的禁忌，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想要让番茄的营养价值更好的体现出来，大家就需要注意正确的搭配方法，可以做番茄炒茄子，番茄炒菜花，番茄土豆片，番茄炒虾仁，可以让营养价值变得更加丰富。
食物相克表 与番茄「相克」的食物 土豆 番茄 二者一起吃，会在胃部形成不溶于水的沉淀物，导致食欲不佳，消化不良。 猪肝 番茄 猪肝中的铁离子会使西红杮中丰富的维生素C氧化，从而失去原有的营养价值。 黄瓜 番茄 黄瓜所含的维生素C分解酶会使西红杮中的维生素C遭到破坏。 胡萝卜 番茄 胡萝卜中的维生素C分解酶会破坏西红柿中的维生素C，因此二者最好单独吃。 地瓜 番茄 西红柿与红薯一起吃，容易形成结石，表现为呕吐、腹痛、腹泻等症状。 与番茄「搭配」的食物 柚 番茄 西红柿和柚子都富含维生素C，二者一起榨汁饮用，低热、低糖，是糖尿病患者的理想食品。 大枣 番茄 富含维生素B1的西红柿，与具有补血功效的红枣搭配，能够补虚健胃、益肝养血。 绵白糖 番茄 西红杮拌白糖对于胃脾虚弱、食欲不振者非常适宜，且降血压效果明显。 鱼 番茄 二者同食，可为生长发育的儿童提供足够的优质蛋白质及钙、磷、铁等多种矿物质，以及维生素C等。 鸡蛋 番茄 西红杮富含维生素C，鸡蛋富含蛋白质，二者同食，营养丰富，常吃具有滋补、美容功效。 苹果 番茄 富含维生C的西红杮与苹果榨汁饮用，可整理肠胃、增进体力，还可预防贫血。 芹菜 番茄 芹菜和西红杮都有明显的降压作用。另外，芹菜还含有丰富的膳食纤维，与西红杮搭配可健胃消食。 面条 番茄 面条中的蛋白质与西红柿中的维生素C搭配食用，可美白肌肤，消除疲劳，提高机体免疫力。 豆腐 番茄 番茄所含的维生素C搭配豆腐中的蛋白质同食，可促进胶原蛋白合成，预防黑斑和雀斑生成，养颜美容，消除疲劳，提高免疫力。 金针菇 番茄 金针菇与番茄都含有钾和维生素，有助于维持体内盐的平衡，促进血液循环，对高血压患者有益。经常吃西红柿，或会出现这5大好处，但在食用时要注意“4大禁忌”
西红柿一般可以生吃，但是要根据具体情况而定。西红柿含丰富的维生素、矿物质，含丰富的维生素C、维生素E，西红柿煮熟后吃受高温的影响有些维生素营养物质会破坏，所以生西红柿的营养价值比较高。
因此平时胃口好的人群可以生吃西红柿，但是一定要吃长熟了的西红柿，不要吃半生不熟的西红柿，更不要吃腐烂变质以及被农药污染的西红柿，另外生吃西红柿一定要冲洗干净，避免吃进病菌。生西红柿的口感比较好，尤其是夏天，可以吃生的西红柿解渴。
但是如果平时胃口不好，或者不适合吃生冷食物的人不建议生吃西红柿，可以做熟后再吃。
西红柿的主要品种
西红柿的品种繁多，主要栽培的品种有毛粉802、渝抗4号、渝抗5号、秦粉二号、西粉二号、西粉三号、红宝石、超级早丰、早魁、强丰、台湾红、中蔬4号等。在品种选择上应注意作春提早或秋延晚栽培时，应选择早熟品种，正季栽培选择中晚熟品种。
栽培的西红柿，属普通西红柿。有5个变种：①栽培西红柿，多数栽培品种均属此变种；②樱桃西红柿，果实圆球形，果径约2厘米，2室，红、橙或**；③大叶西红柿，叶缘光滑，形似薯叶；④梨形西红柿，果实梨形，红色或橙**；⑤直立西红柿，茎直立，果实扁圆球形。
西红柿在早上吃生的能吃么？有营养价值吗？
夏天来了，又到了可以畅快吃西红柿的季节~西红柿汁水丰富，含水量接近95%，再加上生吃即美味，很多人都觉得它应该是水果，特别是小西红柿“圣女果”（又叫樱桃番茄），也经常出现在水果摊上。
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经常吃西红柿，或会出现这5大好处
美容养颜
经常吃西红柿，可以额外的补充身体所需的维生素，特别是维生素c，维生素c具有抗氧化，稳定细胞溶酶体膜，因此减少细胞损伤的作用，常吃西红柿可以达到美容养颜的作用。
维生素C还能够很好地调节皮肤内色素的代谢，促进胶原蛋白的生成，适当吃西红柿能够让皮肤变得更加红润、白皙和富有弹性。
减少心脑血管疾病的发生
经常吃西红柿，里面富含的大量的维生素C，因为它具有抗氧自由基作用，而氧自由基在血管内皮损伤，特别是心脑血管疾病的发生发展当中具有重要的作用。
通过口服维生素c来抵抗氧自由基对机体的损伤，可以减轻或延缓动脉粥样硬化，从而有助于减少心脑血管疾病的发生率。
提高胃肠道功能
西红柿里面有许多酸性物质，比如苹果酸、柠檬酸等等，这些有机酸对胃部有许多好处，不但能够让胃液分泌得更多，还能够让胃酸的浓度增加，除此之外还能够让胃肠道的功能变得更强悍。
如果患有慢性胃病，经常吃一些西红柿，也能够更快的恢复 健康 ，除此之外，西红柿里面的纤维素还能够提高胃部的消化功能，避免积食和便秘的出现。
保护视力
西红柿富含维生素A和胡萝卜素，可以改善视力和预防夜盲症，此外西红柿含有多种植物抗氧化剂，如番茄红素，玉米黄质和叶黄素，可以保护眼睛免受光损伤，因此，吃西红柿有助于保护眼睛。
