大家好，今天我想和大家谈谈我对“杏鲍菇的做法大全家常做法”的一些看法。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了分类，现在就让我们一起来探讨吧。
1.杏鲍菇回锅肉的家常做法大全怎么做好吃视
2.杏鲍菇的10种吃法
3.十种杏鲍菇家常做法
4.杏鲍菇的做法
5.杏鲍菇八种做法 杏鲍菇的八种家常炒法
6.杏鲍菇最好吃的三种做法
杏鲍菇回锅肉的家常做法大全怎么做好吃视
主料杏鲍菇
400克
胡萝卜
150克
猪肉
100克
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
步骤
1.杏鲍菇和胡萝卜切成滚大刀块，猪肉煮至七成熟，切成薄片备用
2.锅烧热，放少许油
3.放猪肉片煎炒
4.炒至出油变成金**
5.放杏鲍菇和胡萝卜块翻炒
6.喷点水焖5分钟
7.放盐翻炒
8.放味精翻炒
9.放酱油翻炒
10.翻炒几下，就ok了
小贴士
杏鲍菇和胡萝卜可以不焯水，直接炖制就很美味
杏鲍菇的10种吃法
排骨杏鲍菇汤食材用料：
猪肋排 1根、胡萝卜 半根、杏鲍菇 1根、
姜片 2片、料酒 1汤匙、盐 适量、清水。
做法
肋在水里浸泡半小时以上吐血水。逐块洗净。
煮一锅沸水，肋排放入汆烫至肉变色即可捞出。用流动水冲洗干净。
胡萝卜去皮洗块。
杏鲍菇洗净切块。
姜切片洗净。
冷水上锅，猪肋排、姜片一起煮。放入料酒。大火煮沸后转小火炖煮一小时左右，直到肉酥软。
捞出姜片。
放入胡萝卜、杏鲍菇。继续焖煮至胡萝卜酥软。关火加盐搅拌一下即可。
完成。
杏鲍菇烧肉汤
杏鲍菇可以用来跟肉一起做成汤进行食用，也是非常美妙的一种做法，其方法也非常的简单，首先要准备适量的杏鲍菇，确保杏鲍菇的品质优等，将其泡发处理干净后放入锅中，在准备适量的五花肉将其洗净后切成片一同放入锅中，再加入适量的清水和少量的调味料，将其煮成浓汤后即可享用，杏鲍菇烧肉汤不仅非常的鲜美可口，而且具有很好的滋补功效。
杏鲍菇蛋汤的做法
杏鲍菇2个洗净备用，韭菜洗净后切末，鸡蛋一个打成蛋液杏鲍菇功片再将杏鲍菇切小丁锅内注水水开后将杏鲍菇焯烫捞出杏鲍菇备用再起锅倒水。序号弄错了水后放入焯好的杏鲍菇再次水开后倒入蛋液将蛋液快速划散出锅前洒下韭菜末加入适量盐调味，盛碗出锅小贴士很清淡的一道汤菜，味道鲜美。也可用一般的蘑菇来做，整个过程中没用食用油，孩子不舒服的时候，来一碗不错的。
杏鲍菇煲汤
杏鲍菇还可以用来烧汤喝，把杏鲍菇做成汤来饮用的话，也是比较具有滋补作用的，味道也特别的鲜。如果单独制作杏鲍菇的话，味道可能会比较单调，如果能够配合一些食材一起做成汤的话，那么味道就会好很多，可以配合排骨或者是老母鸡，做成排骨汤或者老母鸡汤，都是比较具有营养的。做法跟我们平时做汤是一样的，只不过加入了杏鲍菇在里面。
十种杏鲍菇家常做法
1、鱼香杏鲍菇具体制作方法
准备食材。杏鲍菇两根、胡萝卜适量、尖椒1个、干木耳适量、葱姜蒜适量。
将杏鲍菇切丝、胡萝卜切丝、尖椒切丝、木耳泡发后切丝、葱姜蒜切末备用。
取一只干净的小碗，然后依次放入适量的淀粉、半勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、3勺糖、
4勺醋，再倒入一些清水，调成碗汁备用。
锅中倒入适量的油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒煸炒出红油。
将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。
将杏鲍菇和胡萝卜丝放入锅中煸炒1分钟。
将木耳放入锅中煸炒1分钟。
将尖椒丝放入锅中煸炒30秒。
将碗汁倒入锅中，烧开后翻拌匀均即可装盘。
2、剁椒杏鲍菇
具体制作方法
准备食材。杏鲍菇3根、剁辣椒适量、蒜适量、香葱适量、熟白芝麻适量。
把杏鲍菇切片，如图。蒜切末、香葱切末备用。
锅中倒入适量的水烧开后，把杏鲍菇放入锅中焯1分钟，然后捞出放入凉水中。
锅中倒入少许油，油热后把剁椒放入锅中小火煸炒出红油。
把蒜末放入锅中煸炒出香味，再往锅中放入半勺老抽、1勺生抽、1勺糖煸炒均匀。
把杏鲍菇沥干水分放入锅中，然后开大火，快速翻炒均匀。
