三彩蝴蝶馒头
“成群的蝶儿时聚时散，绚丽多彩的翅膀在阳光的映照下仿佛极美的绸缎…喜欢蝴蝶如绸缎般的翅膀，一想到能与美食来次完美的结合，就兴奋不已。
第一次发菜谱，希望亲们多提宝贵意见哦。”
食材明细
主料
普通面粉500克
酵母粉5/6克
牛奶90ml
南瓜泥80克
辅料
甜菜汁80克
奶香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度
三彩蝴蝶馒头的做法步骤
1
500克面粉分成三等份，分别加入南瓜泥，甜菜汁，牛奶，在与酵母粉混合，和成光滑面团，发酵两倍大。
2
分别将面团醒成1厘米厚的大小相同的圆面皮
3
白色面皮在最下层，依次是黄色，紫色
4
如图将面皮卷起
5
横向切2厘米宽的段
6
如图将白色面皮相对慢慢松解白色面皮顶端，作为蝴蝶的触角。
7
用筷子夹住上三分之一，两端使劲向中间夹紧。
8
再用手整形，放温暖处醒发至两倍大，蒸锅蒸15分钟
9
成品，两端剩余部分，还做了花朵馒头
蝴蝶小馒头的做法步骤
1
胡萝卜洗净，切片，放入锅中蒸熟后捣成泥。
2
将胡萝卜泥、发酵粉、面粉放到一个盆中，用温水揉成光滑的胡萝卜面团。将发酵粉、面粉放到另一个盆中，温水揉成白面团。两个面团分别覆盖保鲜膜，进行发酵。发酵好的面团，分别涨成两倍大。分别放到案板上，排气，重新揉圆。
3
分别将两种面团擀成同样大小和厚薄的面片。
4
将胡萝卜面片叠放在白面片上面。从下边卷起。切成2-3厘米的段。
5
将两小段对着放在一起。
6
用筷子夹出蝴蝶形状。
7
用剪刀剪出触角，放在蒸屉上，入冷水锅，继续发酵约20分钟。
8
大火烧开，转小火15分钟即可关火，3分钟之后打开锅盖，将馒头取出即可。
