大家好，今天我想和大家详细讲解一下关于“广西粽子做法”的知识。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了分类，现在就让我们一起来学习吧。
1.广西灵山粽子的做法和包法
2.广西大粽子的包法教程
3.详解广西长形粽子的包法 粽子怎么做得清爽
4.广西的粽子怎么包
5.广西粽子的配料
广西灵山粽子的做法和包法
1、铺好粽叶，一碗糯米铺底，再加两勺脱皮绿豆，中间放上长条的猪肉，再加两勺绿豆，最后铺上一碗糯米即可整形。2、双手将米立起来，往中间靠拢。
3、中间的两张叶子保留枝干，整好型后，将枝干往上拉起，绑住以固定粽型，绑好之后还得用手稍微调整一下。
4、叶子底下放有一根绳子，可以更好的帮助粽子的包裹。
5、粽子一头垫好，一手砍下去，将一头收至底部。
6、用手稍微捏一下粽角，调整造型，以达到美观。
7、开始缠线，一圈又一圈，先从中间开始，再往一边开始，间隔大一些，以便从粽角再往回缠至中间。
8、最后记得打个交叉，方向和缠线的是垂直的。
9、包好的粽子，放入大锅中熬煮六个小时，期间还要给粽子翻身，还要及时查看水位以防烧干。
灵山大粽是采用灵山优质糯米、野生粽叶、板粟、虾米、猪肉、绿豆等配料，根据民间传统工艺精制而成，口感，体形与其他地方的四角粽有别。灵山大粽“糯而不糊，肥而不腻”，美味可口营养丰富，风味独特”。
广西大粽子的包法教程
肉粽子
材料
糯米900克，去皮绿豆700克，五花肉400克，带皮花生300克，虾米2把，香菇8朵，咸蛋黄6-8个，酱油、糖、盐、五香粉、料酒适量，粽叶、棕绳适量
做法
1.绿豆要提早一天泡好；五花肉切小块，用盐、糖、五香粉、酱油、料酒提早一天腌好；糯米提早5，6个小时泡好后，滤掉水，用一点点生油和盐拌匀，放一旁；粽叶煮一下，然后抹干；香菇去蒂，切条。
2.然后按顺序，铺一片粽叶在桌子上，先放一层糯米在中间，然后放一层绿豆，接着把五花肉、虾米、咸蛋黄、香菇、花生放在绿豆上面。接着再铺一层绿豆、一层糯米。
3.如果粽叶够大，可以用一片粽叶把粽子包起来，先把两面折起来，成条状，然后再上下对折，把粽子包起来。手上稍微用点力，把粽子压紧，然后用绳子捆好。
4.烧一大锅水，水开的时候，放粽子下去，大火煮1-1.5小时，就可以拿出来吃了。请慢慢享受美味的粽子吧。
详解广西长形粽子的包法 粽子怎么做得清爽
广西大粽子的包法教程如下：
步骤1、大粽叶上排上4片干粽叶，铺上糯米，绿豆，肉。
步骤2、盖上一层绿豆。
步骤3、盖上糯米，整理好。
步骤4、右边食指折盖上粽叶。
步骤5、左边交叉盖上粽叶。
步骤6、后折。
步骤7、换一头，交叉折，粽子中间刚好有一个交叉的挺型。
步骤8、绕棉线，先一头绕两三圈，再另一头两圈，再换一头两圈，即从两头往中间绑，把米往中间赶，粽子的中间自然会鼓起来。
广西的粽子怎么包
长方形粽子包法：
1、将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。
2、叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状。
3、将糯米放入折好的粽叶当中。
4、将另外一边向下折，完全将糯米包裹住。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可。
11.将粽叶两端摺好，包成粽形。
12.用水草扎实两端，完成。
广西粽子的配料
广西粽子的制作材料：五花肉3斤、绿豆4斤、糯米10斤、粽叶若干、短绳若干、花生油、盐、生抽、蚝油、腐乳、米酒、鸡粉。
广西粽子的制作步骤：
将糯米用温水泡好、洗净并沥干；在糯米中加入适量盐和花生油，搅拌均匀；将绿豆用石墨磨碎；将磨制好的绿豆用水洗净并沥干；将五花肉切为粗条状，并加入生抽、蚝油、盐、腐乳、米酒、鸡粉等调料，腌制3小时；将粽叶放入锅中进行蒸煮，煮至变色即可；用清水将煮好的粽叶洗净；拿起三片粽叶，在粽叶上放上一层糯米；在糯米上加入一勺绿豆、一片五花肉；在绿豆和五花肉上盖上一层糯米；将粽叶交叉、捏紧、包好并用短绳绑紧；将包好的粽子放入锅中，加入清水进行蒸煮；以中火或小火蒸煮8小时，期间需要在锅中不断加水；将煮熟的粽子捞出并晾冷后即可食用。
准备材料：白糯米1000克、红豆200克、血糯米50克、蔓越莓干50克、红枣少许、粽叶1斤。1、血糯米和红豆淘洗干净后用清水隔夜浸泡，备好白糯米。
2、把白糯米淘洗干净后再把血糯米和红豆放入一起用流动水冲洗干净，沥干水分。
3、放入盆里加入蔓越莓干拌匀。
4、锅内水开后，把洗净的粽叶入锅再一次煮开后捞起。
5、把粽叶折成漏斗状，底下尖尖不要有缝隙。
6、先加入小一半的混合糯米，中间加一颗红枣，喜欢甜一点的可以多加2颗。
7、再填满，差不多和粽叶平，将粽子包好。
8、包好的粽子放入电压锅内，注入浸没粽子的清水，煮35分钟即可。
9、等排完气就可以打开享用了。
好了，关于“广西粽子做法”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“广西粽子做法”，并从我的解答中获得一些启示。