放入少许鸡精翻炒均匀，然后关火。淋少许香油，再散上白芝麻和香葱末。
装盘上桌吧~
小贴士：
杏鲍菇可以不焯水，用油煸一下口感更好哦。
剁辣椒的量随自己的口味来放。
剁辣椒、生抽中都有盐味，所以不用再放盐。
3、宫保杏鲍菇
具体制作方法
准备食材。杏鲍菇2根、花生米60克、葱2棵、姜一小块、花椒十几粒、干辣椒几个。
将杏鲍菇切成小块、葱切段、干辣椒切段、姜切片备用。
将花生米放入锅中，再倒入少量油，小火炸至成熟。
用2勺玉米淀粉、1勺盐、4勺糖、3勺香醋、2勺酱油、1勺鸡精、调成汁备用。
锅中倒入适量清水，水烧开后，放入杏鲍菇焯1分钟，然后捞出备用。
锅中倒入少许油，然后将花椒、干辣椒、姜片放入锅中煸炒出香味。
将杏鲍菇放入锅中煸炒匀均。
将葱段放入锅中煸炒匀均。
将调好的汁倒入锅中烧开。
将花生仁倒入锅中。
翻炒匀均后，淋少许香油，即可出锅。
小贴士：
大葱最好选择细嫩的，这样更好吃。
最后放花生仁，口感会更香脆。
4、香煎杏鲍菇
具体制作方法
准备食材。杏鲍菇2根、蒜少许、红辣椒少许、香葱少许。
把杏鲍菇清洗干净，擦干水分后切成0.5厘米厚的大片，然后在其表面划上一些十字花刀，不要切断。（在表面划一些十字花刀，可以更加入味。）
把蒜切末、红辣椒切段、香葱切末备用。
取一只空碗，放入1勺蚝油、1勺生抽、半勺盐、少许鸡精、少许白糖、1勺淀粉，适量的水调成碗汁备用。（没有蚝油可以不放。）
锅中倒入少许油，油热后把杏鲍菇放入锅中，中小火开始煎制。
煎至杏鲍菇变软，边角卷起，表面微黄成熟即可。（杏鲍菇一次煎不完，可以多煎几次。）
杏鲍菇全部煎好后放入锅中，然后放入蒜末和辣椒，煸炒出香味。（吃不了辣的朋友，可以不放辣椒。）
把碗汁倒入锅中煮开，让每一块杏鲍菇都沾满汤汁，最后撒上少许香葱末，即可关火盛出上桌。
小贴士：
喜欢吃黑胡椒味的，还可以在煎杏鲍菇的时候，撒上一些黑胡椒碎，味道更好哦。
5、水煮双菇
这道菜是用水煮肉片的方法来做的，将肉片换成蘑菇，口感更好也更健康。特别适合想维持体重又想过嘴瘾的人食用。双菇与红亮的汤汁相融，爽脆丝滑中夹杂着浓郁的香辣味。绝对是下饭的首选。
具体做法
准备食材。主料:白玉菇一包、杏鲍菇一根、生菜一棵。辅料:豆瓣酱一大勺、大蒜几瓣、
干辣椒几个。
将白玉菇洗净后，切成两段。杏鲍菇用手撕成条状。生菜撕成小块。大蒜切成末，干辣椒切成段。
将撕好的生菜放入碗中。
锅中加入底油，油热后，放入豆瓣酱，小火煸炒出红油。然后加入干辣椒段，蒜末。继续煸出香味。
往锅中加入高汤或者热水。
将白玉菇、杏鲍菇放入锅中。大火烧开。
出锅前加入少许鸡精。然后关火，将双菇与汤倒入碗中。
往碗中加入一小勺干辣椒粉、一小勺蒜末。
另起一锅，倒入少许油。当油烧到冒大烟时，关火。将油泼到碗中的蒜末与辣椒粉上，顿时可以闻到蒜香与辣味。这样，一道下饭菜就做好了。
小贴士
豆瓣酱中有咸味，所以不用再加任何盐。
喜欢麻香味的，可以在最后一步放少许花椒。
6、蚝油杏鲍菇
具体制作方法
准备食材。杏鲍菇2根、青椒1个、胡萝卜1根、蒜适量。
将杏鲍菇切成块、胡萝卜切块、青椒掰成块、蒜切片备用。
锅中倒入适量的油，油热后将胡萝卜放入锅中煸炒2到3分钟。（这道菜中胡萝卜最不容易成熟，所以要先煸炒胡萝卜）
将杏鲍菇放入锅中煸炒1分钟。
将蒜片放入锅中煸炒出香味。
调味。放入2勺蚝油、2勺生抽、1勺糖、小半勺盐翻炒匀均。（蚝油与生抽都有盐味，所以再放盐的时候一定要小心）
将青椒放入锅中翻炒匀。
出锅前淋少许香油即可。
7、手撕杏鲍菇
手撕的杏鲍菇口感特别好，像肉、又像猪肚。搭配上青红辣椒和蚝油，鲜辣下饭，非常美味。制作又很简单，十几分钟就可以上桌，很推荐大家一试。
具体制作方法
准备食材。杏鲍菇2根、尖椒1个、红辣椒适量、蒜适量。
把杏鲍菇撕成条、尖椒切丝、红辣椒切丝、蒜切末备用。
锅中倒入适量底油，油热后放入蒜末和红辣椒煸炒出香味。
将杏鲍菇放入锅中煸炒两分钟。
调味。往锅里放入两勺蚝油，1勺糖，1勺盐，1勺生抽翻炒匀均。
将尖椒丝放入锅中煸炒30秒。
出锅前淋少许香油即可。
8、黑胡椒牛肉丁
这道小炒颜色丰富，看一眼都觉得非常费米饭。吃起来牛肉嫩滑，杏鲍菇清脆，再裹着丰富鲜香的黑胡椒汁，每一口都是特别的满足。做法也不难，属于经典的快手小炒。
