菜干猪骨汤加什么材料是一个非常重要的话题，可以从不同的角度进行思考和讨论。我愿意与您分享我的见解和经验。
1.菜干骨头汤怎么做好吃
2.南北杏猪骨汤的家常做法？
3.菜干熬猪骨汤（加蜜枣）的作用
4.白菜干猪骨汤的做法
5.菜干煲什么汤比较好
6.红萝卜菜干猪骨汤的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤
菜干骨头汤怎么做好吃
主料： 猪骨 500克 ，菜干 50克 ，红萝卜1根
辅料：玉米2根 ，马蹄100克，蜜枣2颗
调料：盐1/2小匙
详细步骤
1、把所有材料准备好。
2、菜干切成段。
3、用温开水把切段后的菜干泡开。
4、马蹄去皮。
5、玉米洗干净，切成段。
6、红萝卜去皮，切成块。
7、猪骨洗干净后，焯一下，用清水冲洗干净，并沥干水份备用。
8、锅中注入适量清水，放入所有材料，加盖大火煮开后转小火转15分钟。
9、消气后，按个人口味加入小许盐即可开吃。
南北杏猪骨汤的家常做法？
胡萝卜菜干炖排骨汤的功效主要是包括健脾利湿，促进骨骼生长发育，护肝明目，可以有效的预防夜盲症，一定程度上还有利于控制体内血糖以及血脂的变化，提高身体的抗病能力。因为胡萝卜当中含有丰富的植物纤维以及胡萝卜素，有助于防止眼干涩，促进肠道蠕动，而排骨当中钙元素相对较丰富。
胡萝卜菜干排骨汤的做法
一、准备
1.主料
新鲜排骨、新鲜胡萝卜、菜干适量、新鲜玉米、生姜、小葱
2.辅料
加碘盐
3.比例
清水:排骨:胡萝卜:玉米 = 4:2:1:1
三、步骤
步骤1: 主料加工
A.新鲜排骨洗净剁成块状，开水烧开，过血水30秒左右；
B.新鲜胡萝卜洗净后切块状，菜干用水泡发待用；
C.新鲜玉米洗净后切块状（为不影响口感，建议圆柱形块状）；
D.生姜洗净切片，小葱切细段。
步骤2：高压锅炖煮
A.放入加工后排骨，加入食用水、生姜片，高压锅炖制20分钟；
B.加入胡萝卜、菜干、玉米，高压锅炖制20分钟；
C.加入加碘盐、小葱，搅拌均匀，出锅。
三、总结
1.注意事项
选材一定要新鲜，避免影响口感；
排骨一定要去血水，有去腥、提鲜的效果。
剁排骨一定要干净利落，减少骨头小碎碎，避免吃起来卡牙齿。
胡萝卜营养价值很高，其中含有丰富的花青素、胡萝卜素、脂肪油、挥发油及多种维生素等营养物质。胡萝卜可以用于缓解小儿消化不良、夜盲症、胃痛等病证的不适症状，有效增强人体免疫力，有效清除肠道自由基，从而起到排毒的作用。
菜干熬猪骨汤（加蜜枣）的作用
南北杏猪骨汤的做法 ?做法：菜干，用水泡开，洗去里面的沙尘。排骨，洗净，焯水，备用。胡萝卜去皮。放适量水，将材料一起煲2小时，即可。
功效：这款汤滋阴润肺，适合秋燥天气饮用，止咳润肺。
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小贴士
①猪骨可换猪肺，猪肺要挑白净净的，不能有裂口的或者去市场有认识的猪肉老板麻烦他留下来。回家先洗洗外表，然后把猪肺喉管直接插进水龙头，直到猪肺充得满满的水。手会有点累，再一次拿下来，用手轻轻按出水份。如此做法，直到猪肺变白纸就可以。主要耗时。接下来就说白锅，无油无水的锅，把切大块的猪肺瞬间倒进锅翻炒，有水多出来关火，洗洗缩水猪肺，再一次热锅翻炒，没看见有水份就可以拿来备用。
②菜干，其实就说小白菜焯水一下，直接在太阳底下晒干就是。下火的好食疗。如果自家有晒的更好，不需要泡太久时间，自家做的一般会把里面的泥沙洗去。先泡开，就是泡得菜干张开叶子。这样容易揉出里面缝隙沙泥。洗干净的菜干，再用水泡着，最后一次泡水的可以留下来倒去煲汤，是干净，浓菜味，精华。一斤小白菜晒出来的菜干没几克重。够浓缩吧。有西北风吹，晒菜干最好，快干又香。而且冬天的小白菜特多，口感软、甜。
白菜干猪骨汤的做法
菜干熬猪骨汤加蜜枣的作用是：
