在接下来的时间里，我将尽力回答大家关于琥珀核桃仁的家常做法的问题，希望我的解答能够给大家带来一些思考。关于琥珀核桃仁的家常做法的话题，我们开始讲解吧。
1.如何在家制作美味的琥珀核桃仁
2.自制琥珀桃仁的做法窍门
3.琥珀桃仁的做法
4.琥珀核桃仁怎么做
5.琥珀核桃仁的做法
6.拔丝琥珀核桃仁怎么做
如何在家制作美味的琥珀核桃仁
方法/步骤
1
将锅中放入清水煮开，最好用铁锅。
2
加入绵白糖。
3
加入红糖。
4
大火煮糖水，并同时用铲子用力搅拌。
5
继续熬糖水至粘稠，可以拉粘儿。
6
加入核桃仁。
7
搅拌，用力搅拌均匀。
8
搅拌均匀后加入白芝麻。
9
用铲子搅拌。
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将核桃仁翻起来继续搅拌。
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用筷子继续搅拌，同时小火熬糖。
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搅拌至糖液基本敖干。
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加入蜂蜜。
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加入蜂蜜后继续搅拌，至蜂蜜完全包裹住核桃仁。
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冷却一些后将核桃仁装入容器中，如果想更脆一些且不怕油脂的话，可以拿植物油再炸一下再盛出。
自制琥珀桃仁的做法窍门
不是很复杂的.
材料：核桃仁
糖
做法：
1、内放油烧热，倒入核桃仁中火慢慢炒熟；至白色的桃仁肉微微泛黄沥油捞出；
2、去锅内的油，放入两勺水烧开，加白糖至融化；倒入核桃仁，慢慢翻炒；（关键：水要少，糖要多）
3、着水的蒸发，汁会变得越来越稠；直到最后变成糖浆全部裹在桃仁上即可出锅；
4、上炒熟的芝麻冷却食用.
参考资料：
/2471001.html
琥珀桃仁的做法
自己做的琥珀桃仁，又香又甜又酥又脆，比外面买得清爽得多自制琥珀桃仁
原料：核桃仁、冰糖、蜂蜜、熟芝麻
做法：
1、核桃用水冲一下，放入微波炉中，高火90秒，取出晾凉后再砸，很容易就取出一个整个的核桃仁（这可以剥核桃的小窍门哟）；
2、锅中放一大勺清水，加入6、7颗冰糖和一勺蜂蜜，小火煮至冰糖融化，产生小气泡；
3、放入核桃仁翻炒，让核桃仁均匀粘满糖浆，继续小火翻炒，至糖稍干盛出；
4、锅中放少许植物油，油7成热时下核桃仁，小火炸至酥脆；
5、捞出核桃仁，立刻洒上熟芝麻拌匀即可。
琥珀核桃仁怎么做
用料 ?核桃仁 450克
冰糖 150克
麦芽糖 50克
食用油 15克-20克
水 100克
琥珀桃仁的做法 ?
核桃仁在凉水中泡一个小时，去除苦涩味儿。
烧一锅开水，将核桃仁煮一分钟。
煮好后捞出过凉水，凉透后沥干水分。
倒入清油，将油烧至五成热。
将核桃仁放入锅中，同时将火力调成中小火。
当核桃仁逐渐漂浮，即可捞出沥油。
沥油
另起一口锅，加入100克的清水，加入150克冰糖。
冰糖逐渐融化
加入50克麦芽糖
待水分逐渐减少，糖液变得浓稠。加入20克左右的清油（注意，此时火力调至小火）
糖液变成棕红色时，关火，放入核桃仁翻拌均匀。
撒入白芝麻，再次翻炒均匀。
倒入托盘中
趁热拌散开，防止粘连。
完全凉透，就可以倒入碗中享用喽
琥珀核桃仁的做法
第一种做法
主料
核桃400克，白糖750克，麻油20克，色拉油500克
做法
1、将核桃仁放入温油锅氽熟捞起沥干油分。
2、起锅上火下白糖炒至糖炒至酱红色加入麻油，放入核桃仁炒匀，晾装盘即可。
特点
香甜酥脆，棕红晶亮。
营养价值
益智补脑，强肾因精。
另一种做法
材料
新鲜核桃仁(120克)、蜂蜜(3汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)
调料
黄油(3汤匙)、白糖(5汤匙)
做法
1、 烧热干锅，倒入核桃仁以小火炒2分钟，炒至核桃仁呈微**，盛起备用。
2 、烧热3汤匙黄油，加入3汤匙蜂蜜和5汤匙白糖，以小火炒至融化。
3 、期间不断翻搅糖浆，糖浆需经历**泡沫—>透明状—>**泡沫的过程。
4 、倒入核桃仁拌炒均匀，让其均匀地裹上一层糖衣。
5、 洒入2汤匙熟白芝麻拌匀，盛入碟中摊凉，即可食用。
拔丝琥珀核桃仁怎么做
琥珀核桃原料：核桃适量、白糖适量 、芝麻适量、山茶油适量、蜂蜜2勺
做法：
1、首先锅中烧水，水沸腾放入核桃，煮1-2分钟，煮核桃花生的水是红棕色的，正常现象。把煮好的核桃捞出来沥干水分，放在微波炉叮一下去水即可。
2、起锅倒入生芝麻翻炒，将芝麻炒熟（如果有熟芝麻，这步可以省略）
3、? 另起一锅，锅中放入白糖，可加蜂蜜可不加，放入适量清水，熬糖浆
4、先大火烧开！用铲子不停拨动，有一点粘稠的时候就可以放入核桃（避免糖熬久成拔丝了）。转小火，把核桃花生均匀的裹上糖浆，慢慢把糖浆都熬的差不多了，就可以关火了
5、再来一个锅，开小火，锅中放如适量绿达山茶油，用手在锅上方试一下温度，温热的时候就可以把核桃放进去炸，要来回翻动，别糊了焦了
6、大概1-2分钟 就可以捞出来，放在油纸上或者盘子里，撒白芝麻。因为刚炸出来，还不酥脆，所以放凉后再吃哦
小叮咛：
1、熬好糖浆以后，加入核桃的步骤，都是小火！！
2、注意在油炸的时候看一下核桃的颜色，以防炸制时间长而导致核桃颜色过深
拔丝核桃仁的做法
材料：核桃仁 1000g 糖 200g
做法：
1。锅内放油烧热，倒入核桃仁中火慢慢炒熟； 至白色的桃仁肉微微泛黄沥油捞出；
2。倒去锅内的油，放入两勺水烧开，加白糖至融化； 倒入核桃仁，慢慢翻炒；（关键：水要少，糖要多）
3。随着水的蒸发，汁会变得越来越稠；
直到最后变成糖浆全部裹在桃仁上即可出锅； 4。撒上炒熟的芝麻冷却食用。（根据喜好而定）还 有第二种方法.原料：核桃仁250克，白糖250克，蜂蜜100克，水150克，食油适量
制法：干净的核桃仁投入沸水锅中，并不断搅拌，以脱去涩味，捞出淋干。
按配方将白糖、蜂蜜、水一起放入锅中加热，煮沸后加入核头仁，煮约10分钟立即捞出，沥出部分的糖液，摊开冷却至室温。
将食油入锅烧到刚冒青烟时，将桃仁放入锅中油炸，炸时应铲拌，避免焦糊，火候不宜过高或过低。
核桃仁炸熟后，捞出摊开，冷却后便可食用。
好了，关于“琥珀核桃仁的家常做法”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“琥珀核桃仁的家常做法”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。