具体制作方法
准备食材。牛里脊肉200克、杏鲍菇2根（中等大小）、青椒一个、红彩椒一个，葱蒜适量。
把牛肉切成1厘米大小的块，然后放入碗中。依次放入半个蛋清、半勺料酒、1勺玉米淀粉、半勺老抽抓匀，然后腌制10分钟。
把杏鲍菇切成1厘米大小的方块、青椒切块、红彩椒切块、葱切段、蒜切片备用。
把锅烧热，倒入少许食用油。然后把腌好的牛肉粒放入锅中，滑炒至牛肉变色即可控油盛出。
趁着锅里剩下的油，把杏鲍菇放入锅中煸炒1分钟，直至杏鲍菇变软。
把青椒和红彩椒放入锅中煸炒十几炒，然后把锅里所有的蔬菜盛出备用。
锅中再倒入少许油，然后把葱段、蒜片放入锅中煸炒出香味。再往锅中放入2勺黑胡椒汁、1勺蚝油、半勺白糖煸炒均匀。
往锅里倒入半碗清水煮开，如图。
把刚炒好的所有蔬菜和牛肉放入锅中，翻炒均匀，再放入一点点盐调味。
往锅中放入少许水淀粉翻炒均匀，待再次烧开后即可关火。
往锅里再研磨一些黑胡椒碎，如图。
再次翻炒均匀后即可盛出开动了。
小贴士：
做这道小炒，牛肉一定要选择嫩一点的部位，不要有肥肉。
在炒牛肉的时候，牛肉变色就可以了。千万不要炒太久，太久口感就老了。
黑胡椒汁、蚝油、酱油中都有盐味。所以盐一定不要放多了，最好尝一下再放。
黑胡椒汁和黑胡椒粒是这道菜的关键，不要省掉。这两种调味料在超市都可以买得到，实在找不到的，可以考虑网购哦。
9、油泼手撕杏鲍菇
这道菜，虽说是素的，油也放得少，吃起来口感却非常好，像肉更像猪肚，越嚼越香。再搭配一些红绿辣椒和香醋，不仅好看，更是酸辣开胃，搭配主食来吃特别特别下饭。
具体制作方法
准备食材。杏鲍菇500克、小红辣椒适量、绿辣椒适量、香菜适量、香葱适量、蒜适量。
杏鲍菇清洗干净，然后切成两半，放到蒸锅中，大火蒸至可以用筷子轻松刺穿，然后取出晾凉。
把红绿辣椒切段、蒜切末、香菜切段、香葱切末。
把晾凉的杏鲍菇撕成条，如图。
把蒜末、红绿辣椒段放入杏鲍菇中，再放入1勺盐、半勺鸡精、1勺辣椒粉，如图。
锅中倒入少许食用油，油温烧至五六成热的时候，把热油泼在辣椒粉和蒜末上，如图。
把香葱、香菜放入盆中，再放入2勺醋，少许香油拌匀。
装碗上桌吧~
小贴士
蒸好的杏鲍菇晾凉后很好撕成条。
热油一定要泼在辣椒粉和蒜末上，味道才会特别香。
如果吃不了辣的，可以减少辣椒的量或者不放，这个随自己的口味。
10、干锅杏鲍菇
这道干锅杏鲍菇，口感鲜嫩脆香、五花肉肥而不腻；荤素搭配、超级下饭。
具体制作方法
准备食材。杏鲍菇3根、五花肉300克、洋葱1个、红辣椒50克、绿辣椒50克、蒜20克、豆瓣酱15克、盐2克、豆豉5克、味极鲜酱油5毫升、鸡精2克、香油4克、食用油10克。
将杏鲍菇用手撕成条，五花肉切片，青红辣椒切条，洋葱切条，蒜切片备用。
将洋葱铺在干锅底部备用。
锅内倒入食用油，然后放入五花肉煸炒至表面微黄。
加入豆瓣酱、豆豉、蒜片煸炒出香味。
将杏鲍菇放入锅内煸炒匀。
将红绿辣椒放入锅内煸炒，然后加入盐、味极鲜酱油，接着在关火前加入鸡精、香油煸炒匀均即可盛入干锅内。最后在炉内点一块酒精就可以开动啦。
小提示
把杏鲍菇从中间切成两小段，然后就可以很轻松的撕成小条了。
因为是干锅，还要点一块固体酒精，所以洋葱不用再炒熟。
豆瓣酱很咸，放盐的时候一定要注意。
杏鲍菇的做法
鱼香杏鲍菇、剁椒杏鲍菇、宫保杏鲍菇、香煎杏鲍菇、水煮双菇、蚝油杏鲍菇、手撕杏鲍菇、黑胡椒牛肉丁、油泼手撕杏鲍菇、干锅杏鲍菇，以下是耗油杏鲍菇做法如下：主料：杏鲍菇300克、线椒10克、小米椒适量。
辅料：小葱末5克、生抽10克、蚝油15克。
1、杏鲍菇切条，线椒切末，小米椒切末。
2、锅中放油，倒入杏鲍菇，翻炒至变色。
3、加入生抽，耗油，翻炒均匀。
4、倒入线椒，小米椒，翻炒均匀。
5、倒入葱末，翻炒均匀。
6、成品图如下。
杏鲍菇八种做法 杏鲍菇的八种家常炒法
杏鲍菇的做法有很多种，可以炒、炖、烤、煮等，每一种做法都可以带给人不同的口感和味道。以下是我对杏鲍菇做法的个人看法：杏鲍菇炒肉片：将杏鲍菇切片，肉切片，一起炒至熟透，加入盐、生抽等调味料即可。这道菜口感鲜嫩，肉质细腻，非常美味。
杏鲍菇炖鸡翅：将杏鲍菇和鸡翅一起炖煮，加入姜、葱等调料，慢火炖至鸡翅熟透，杏鲍菇入味。这道菜口感浓郁，汤汁鲜美，非常滋补。