蜜枣中含大量蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素和维生素C，有补血、健胃、益肺、调胃之功能，对老人、儿童、产妇滋补皆有益效，是老少皆宜的理想传统保健食品。
菜干白菜煲猪骨汤是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜有润燥滋阴的功效，同时还有清热润肺、化痰止咳、排毒利水的作用。锅内加水煮沸倒入猪骨焯水，将焯水的猪骨洗净,菜干洗净切段,意米、蜜枣洗净,姜洗净拍扁备用，汤锅加入水煮沸，水煮沸加入所有煲汤材料,然后大火煲20分后改中小火煲2小时，加盐调味将煲好的汤关火。
菜干煲什么汤比较好
1．将白菜叶洗净，菜帮菜叶分开切，留一部分菜帮，一部分用于其它用途；2．骨头用清水浸泡，多次换水，直到水变得较清；红枣切一道，不需要切成两半；拍两大块姜；
3．汤煲内放入大约6大碗清水，放入猪骨，开大火煮沸；
4．用汤勺把汤面上的浮沫撇去，撇干净后，放入帮多那部分白菜、红枣和姜；
5．慢火煮四十分钟后，再放入白菜叶，慢火再煮二十分钟左右，加入盐和鸡精调味。
注意事项：
1．菜帮只放一部分，因为放太多，汤味会淡；
2．红枣先切开，为了里面的物质能出来，更好地溶到汤里，加了红枣，汤色会没那么清，不喜欢这样颜色的也可不加；
3．白菜属于凉性，冬天做白菜汤，加点姜比较合适。
4．骨头的处理也可以先飞水，就是先放凉水里，煮开后再换开水煮，这样汤色清一些，汤也不那么油，但为了省事，通常会省略。
5．通常大家会觉得做汤麻烦，如果先把煲汤材料放水里煮开，撇沫关小火后，洗米做菜，这样等饭熟菜好，汤也煲得差不多了，不会觉得很费事。当然如果时间充裕，骨头汤熬的时间长一些，味道会更好。
红萝卜菜干猪骨汤的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤
菜干煲猪骨汤比较好，做法如下：主料：猪骨1000克、菜干60克、蜜枣2个。
辅料：陈皮适量 、盐适量 、水适量。
步骤：
1、菜干洗干净后，浸泡一个小时，捞起。
2、瓦煲里放入菜干和蜜枣。
3、锅里的水烧开后，加入猪骨，煮一下。
4、再用流动的清水冲洗一下。这样做可以去除猪骨的血腥味和浮沫，煲出来的汤更好喝。
5、将猪骨放入瓦煲内。加盖，大火转文火煲一个半小时。
6、加盐调味。
7、盛起即可。
菜干萝卜猪骨汤的做法，菜干萝卜猪骨汤怎么做
准备材料
猪骨：500克 菜干：100克 红萝卜：200克
姜：5克 盐：少许 白酒：少许
菜谱特色：
此汤味道清香鲜甜，明目下火，菜干味浓郁，骨头炖得很酥，肉也非常鲜嫩，快捷方便也不失美味营养，适合一家老少饮用的家常靓汤。
制作步骤（4）
1、菜干泡水备用，红萝卜洗净切成随刀块，姜切片。
2、将原料放入高压锅内，加水淹没原料，加少许白酒。
3、高压锅阀上气后 大火15分钟，小火5分钟。
4、待高压锅气阀下气后，即可开盖。汤内撒适量盐拌匀，即可。
主料
500g猪骨
200g白萝卜
50g菜干
配料
适量油
适量盐
相关人群
1． 一般人都可食用。
2． 萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
制作步骤
1 准备猪骨先清洗干净然后用水煮开去血污换水再加水烧开。
2 准备萝卜，并切块。
3 准备少许菜干，并泡水洗干净。
4 准备两颗蜜枣。
5 先将猪骨烧开十分钟然后将萝卜放入。
6 之后也将菜干和蜜枣一起放入大火烧开十分钟之后改中小火烧一小时。
7 将菜干烧软了，出锅前加少许盐即可。
8 清香美味的菜干汤，在干燥的秋季滋阴润燥，可以多喝哦
好了，关于“菜干猪骨汤加什么材料”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“菜干猪骨汤加什么材料”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的工作中更好地运用所学知识。
