在接下来的时间里，我将尽力为大家解答关于糖糕的做法步骤说一下的问题，希望我的回答能够给大家带来一些思考。关于糖糕的做法步骤说一下的话题，我们开始讲解吧。
1.糖糕的家常做法糖糕怎么做
2.糖糕怎么做？
3.糖糕怎么做
4.脆皮糖糕的做法，脆皮糖糕怎么做好吃，脆皮糖糕的家常
5.李师傅糖糕的做法怎么做糖糕 糖糕的制作过程糖
6.正确制作糖糕的方法糖糕的正确做法
糖糕的家常做法糖糕怎么做
1、食材：面粉适量、白糖适量、油适量。2、在面盆里倒入适量面粉，将开水倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，直至搅成成型的软面团，面盆里没有干面粉为止。
3、稍微晾凉，待温度能用手和面的时候，手上涂油，将面团和均匀，揪成一个个小剂子。
4、在碗里倒适量白糖，加入少量面粉搅拌均匀。
5、将揪好的小剂子用手压平或揉出一个小洞来放入搅拌好的白糖，封好口后再次压平，记得一定不要用干面粉。
6、锅中放油烧热，至放入东西起小泡时放入压平的糖糕。
7、炸制颜色金黄两面鼓起时可捞出。
糖糕怎么做？
食材用料
普通面粉150g
白糖15g相克食物
酵母1.5g
小苏打1g
水90g
普通面粉50g
白糖40g相克食物
水35g
糖糕的做法
1.水放入盆里，加入小苏打、酵母粉，糖混合均匀
2.放入面粉搅拌均匀
3.揉成光滑的面团进行发酵至两倍大
4.辅料里的水和面粉放入碗中搅拌均匀，不放白糖
5.发酵好的面团
6.取出面团排气，揉成光滑的面团
7.案板上撒粉，把面团擀成长条
8.把之前混合好的面糊加入白糖拌匀
9.再抹在面片上
10.面片对折
11.用刀切成一段一段的，盖保鲜膜发酵至1倍大
12.中小火，油热后放入炸至金**捞出
糖糕怎么做
糖糕是北方常见的小吃，外边金黄吃起来喷香，趁热咬一口，外酥里嫩又有嚼劲，千万注意别被里面的糖心烫到了嘴。糖糕虽然好吃易做，但是很多朋友还是留言说自己炸的糖糕容易开裂，糖汁都漏没了。很多人习惯用开水烫面，这种方法虽然省事，但是面团柔韧欠佳，如果换成煮开水烫熟面粉，经过搅拌来回揉搓面团的延伸性更好，包馅的时候，更容易粘合，炸制的时候，注意全程小火，油温稳定，炸出来的糖糕才不容易开裂，个个圆鼓鼓，空心不流汁。下面就把详细做法分享给大家，喜欢吃的注意收藏。食材：普通面粉180克，清水280克，细砂糖30克，鸡蛋1个，面包糠50克
糖心馅：细砂糖70克，普通面粉15克
制作方法：
1、准备好所用的食材，分别称重好重量。面粉和细砂糖调匀，制作好糖心馅。
2、把清水和细砂糖，倒入锅里，打开燃气灶中火加热，刚开始稍微搅拌下，使细砂糖快速融化。
3、细砂糖融化以后，就不用搅拌了，把糖水煮至沸腾后燃气调成小火，然后快速倒入面粉（180克）。
4、用筷子快速搅拌均匀烫熟，至面粉无干粉后把燃气关火。
5、稍微晾凉后，戴一次性手套把面团揉至光滑，没有一次性手套的，如果揉面有点沾手，可以在手心里抹点食用油防粘。
6、把揉匀的面团搓成长条，然后揪成30克一个的小剂子，差不多可以分成14个，把剂子全部揉成圆形。
7、用手掌按扁，然后用擀面杖擀成中间厚四周薄的厚面片。
8、取一个面片，舀入2勺糖心馅，然后用包包子的方法包紧收口，一定要捏紧，不然炸制的时候糖心会流出来。
9、把包好的糖心饼，用手掌按扁成饼状，全部做好。
10、把鸡蛋打散成全蛋液，把糖心饼放入挂上一层蛋液，放入面包糠里，扑满面包糠。