杏鲍菇烤鱼：将杏鲍菇切片，鱼切片，一起烤至熟透，撒上一些香料和橄榄油即可。这道菜口感香脆，鱼肉细腻，非常健康。
杏鲍菇做法的注意事项有以下几点：
杏鲍菇是一种营养丰富的食用菌类，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康有很多好处。但是在烹饪过程中需要注意一些问题，以确保杏鲍菇的营养价值和口感。
杏鲍菇在烹饪过程中需要注意火候的掌握。如果火候过大，杏鲍菇容易煮烂，影响口感和营养价值。因此，在烹饪过程中应该控制好火候，保持中火或者小火慢炖，让杏鲍菇充分吸收汤汁和调料的味道。
杏鲍菇在烹饪过程中需要注意时间的掌握。如果烹饪时间过短，杏鲍菇没有充分煮熟，会影响口感和营养价值。因此，在烹饪过程中应该掌握好时间，确保杏鲍菇煮熟透。
杏鲍菇在烹饪过程中需要注意配料的搭配。如果配料搭配不合理，会影响杏鲍菇的口感和营养价值。例如，在炖煮杏鲍菇时可以加入一些瘦肉或者鸡肉等高蛋白食物，以增加杏鲍菇的营养价值。
杏鲍菇在烹饪过程中需要注意卫生问题。在处理杏鲍菇时应该使用干净的厨具和餐具，避免污染和细菌滋生。此外，在烹饪过程中应该避免用手触摸杏鲍菇表面，以免影响口感和卫生质量。
总的来说，杏鲍菇的做法非常多样，可以根据个人口味和喜好选择不同的做法。无论哪种做法，都可以带给人不同的口感和味道，让人享受到美食的魅力。
杏鲍菇最好吃的三种做法
1、杏鲍菇炒肉
我们把买来的杏鲍菇先切成片状，然后再切一些葱姜丝作为配料，当然如果喜欢吃蒜的朋友们也可以切一些蒜片，烧至**的时候，再把它们盛出来先作为备用，我们准备一个炒锅在里面倒上一些油，再把肉放进去煎炒大约5分钟就可以捞出来了，在做的过程中，最好再往里面放入一些豆瓣酱，等葱，姜，蒜炒出香味以后，再把已经做好的杏鲍菇片放入几滴生抽和料酒一同放入锅中进行翻炒，为了让味道更鲜美，我们在此时还可以往里面拌一些青椒。
2、蚝油杏鲍菇
将杏鲍菇洗干净之后，把它们切成滚刀块儿状，然后在里面撒了一些青红椒，或者是把大蒜拍碎以后撒到杏鲍菇的上面，等到锅中炒的时候可以闻到一股蒜香味，把锅中倒上油，先让油在上面静置2分钟，然后到把杏鲍菇翻炒半个小时，等到杏鲍菇呈现了一种缩小的状态，颜色变得比之前深了，我们在向里面加入一些耗油，把已经切好的青红椒块放进去继续炒，熟了之后关火再往里面放入一部分海鲜酱，用筷子多搅拌几下就可以直接出锅了。
3、鲜辣杏鲍菇炒肉片
从超市里买一些猪肉给他们切成片状做备用，准备一些红尖椒按照斜向给它们切成段状，然后再把已经准备好的杏鲍菇切片，现在往锅里可以倒适量的油，让杏鲍菇先下锅油炸到它的颜色变深，然后我们再拿另一个平底锅往里面放入一些葱。倒入一些油先进行翻炒，等到闻到香味的时候，我们把已经炒好的杏鲍菇倒进去，在这个过程中我们还可以加入一些蚝油和生抽，再撒上一些盐和鸡精，拌上糖之后就可以直接食用了。
4、鱼香杏鲍菇
将买来的杏鲍菇切成厚一些的片状，然后往里面撒上一些食盐，先腌上半个小时，等到我们看着杏鲍菇变软以后，我们再切一些葱花和姜蒜。先把这些食材准备好，最好再准备一碗醋。用勺子给它们充分搅拌均匀，此时食材调料酱我们已经做好了。然后取一个鸡蛋打成清水状再用面粉搅和一下，让它彻底变成糊状。现在我们往锅中倒入一部分油，把已经切好的杏鲍菇放进去，煎炸到变成**后，再往上面淋酱，最后可以加上一些葱花。把这些材料放完以后，一定要再用勺子多翻炒几下，这样子的话可以让杏鲍菇的味道沾染的更全面。
5、杏鲍菇烧茄子
准备一些新鲜的茄子给它们滚成块状，然后再用淡盐水泡一下，把茄子上面表皮上的黑水去掉。然后放入微波炉中加热几分钟，茄子会变软，我们再切几块杏鲍菇，尽量切的片稍微薄一些。家中如果此时有西红柿的话，我们可以选择几个西红柿，往锅中倒入一部分油，现在先向里面加入几个大蒜，等到大蒜有香味的时候，我们再把已经切好的西红柿放到锅中先爆炒几下，然后再放杏鲍菇。放完杏鲍菇之后记得先加上一滴老抽，然后把锅盖盖上焖上一段时间，等到弄好以后我们再把茄子块放进去，用铲子翻炒，等彻底炒熟以后，撒上一些盐和鸡精就可以食用了。
6、三杯杏鲍菇