帮助减肥
首先，西红柿的热量很低，每100g西红柿仅含有16大卡热量，是典型的低脂低热量食物，其次，西红柿的汁水丰厚，还含有大量膳食纤维，饱腹感较强，可以减少其他摄入的摄入量。
另外，西红柿中的有机酸含量丰富，这些酸性物质能刺激胃液分泌，加强对油腻食物的消化，加上膳食纤维的作用，可以促进肠道中多余脂质的吸附和排泄，所以，西红柿是一种减肥力爆棚的食物。
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在食用西红柿时要注意“4大禁忌”
1、不宜吃未成熟的青色番茄
在买西红柿的时候，可能有人会看到一些青色的西红柿，这样的西红柿还没有成熟，里面可能会含有龙葵碱。
龙葵碱可能会造成人食物中毒的问题，所以是不能吃的。我们在买西红柿的时候一定要挑红色的，青色的可以放一段时间再吃。
2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
3、西红柿与黄瓜不可同时吃
西红柿是一种富含维生素的果蔬食品，每100克西红柿中含胡萝卜素550微克，硫胺素和核黄素各0.03毫克，尼克酸10.6毫克，维生素C19毫克，维生素E0.57毫克，维生素A92微克。
而黄瓜中具有维生素C分解酶，能破坏西红柿中维生素C及降低其它营养成分，因此，西红柿不宜与黄瓜在一起生食。
4、长期加热和烹饪后不应食用
经过长期加热和烹饪，它失去了原来的营养和味道。由于番茄红素在光、热和氧气下容易分解，因此它失去了保健功能，因此，烹饪过程中应避免长时间高温加热。
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西红柿生吃好还是熟吃好？
生吃西红柿所含有的各种营养成分都没有受到高温的影响，所以营养价值更高一些。西红柿经过加热后，可能会导致一部分的维生素C和其他营养物质的流失。在保证西红柿 健康 无污染的情况下，西红柿适合大部分人群生吃。
需注意的是，对于老年人肠胃功能下降、年龄较小的儿童而言，不适合在空腹状态下生吃西红柿，但此时通过蒸煮、炒制等制作菜品的方式，可能比生吃更有益处，也可获取其中的大部分营养。
此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食，对于维生素C缺乏的患者来说，生吃西红柿也不失为补充维生素C的一种好办法。
西红柿大家都不陌生，西红柿俗称番茄，是一种蔬菜，同时也是一种水果，所以西红柿被称为菜中水果，大家都知道西红柿是夏季成熟的一种蔬菜，成熟之后的西红柿酸甜多汁，而且果肉柔软，不管是作为蔬菜还是水果都是一种口感和味道都绝佳的食物，而且西红柿本身蕴含丰富的营养元素，一直以来都是受到人们喜爱的一种食物，而且西红柿的外形漂亮，成熟之后的西红柿颜色是一种鲜红色，看起来就让人非常有食欲，尤其是生吃西红柿口感和味道更好，而且西红柿内部有一些营养不能承受长时间的高温烹饪，所以很多人认为西红柿生吃更营养，而且又好吃，下面小编和大家分享4个生吃西红柿需要注意的问题，西红柿不能随便生吃。第一
不熟的西红柿不要吃，大家都知道西红柿成熟之后味道是最佳的，酸甜可口，但是西红柿太成熟容易变质，所以有些人会在西红柿还没有成熟的时候就食用，保障自己吃到新鲜的西红柿，但是西红柿不成熟的情况下，含有毒性物质龙葵素，食用之后会引发恶心、呕吐、头昏、流涎等中毒症状，对身体产生一些不利的营养，而且生西红柿炒菜也不适合，但是西红柿成熟变红之后就不会有了，可以放心食用，所以西红柿成熟很重要。
第二
空腹不要食用西红柿，因为人们把西红柿作为一种水果，甚至很多人会把西红柿作为饭前的甜点，但是西红柿并不适合空腹食用，因为西红柿内部蕴含果胶、单宁酸容易和胃酸发生反应，产生一些沉淀物，短期并看不出什么问题，也不会有什么不适产生，但是这些沉淀物很难分解，所以沉淀物积累过多会堵塞肠道，引发一些问题，所以大家生吃西红柿的时候不要空腹，而且西红柿也不能食用过多，需要注意食用西红柿的量。
第三
不洗干净就食用西红柿，因为西红柿的表皮比较光滑，所以很多人都是简单的清洗之后就食用，因为人们认为西红柿的表皮光滑，所以并不会沾染灰尘，哪怕是有污渍也很容易清洗干净，而且果皮比较柔软，不影响食用的口感，但是西红柿的成长环境比较特殊，如果紫外线不能满足成长的需求，表皮就会有沙门氏菌存在，食用之后可能会受到沙门氏菌的感染，产生发烧，腹泻，肚子痛等肠胃问题，所以生吃西红柿一定要清洗干净，最好是去皮食用。
第四
西红柿和黄瓜不能同时食用，大家都知道食物相克的问题，因为每种食物内部蕴含的营养成分和元素各不相同，所以各种元素结合之后也会产生一些问题，所以大家如果想要吸收食物的营养，就应该避开相克的食物，因为黄瓜内部蕴含维生素C分解
今天关于“西红柿生吃禁忌”的探讨就到这里了。希望大家能够更深入地了解“西红柿生吃禁忌”，并从我的答案中找到一些灵感。