11、炸锅倒入适量植物油烧至6—7成热，下入裹好面包糠的小剂子，小火慢慢炸制金黄，注意翻面。
12、炸好的糖心饼要全部浮起，注意全程小火，火大了容易开裂，流出糖汁。
13、把炸好的糖心饼，沥干油脂，放入铺了油纸的盘子里，金黄诱人。
小贴士：
1、食材里的面粉是普通面粉，就是平时包饺子蒸馒头那种。
2、烫面的时候，一次性倒入面粉，用筷子快速搅拌均匀。
3、炸制的时候全程用小火，不可以用大火，容易炸裂。
脆皮糖糕的做法，脆皮糖糕怎么做好吃，脆皮糖糕的家常
糖糕的做法如下：主料：大米200克。
辅料：白砂糖250克、酵母粉5克。
1、大米倒入容器，加入清水500毫升，浸泡3小时。
2、锅中加入白砂糖，清水200毫升，煮至糖融化。
3、大米沥干水分，倒入破壁机，倒入糖水，盖上盖子，打成米浆状。
4、容器中倒入米浆，加入酵母粉，温水搅拌5分钟。
5、隔水，大火蒸30分钟即可。
6、出锅装盘，糖糕即可制作完成。
李师傅糖糕的做法怎么做糖糕 糖糕的制作过程糖
主料面粉
250克
辅料
油
适量
糖
适量
步骤
1.开始烫面。用小锅煮开后关成小火，直接下面粉，成这样后关火。等凉后揉成面团，饧20分钟
2.在糖里加少许面粉拌匀
3.手上沾点油把面揉成这样，再饧半个小时，盖上盖免得干了
4.然后用手按成这样包馅（我按的不圆），以后住多了就好了
5.包成这样就行了
6.开始炸了，刚开始油温稍高，下里后改成中火
7.好了出锅
小贴士
烫面要软硬适中，不过软了好吃
正确制作糖糕的方法糖糕的正确做法
食材
主料面粉200g 辅料油适量白砂糖100g水200g
步骤
糖糕的做法步骤11.准备好原料。
糖糕的做法步骤22.水放在电磁炉上加热至沸腾。
糖糕的做法步骤33.将开水倒入盛面粉的碗中，用筷子快速搅拌均匀。
糖糕的做法步骤44.和成比较光滑的面团，如果太粘手的话，可以倒些油在手上。
糖糕的做法步骤55.在案板上铺上保鲜膜或者食品袋，防止面粘在案板上，抹一些油在保鲜膜上，将面团分成均匀的八份，并按扁。
糖糕的做法步骤66.包入白砂糖。
糖糕的做法步骤77.封好口，按扁。
糖糕的做法步骤88.入油锅中炸至金**捞出。
1、食材：面粉160g、清水280g、植物油10g、泡打粉2g、红糖30g、核桃粉10g、面粉5g。2、锈钢锅烧热，倒入10克色拉油，晃晃锅，最好边上也抹到油，这样就不沾锅了。然后用锅盖罩着，快速倒入280克清水，速度快是不会溅油的。
3、待到水烧开，小火再继续沸腾半分钟，将锅离开火源，倒入160克面粉。
4、用擀面杖迅速拌匀至无生粉。
5、当烫面不烫手的时候取出，加2克泡打粉，来回揉搓至光滑细腻，完全没有硬结，有时间饧20分钟。
6、制作馅料：红糖30克、核桃粉10克和面粉5克拌均匀即可。注：传统的是糖馅是糖和面粉，面粉只占糖的10-20%。
7、把面团均匀的分为几个团。
8、取一份按个窝，舀入1茶匙馅料，约5克。
9、慢慢地往上转收口，收口一定要捏紧，否则炸至的时候会裂开。
10、封口朝下按扁，依次做好其它糖糕生坯，有时间饧20分钟。
11、炸糖糕油温不能高，油温过高极易爆裂，馅料溢出。你可以丢下一块小面团，当面团慢慢地浮起，就是炸糖糕的最佳温度，这时将糖糕生坯下锅。
12、要一直保持温度炸，当糖糕慢慢地泛起翻面。
13、炸到上色捞出即可。
好了，今天关于糖糕的做法步骤说一下就到这里了。希望大家对糖糕的做法步骤说一下有更深入的了解，同时也希望这个话题糖糕的做法步骤说一下的解答可以帮助到大家。