把买来的杏鲍菇清洗干净以后，用小刀给他们切成块状。然后再往上面切一些洋葱和青椒，现在我们倒一些油放入锅中，等到油炒热以后，再把已经切好的杏鲍菇放进去，直到煎炸到它的表面变黄，现在往里面放入一些料酒还有酱油，如果喜欢吃甜味的话，还可以多加一些糖，这个用量不用控制。然后用铲子翻炒均匀等到大火煮了三分钟以后，再盖上盖子，用小火煮6分钟。往上面撒上一些洋葱，当然撒一些青椒也是可以的，撒完之后我们再进行多次的翻炒，直到让里面的食物将酱汁吸收干净即可。
7、手撕杏鲍菇
把杏鲍菇洗干净，这时我们要知道自己准备吃什么味道的杏鲍菇，比如说吃麻辣味道的，我们就可以往上面放一些青红椒和大蒜，给他们切成末状以后倒入小碗中，然后我们往里面加了10克米醋，再放一些芝麻油，多搅拌几次。现在酱汁就已经调好了，只需要在饭桌上带上一次性的手套，将杏鲍菇撕成小条的状态，蘸在酱中就可以吃到美味的手撕杏鲍菇了。
8、杏鲍菇猪肉卷
把杏鲍菇切成长的薄片状，然后在锅中倒入一些开水，等到把杏鲍菇煮两分钟之后变软了就可以捞出来了，此时在家中准备一些豇豆给他们切成段状，然后如果能超市里能够买到烧烤酱的话，多购买一些烧烤酱，等到杏鲍菇和干豆包裹在一起的时候，我们把烧烤酱用刷子刷在杏鲍菇的两面，这样子的话，看起来就像一个卷饼的形状，然后放在烤箱里烤上半个小时就可以直接吃了。
杏鲍菇的做法有哪些？
杏鲍菇最好吃的三种做法有：炒杏鲍菇、杏鲍菇汤、杏鲍菇煎饺。1、炒杏鲍菇
将杏鲍菇切成薄片，加入热锅中翻炒。加入少许盐和生抽炒匀即可。如果喜欢口感更加清爽，可以在炒制过程中加入一些青椒或者圆白菜等蔬菜一起翻炒。
2、杏鲍菇汤
将杏鲍菇切成薄片，加入清水中煮沸。加入适量的盐、鸡精、葱姜蒜等佐料，再加入少许淀粉勾芡，最后淋上几滴香油即可。
3、杏鲍菇煎饺
将杏鲍菇切成细丝和蒜一起翻炒，加入少许盐和鸡精调味。用这个杏鲍菇馅来包裹饺子皮，然后在平底锅中煎煮至两侧金**即可。
蘑菇的种类
蘑菇的种类非常多，全世界可食用的蘑菇种类约为2000种，其中有医疗价值的蘑菇大约为700种。常见的蘑菇种类有平菇、金针菇、蟹味菇、杏鲍菇、白玉菇、秀珍菇、茶树菇、双孢菇、香菇、滑子菇、口蘑、猴头菇、白灵菇、姬菇、花菇、草菇、鸡腿菇等。
蘑菇是真菌类食物，其体内并没有叶绿素的存在，因此不能直接在光照下进行光合作用，从菌丝体逐渐生长成子实体，最终成为食用菌。蘑菇的生长主要分为菌丝生长以及子实体生长两个阶段，在不同的生长阶段，蘑菇对温度的要求也不同。
杏鲍菇营养丰富，富含矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用，而且现在食用正当季，味道还特别美味，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，快来露一小手吧!一、培根炒杏鲍菇
用料：杏鲍菇2个、培根3片、红椒1/2个、朝天椒1/2个、生抽1/2汤匙、食盐1/2茶匙、香油少许、蒜3瓣、姜1片、小葱2根、辣椒1个、花生油2汤匙
1、 蔬菜洗净，杏鲍菇对半切，切片，培根切片
2、 葱切段，蒜和姜切片
3、 锅中放油，油5成热时放葱姜蒜爆香，再放红辣椒
4、 放培根，炒出油，加杏鲍菇翻炒
5、 淋入生抽，加切好的红椒和青椒片，加盐调味
6、 翻炒几下淋入香油炒匀
二、杏鲍菇烧肉
用料：五花肉500克、杏鲍菇2个、尖椒1个、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、八角1颗、花椒1茶匙、桂皮1段、香叶1片、食盐1/2茶匙、白糖1茶匙、大葱1段、姜1块、植物油1汤匙
1、五花肉、杏鲍菇、青椒切块，葱切断，姜切片
2、五花肉焯水，锅中放油，放五花肉煸炒
4、放葱断、姜片、八角、花椒、香叶、桂皮
5、烹料酒，加白糖和老抽、生抽煸炒，加热水，大火烧开转小火焖40分钟
6、加盐和杏鲍菇继续焖
7、大火收汁，加入尖椒块
三、香辣杏鲍菇丝
用料：杏鲍菇500克、香菜200克、干辣椒1大把、食盐1茶匙、酱油1/2汤匙、鸡精1茶匙、植物油2汤匙
1、杏鲍菇切丝，香菜切段
2、锅内放油，5成热放辣椒丝
3、煸炒至辣椒丝变色，倒杏鲍菇丝，大火煸炒，放盐
4、放海鲜酱油，香菜，鸡精调味，稍加炒匀
四、椒盐杏鲍菇
用料：杏鲍菇3个、细香葱1小把、椒盐1.5茶匙、植物油200毫升
1、杏鲍菇切滚刀块，香葱切末
