接下来，我将通过一些实际案例和个人观点来回答大家对于烧黄骨鱼的家常做法的问题。现在，让我们开始探讨一下烧黄骨鱼的家常做法的话题。
1.黄骨鱼做红烧的怎么做
2.黄骨鱼怎么做好吃
3.黄骨鱼的做法
4.黄骨鱼怎么做最好吃
黄骨鱼做红烧的怎么做
主料
黄骨鱼3条
调料
食盐2茶匙
鸡精1/2茶匙
姜4片
蒜4瓣
料酒1汤匙
生抽2汤匙
老抽1汤匙
小葱5根
植物油3汤匙
水适量
白糖1茶匙
红烧黄骨鱼的做法
1.黄骨鱼洗净，要小心鱼身上的那根硬刺
2.姜切片，蒜拍碎，葱白部分切段
3.葱绿部分切葱花
4.锅中热油，爆香姜、蒜和葱白(应该先用锅铲压着姜片抹一遍锅底，这样煎的鱼皮才不容易粘锅)
5.放入黄骨鱼，先煎好一面
6.再翻到鱼的另一面，再煎好(一定要煎透一面再翻面，一次性煎好两面)
7.倒入热开水，大概与鱼身持平
8.调入盐、生抽、老抽、料酒，盖上锅盖，持续用大火烧至汤汁剩1/4(红烧肉类要大转烧开转中小火烧，鱼类就一直用大火烧)
9.最后调入白糖和鸡精，收收汁就好了，撒葱花即可享用
黄骨鱼怎么做好吃
主料黄颡鱼3条
海天海鲜酱油半碗
盐适量
花椒面（十三香）适量
干尖椒5根
葱花适量
香菜适量
红烧黄颡鱼 （嘎牙子鱼）（黄骨鱼）（ 黄丫头）的做法步骤
1. 黄颡鱼，洗干净备用
2. 锅中烧油（比平时炒菜的油多一点），油一定烧热后下鱼
3. 两面都用油煎炸一下
4. 锅中下花椒面，海天海鲜酱油半碗，让酱油烧沸，这样酱油的滋味能更好的进入鱼肉。下干尖椒（家里没有鲜的红辣椒了，否则就用小红辣椒了）
5. 锅中加少量水，加少量盐（尝一下咸淡）。慢慢收汤
6. 汤汁快收干的时候，放入葱花，香菜~之后就可以出锅了
7. 家里有豆腐，就在碗底铺了几片切好的豆腐片。
8. 我想说的就是，真的太好吃了！！！
黄骨鱼的做法
好吃的黄骨鱼做法如下：材料准备：黄骨鱼、料酒、红辣椒、胡萝卜、蒜、食用油、姜、豆瓣酱、白醋、料酒、盐、鸡精、香葱、香油等。
1、黄骨鱼清理干净，用料酒腌渍片刻。
2、红辣椒切段，胡萝卜切丁，蒜瓣保留整颗。
3、锅内倒入油，烧至六成热，倒入黄骨鱼、蒜瓣炸一下，捞出沥干油。
4、锅内留底油，放入生姜、红辣椒、豆瓣酱炒香，倒入胡萝卜丁翻炒片刻。
5、放入炸过的黄骨鱼、蒜瓣，倒入白醋、料酒、少许清水或者高汤，烧开后撇去浮沫，加入盐、鸡精调味。
6、汤汁快收干时撒上香葱，淋少许香油或者红油即可出锅。
黄骨鱼怎么做最好吃
黄骨鱼做法：
第一步，备好黄骨鱼、生姜、干辣椒、大蒜、葱、油盐、料酒、豆瓣酱、老抽、醋、淀粉、生抽和白砂糖。
第二步，将黄骨鱼直接处理后洗好了，生姜切丝，大蒜切片，葱切段。备好锅加油烧热，将黄骨鱼直接下锅煎煮了。
第三步，锅中留油，加葱姜和干辣椒爆香了，将豆瓣酱下锅翻炒。放入黄骨鱼和水开始烧煮。
第四步，加你就烧煮，将醋和老抽下锅，盖上焖煮八分钟左右，加盐、生抽和白糖调味，烧煮浓稠后出锅。
食材：黄骨鱼 3条
干辣椒 适量
葱 适量
青椒 适量
大蒜 适量
黄酒 适量
姜 适量
花椒 适量
生抽 适量
白糖 适量
油 适量
盐 适量
方法/步骤：
1、将处理好的黄骨鱼清洗干净，鱼身抹少许盐，再加入黄酒腌制15分钟。
2、姜切丁，蒜拍末，青椒切丝，干辣椒切小块，葱白部分斜切成丝，葱绿部分切成葱花。
3、热锅中放油，下几粒花椒，爆香后再入姜蒜，稍稍翻炒。
4、放入黄骨鱼，两面煎至微黄。
5、倒入热开水，大概与鱼身持平。
6、调入盐、生抽、老抽、料酒，再放入葱白丝，大火烧开。
7、持续用大火烧至汤只余1/4，下入辣椒，加适量白糖，收汁，装盘，撒葱花即可。
好了，今天我们就此结束对“烧黄骨鱼的家常做法”的讲解。希望您已经对这个主题有了更深入的认识和理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我，我将竭诚为您服务。
