炒年糕是一道美味的家常菜，下面给出10种家常做法：
蒜香炒年糕：将年糕切成小块，配以蒜末煸香，加入适量酱油、糖、盐等调味料和番茄、豌豆等蔬菜进行炒制。
辣炒年糕：将年糕切成菱形，加入辣椒、蒜泥、青蒜、香菜、豆芽等调料进行炒制。
蘑菇炒年糕：将香菇、金针菇等菇类搭配年糕进行炒制，口感鲜美。
酱烤年糕：将年糕涂上适量的酱料（如芝麻酱、豆瓣酱等），放入烤箱烤制至表面金黄香脆。
火锅年糕：将年糕切成小块，加入其他配料一起放入火锅中煮熟即可。
牛肉炒年糕：将年糕和牛肉等配料一起进行炒制，口感细腻柔软。
五香炒年糕：将年糕加入五香粉、酱油、葱姜等调料进行炒制。
早餐炒年糕：将年糕切成小块，加入鸡蛋、油条等配料一起炒制，具有懒人早餐的感觉。
番茄炒年糕：将番茄切成小块，煮成浓稠的番茄酱，加入年糕一起进行炒制。
田园炒年糕：将适量的西红柿、青椒、芹菜等蔬菜搭配年糕进行炒制，口感清爽。
以上是10种家常炒年糕的做法，可以根据个人口味和喜好进行搭配和改良。
年糕的家常做法大全：
原料：准备材料：年糕片（或年糕条，自己个人口味准备），辣白菜（宗家府牌，本人认为这个牌子的味道正宗），圆白菜，韩式辣酱，洋葱，蒜。
1、洋葱半颗切好备用，圆白菜小半颗切丝（不要太细），蒜四瓣切片；
2、热锅倒入色拉油少许，油温八成热时放入洋葱和蒜爆香，洋葱变软后放入辣酱翻炒，之后倒入一碗清水，煮沸后倒入年糕片继续煮，煮沸后继续加入圆白菜，待圆白菜变软后加入辣白菜继续煮（小火）；
3、大概五分钟后尝一下年糕片，如果口感很Q的话就OK了，这时可以调成大火让菜开始收汁，收汁后即可出锅装盘了。