2、锅内水烧开，倒杏鲍菇，煮1分钟，过凉水并挤干
3、锅内油烧热，倒杏鲍菇炸至浅**
4、锅内油再次烧热，继续倒入杏鲍菇炸至金黄捞出，炸好的杏鲍菇沥干油
5、锅内留底油，烧热后倒香葱末，杏鲍菇，撒椒盐粉炒匀
五、鲍汁杏鲍菇
用料：杏鲍菇1个、西兰花8小朵、鲍鱼汁30毫升、生抽少许、水半碗、白糖1/2茶匙、玉米淀粉1/2汤匙、橄榄油适量、食盐1/2茶匙
1、西兰花切朵，杏鲍菇切片
2、玉米淀粉与2汤勺清水混合水淀粉
3、鲍鱼汁加生抽，半碗清水，兑成调味料
4、杏鲍菇开水烫1~2分钟捞起
5、锅里的水加橄榄油、盐和白糖，放西兰花烫3~4分钟
6、炒锅里放油，放杏鲍菇，倒调味料，小火焖煮6分钟，夹起杏鲍菇片排在盘中，点缀西兰花
7、水淀粉倒焖杏鲍菇的酱汁中，大火收至浓稠，浇到杏鲍菇上
六、手撕杏鲍菇
用料：杏鲍菇2个、小葱3根、葱油1汤匙、生抽1茶匙、米醋1茶匙、食盐1茶匙、白糖1/2茶匙
1、杏鲍菇对半切两段，按纹理撕丝
2、锅内水烧开，倒杏鲍菇焯熟后捞出
3、杏鲍菇挤干水份，加所有调料(葱油、生抽、米醋、盐和白糖)以及葱花拌匀
七、迷迭香焗杏鲍菇
用料：杏鲍菇4根、迷迭香2根、洋葱半个、豆瓣酱2大勺、白芝麻5克、黑胡椒1克、黄油30克
1、洋葱切丝，铺在锡纸底部
2、杏鲍菇切块，铺在洋葱上，撒干迷迭香和黑胡椒碎
3、将黄油加热融化，加豆瓣酱，朝一个方向用力搅拌1分钟
4、将用黄油调稀的酱，淋在杏鲍菇上
5、锡纸四周拉起，和上，送入烤箱，180度18分钟，中层，上下火
6、出箱撒上白芝麻，新鲜迷迭香装饰
杏鲍菇这样做，清淡可口，香味扑鼻，肉也很滑嫩，喜欢的可以试试看哦
所需材料：杏鲍菇，猪肉 ，盐，料酒，生抽，葱姜大蒜，耗油，油
先将杏鲍菇滚刀切块，放入开水中烫两分钟左右捞出控水， 葱切段，姜切片，大蒜切片
猪肉切片，放入料酒，腌制10分钟左右，倒入淀粉搅拌均匀
炒锅倒油，烧至七八分热时将葱姜蒜片倒入锅中爆炒
将肉片下锅，煸炒后撒上盐，生抽，翻炒出香味
再撒少许盐，耗油，翻炒后盖上锅盖焖两分钟左右即可出锅
装盘
杏鲍菇的做法有哪些？
大家好，我是月牙弯弯挂天边，杏鲍菇的做法有哪些，我的回答是：杏鲍菇，做法多种多样，可以用来炒、炖、焖、煎等，我家杏鲍菇一般是用来焖煮肉片，煮出来的杏鲍菇滑滑的，甜甜的，有嚼劲，口感特别好！
有关杏鲍菇的营养价值杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。在选购杏鲍菇的时候，要选择那种菇体紧实、体型规整、颜色正常、菌盖褐道色、菌柄白色者的菇体为佳。
肉片炒杏鲍菇，鲜美入味，细腻嫩滑，好吃又 健康 ！
主料杏鲍菇1个，瘦肉4两，葱花、姜、蒜适量
辅料盐、花生油、蚝油、酱油、生粉适量
****美味开始制作****
1、肉片腌制。 把瘦肉清洗干净，切成薄片，放在一个小碗里，加入适量盐、生粉、蚝油、酱油等，用筷子搅拌均匀，放置一边腌制20分钟。——腌制过的肉片，炒出来之后才会又嫩又滑，更加入味一些。
2、杏鲍菇切片。 把杏鲍菇清洗干净，一分为二，然后切成薄片，葱切成葱花粒。——杏鲍菇清洗也很简单，但我一般会把外面的那层皮削掉，这样看起来更加新鲜干净。
3、先炒肉片。 准备一个干净的炒锅，先把锅烧至7成热，倒入适量花生油，然后把腌制好的肉片倒下锅去，用铲子快速划滑炒肉片，来回滑炒个 5、6遍，肉片基本上也熟了7、8成了，因为切得比较薄，所以还是很容易熟的。——之所以先炒肉片，主要还是为了让肉片更加嫩滑一些。
4、再炒杏鲍菇。 炒至8成熟的肉片，先把它盛出来，锅内留底油，加入姜片、蒜片先爆香一下，然后加入杏鲍菇，先干炒一会儿，再加入适量的水焖煮1分钟左右，接着加入之前炒过的肉片，并翻炒均匀，最后再试味调味，装盘上桌，洒上葱花即可！——因为杏鲍菇比较干，所以要加入适量的水焖煮才会熟透。
新鲜美味的杏鲍菇就新鲜出炉了！这样炒出来的杏鲍菇，口感嫩滑细腻，吸收了肉汁，变得很鲜甜，而肉片也是很嫩滑的，搭配上杏鲍菇的鲜甜，口感上特别棒！
——小结——
要想炒出这样 健康 美味的杏鲍菇肉片，其实也是一件很简单的事情。只要你按照以上步骤认真操作，是没有什么难度的。喜欢的朋友不妨做给家人试试吧！
杏鲍菇做法有好多，可以做汤，可以油炸，可以炒着吃.......
我闺女最爱吃我做的猪肉炒杏鲍菇，下面我把做法分享给大家：
一、配料
猪肉、杏鲍菇、辣椒、胡萝卜、大蒜
二、制作步骤
1、首先把杏鲍菇洗净，切成菱形片，焯水备用；
2、猪肉切片；
3、辣椒、胡萝卜改刀成菱形片；
4、大蒜切末；
5、起锅加油，油热后下蒜末炒香，把猪肉放入锅中煸炒熟，再把胡萝卜片放进去继续煸炒；胡萝卜炒软后，把杏鲍菇放进锅里，此时开始调味：加生抽、老抽、糖、料酒、蚝油，盐适量，爆炒片刻，迅速下入辣椒片，翻炒均匀后出锅。
巧食为天的回答： 杏鲍菇作为一种菌类食材，内含有丰富的杏鲍菇多糖，能有效的降低血糖。可以有效的增强肌体免疫功能，刺激体内抗体的产生于与形成。还可以，降低血液中胆固醇的含量，有效降血压和降血脂。但作为杏鲍菇在烹调上的难点就是它质地紧密，不好入味。下面分享两款杏鲍菇做的 美食 ~一款香脆，一款减脂。
香炸杏鲍菇：
食材准备：
杏鲍菇2个，鸡蛋1个，普通面粉适量，盐适量，玉米淀粉适量，五香粉适量。
制作方法：
1.将杏鲍菇洗净，撕成均匀的小条备用。
2.在普通面粉中加入一个鸡蛋，盐，五香粉，适量的水和黑芝麻调成面糊备用。
3.将撕好的杏鲍菇放入调好的面糊中。
4.锅中倒入多些的油，油温烧至六成热，将粘好面糊的杏鲍菇下入到油中，转成中小火炸至金黄熟透，取出，控油。再将油温升至8成热时，倒入炸好的杏鲍菇快速复炸，捞出控油。
这样杏鲍菇做的酥脆小零食就做好了。外皮酥脆内里Q弹，特别是加入的黑芝麻，又给它添了一份醇香的回味。
技术总结：
调制面糊时要将面糊调制得像酸奶一样的稀稠度。这样会让芝麻挂得薄厚适当，吃起来也会更香些。把杏鲍菇撕成小条时，要尽量撕得粗细均匀一些，这样受热也会均匀口感也比较一致。
再分享一份特别清淡减脂的杏鲍菇做法。
芹菜清炒杏鲍菇：
食材准备：
鸡腿菇1个，西芹100克，葱切丝，胡萝卜切片，姜切片，花椒5颗，盐适量，蚝油适量。
制作方法：
1.锅中烧油，同时放入花椒。然后倒入杏鲍菇小火煸炒至杏鲍菇变软，再放入葱，姜，蒜继续翻炒入味。
2.待香料的味道被炒出来后，加入芹菜，胡萝卜，继续翻炒至断。
3.最后加入盐，鸡精，蚝油调味，翻炒均匀，出锅，装盘。
技术总结：
1.炒制过程中要不断的少量的加入清水或鸡汤，在此同时加少量多次的盐和鸡精调味，因为鸡腿菇和芹菜都不是很容易入味的食材。2.切芹菜时要尽量用斜刀切，这样吸收味道的面积增大能更好的入味。3.在加“蚝油”时注意一定要关火或小火放入，这样不会糊锅，也会最大限度地保存蚝油的鲜味。
杏鲍菇是一种非常好吃的食用菌，杏鲍菇味道鲜美，质地脆嫩，菌肉肥厚，脆滑爽口，深受大家的喜欢，杏鲍菇的做法也是有很多种，鱼香杏鲍菇、干煸杏鲍菇、香鲍菇炒肉、凉拌杏鲍菇等， 都非常好吃，根据自己的喜好选择。
杏鲍菇大家都不陌生，也是生活中经常会吃的，杏鲍菇是一种非常好吃的食用菌，杏鲍菇味道鲜美，质地脆嫩，菌肉肥厚，脆滑爽口，非常的好吃，深受大家的喜欢，杏鲍菇做好了比肉都要好吃，我也是很喜欢吃杏鲍菇，经常在家用杏鲍菇做各种 美食 ，下面就来分享一下杏鲍菇的做法有哪些。
一、杏鲍菇炒肉
1、准备食材：杏鲍菇、五花肉、青椒、葱、蒜、小米辣、老抽、蚝油、盐、生抽、鸡精
2、五花肉洗干净，切成薄片，杏鲍菇洗干净，切成三角形的菱形片，青椒洗干净切小块，小米辣洗干净切斜刀，葱蒜洗干净，葱切段、蒜切片。
3、锅里加入水，烧开把杏鲍菇放进去煮，煮熟捞出来沥干水分，锅里加入一点油，油热把五花肉放进去煸炒，多煸炒一会，煸香炒出油脂。
4、煸炒至焦黄，加入老抽翻炒均匀，把葱、蒜、小米辣放进去，翻炒出香味，再把杏鲍菇放进去，加入盐、生抽、蚝油、鸡精，再把青椒放进去，大火翻炒均匀就可以出锅了。
二、凉拌杏鲍菇
1、准备食材：香鲍菇、蒜、葱、小米辣、香菜、白芝麻、辣椒面、生抽、蚝油、盐、白糖、醋
2、把杏鲍菇清洗干净，撕成小条，锅里加入水，水开把杏鲍菇放进去煮，煮熟捞出来过凉水，挤干水分放盆里。
3、蒜洗干净切末，葱洗干净切葱花，香菜洗干净切段，小米辣洗干净切小段，把蒜末、葱花、小米辣放进碗里，再加入白芝麻和辣椒面。
4、锅里加入一点油，烧热浇在碗里，激发出香味搅拌均匀，再根据自己的口味加入盐、白糖、醋、生抽、蚝油搅拌均匀，浇在杏鲍菇上面，放入香菜，抓拌均匀就可以吃了。
总结：杏鲍菇质地脆嫩，菌肉肥厚，脆滑爽口，非常的好吃，香鲍菇的做法也是有很多种，可以根据自己的喜好口味来做，上面两种杏鲍菇的做法都非常好吃，做法也是和简单，也是我最喜欢的做法，喜欢的可以试试。
你好，很高兴回答你的问题。
杏鲍菇有哪些做法？
杏鲍菇味道鲜美，吃起来的口感有鲍鱼的脆嫩和杏仁的清香。
新鲜的杏鲍菇用来炒菜、凉拌、打汤味道都很鲜美，家里的大人娃娃都喜欢吃。
杏鲍菇炒肉丝
烹饪步骤：
小温馨：杏鲍菇在炒制过程中容易出水，很多人做的时候喜欢焯水，这样营养和鲜味容易流失，所以直接炒比较好些。
这题我来答！
杏鲍菇是我最喜欢的一种蔬菜了，因为它 又好吃！又好做！又好打理！
杏鲍菇是一种菌菇，肉质厚实，滋味鲜美。而且它的形状是长条形的，不论清洗还是切配都非常方便，和肉类搭配着烹饪，或是单独烹饪，味道都非常好。
这里我就来介绍四道我最喜欢的杏鲍菇菜肴，希望大家也能够喜欢！
酱香杏鲍菇1、杏鲍菇洗净后切厚片，两面划十字刀。
2、生抽、老抽、蚝油、白砂糖、盐、清水、淀粉调成味汁。
3、油锅烧热，放入杏鲍菇煎至两面略微焦黄，最后倒入调好的味汁以及葱姜末。
4、大火收汁即可出锅。
肉质肥厚的杏鲍菇，加上咸鲜浓郁的酱汁，吃在嘴里 比肉还过瘾 ！
香炸杏鲍菇1、杏鲍菇撕成细条，撒上少许盐腌制10分钟。
2、鸡蛋打成蛋液，加入面粉、玉米淀粉以及椒盐粉拌匀，调成面糊，再把杏鲍菇条放入面糊拌匀。
3、起油锅，油温七成热左右，把杏鲍菇条放入锅中炸定型，可以慢慢放杏鲍菇，不要一次性全倒进去，以防黏连。
4、捞出后，再把油锅烧热，将杏鲍菇复炸一次即可。
香脆的面衣，包裹着细嫩的杏鲍菇，卡兹卡兹 当零食嚼 ，特香！
凉拌杏鲍菇1、杏鲍菇洗净后隔水蒸10分钟，等晾凉后用手撕成细条。
2、将葱花、姜末、蒜末、生抽、盐、糖、芝麻油、熟芝麻、胡椒粉以及辣椒酱调成味汁。
3、把调好的味汁淋在杏鲍菇条上，拌匀即可。
这道菜最适合夏天食用， 清爽可口 。还可以根据自己口味加一些 醋 ，更加开胃。
黑椒牛肉杏鲍菇1、牛里脊切成丁，用小苏打和白糖腌制20分钟，期间最好放入冰箱冷藏。取出后冲水沥干，加入生抽、料酒、盐、水淀粉，拌匀后再腌制20分钟，锁住其鲜嫩汁水。
2、杏鲍菇切成和牛肉丁差不多大小的丁，再切一些洋葱粒、大蒜片。
3、起油锅，先放入洋葱和蒜片爆香，再放入杏鲍菇翻炒至边缘略焦，将其盛出待用。
4、重新起锅，放入牛肉粒快速翻炒至变色，加入生抽和黑椒酱，再把炒好的杏鲍菇倒进去翻炒，不能炒太久避免过老，等到牛肉炒熟就可以出锅了。
牛肉和杏鲍菇都和黑胡椒的味道特别搭配，出锅后撒一些 现磨的黑胡椒粉 更好吃！
以上四道菜肴，就是我最喜欢的杏鲍菇做法了，不知道是不是合大家的心意呢？
其实杏鲍菇好吃的做法真的非常多，而且它在一定程度上可以 代替肉 ，比如我们做宫保鸡丁、鱼香肉丝等菜肴时，完全可以用杏鲍菇来替代肉类，素食爱好者也能享受这些菜肴啦！
如果你有更好吃的杏鲍菇做法，一定要在评论区分享给我呀！
娟子来为大家分享一道美味好吃的杏鲍菇的做法，喜欢的也可试试；
杏鲍菇、鸡胸肉、姜蒜、辣椒、盐、鸡精、生抽、蚝油、芝麻
1；先将杏鲍菇撕成条
2；鸡胸肉洗净放入锅中煮熟
3；姜切丝，干红辣椒切丝，蒜切片
4；把煮熟的鸡胸肉撕成丝
5；锅中加少许油烧热，倒入杏鲍菇翻炒至软盛出
6；锅内再加入少许油放入姜蒜辣椒炒出香味
7；倒入鸡丝和炒好的杏鲍菇
8；加少许盐和鸡精少许生抽、蚝油翻炒均匀
9；最后撒上芝麻即可盛出
好了，今天关于“杏鲍菇的做法大全家常做法”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“杏鲍菇的做法大全家常做法”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。
