家庭自制酸梅汤的做法是一个非常广泛的话题，它涉及到不同领域的知识和技能。我将尽力为您解答相关问题。
1.潮汕人夏天很喜欢喝的酸梅汤，究竟是如何制作的？
2.酸梅汤怎么做 夏季自制酸梅汤的做法
3.制作酸梅汤 一比十的比例 是多少的酸梅粉 多少的水
4.酸梅汤制作方法与材料
潮汕人夏天很喜欢喝的酸梅汤，究竟是如何制作的？
是由酸爽解腻的乌梅，降脂降压的山楂，滋养美肌的甘草，清热去火的桂花和益气润肺的冰糖一并熬制而成的。这里还加了洛神花和陈皮增加酸度，绝对是专属夏天的解渴沁饮。材料：乌梅6－8颗，山楂片10克，甘草1克，冰糖适量，陈皮5克，洛神花2－3朵，干桂花少许。洗过的乌梅干、山楂、陈皮、甘草片放入汤锅中，加2000毫升的矿泉水，不开火浸泡半小时。第一次熬制后过滤的材料可再加适量水熬制第二次哦， 我每次熬2次汤，再把2次的汤水混合在一起，自己尝一下调整需要的甜度准备好需要的食材。乌梅由于比较涩重，所以需要反复重洗，其他食材也过水一遍。一起放在锅内，浸泡1小时左右。我是临睡前浸泡一晚上，这样也没问题的。
酸梅汤是由乌梅，山楂，甘草，陈皮，桂花等原料和冰糖一起熬制而成，这些材料中药店里都有售卖，我这款酸梅汤里还搭配了乌枣和豆蔻，如果不喜欢的也可以不放。陈皮10克，乌梅8个，山楂片25克，洛神华5个，桂花和冰糖若干。将陈皮、乌梅、山楂片、洛神花洗净，放在水中泡半个小时。
需要打理很长的时间。在保存的过程中，可以适当地调低温度，一般在冰箱内，可以保存三天左右，也不要保存时间太久，因为可能会发生变质，或者是受到其他食物的污染，也会带来影响。冰糖多，梅汁稠，水少，所以味浓而酽。上口冰凉，甜酸适度，含在嘴里如品纯醪，舍不得下咽。很少人能站在那喝一小碗而不再喝一碗的。据说冰糖是酸梅汤的精髓，加冰糖，慢熬才能出成果。冰镇之后就成了酸梅汤。
酸梅汤怎么做 夏季自制酸梅汤的做法
1分钟学会 最正宗的自制酸梅汤做法
方法/步骤
1
这个是牛皮纸锡纸袋密封包装，包装大气干净，避光阴凉处可保存4个月，冰箱中冷藏时间更长，这一包够我们家3~5人喝，量很足够
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2
拆开是4个独立密封食材袋子，和两包桂花之类的辅料小袋子，真材实料看的见，免去大家大热天跑去药店一点点的称，买回来还不知道怎么搭配。
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3
除了桂花将所有的食材，8种，先用清水稍微清洗一遍，洗好再倒入一碗中清水浸泡20分钟左右，让食材药效泡开（泡的那个水不要等下直接入锅，不要浪费）
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4
将浸泡好的水直接倒入锅内，不要浪费掉，然后将所有的食材全装到无纺布煲汤袋中，装好无纺布反折下就可以了，不会漏（每个牛皮纸袋中都有1个）放锅内
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5
锅内放2.5升的水（大约5瓶矿泉水的量） 大伙烧开沸腾水，然后再小火熬制半个小时（越熬越正宗入味）
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6
出锅前加入冰糖或蜂蜜，量根据各人口味添加，我一般加100g的量冰糖，颜色超级棒，撒上桂花，贼香，迫不及待的喝两口，好有成就感！
1分钟学会 最正宗的自制酸梅汤做法
7
放到冰箱中冰镇后再后，超级酸甜可以，家里有小孩子，弄个吸管给她，开开心心一碗喝完，家人下班回家灌一杯，全身爽。
下边这张图都是大家用我的这个食材煮好拍的照片，一个个得意的很~O(∩_∩)O哈哈~喜欢的可以联系我
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8
漫画版，爱美食的比较善良，爱动手的人运气都不会太差~
1分钟学会 最正宗的自制酸梅汤做法
END
注意事项
不要一开始就直接放冰糖，要等到味出来后再放，我一般是煮好才放，然后搅拌下
刚刚煮好的，有些人急着就喝，我一般都是冰镇后喝的，冰镇后非常酸爽可口
制作酸梅汤 一比十的比例 是多少的酸梅粉 多少的水
主料乌梅
30克
甘草
5克
山楂片
25克
洛神花
10克
辅料
薄荷叶
1克
桑葚
5克
冰糖
140克
陈皮
10克
步骤1.准备食材，乌梅，陈皮，洛神花，薄荷叶，甘草，桑葚，山楂片。
2.称好冰糖。
3.除了桂花外所有的材料放入清水中冲洗2次。
4.冲洗干净后的材料放入5斤清水中浸泡1个小时。
5.侵泡后的材料放入略袋子里。
6.袋子口用线绑紧，把侵泡后的材料和水一起倒入煮锅中。
7.大火烧开后转小火慢炖30分钟。
8.20分钟后，倒入冰糖，在炖10分钟。
9.出锅后倒入玻璃容器中，撒上桂花里即可。
10.酸酸甜甜的味道。
11.夏天必备的解暑良方。
酸梅汤制作方法与材料
自制酸梅汤的做法 自制酸梅汤的做法如下：一、材料
二、做法
1、准备好材料；
2、除冰糖外，所有材料洗干净加水浸泡半个小时；
3、锅中加水1500毫升，把浸泡好的材料和水一起倒入；
4、烧开后小火慢煮30分钟；
5、加冰糖适量再煮10分钟即可。
三、营养价值
乌梅中含多种有机酸，它们能改善肝脏机能，有护肝保肝的作用。?乌梅中的酸性物质能够刺激唾液腺、胃腺分泌消化液，从而促进食欲、帮助消化。?乌梅能够抑制多种致病菌，如痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、百日咳杆菌、脑膜炎双球菌等。同时乌梅还能增加胆汁的分泌，预防胆道感染和胆结石。?乌梅中富含儿茶酸，它能够润滑肠道，促进肠蠕动，有效防治便秘。?乌梅中的梅酸可软化血管，延缓血管的老化、硬化，从而抗老抗衰。
酸梅汤制作方法与材料如下：工具：盘子、盆子、料包、电炖锅、玻璃容器。
材料：乌梅44克、黑枣52克、山楂干40克、甘草1小片、豆蔻1个、干桂花0.4克、冰糖65克、清水1.5-1.9升。
1、准备好做酸梅汤需要的食材：非烟熏乌梅44克，黑枣52克，山楂干40克，甘草1小片，豆蔻1个，干桂花0.4克，冰糖65克。
2、把除干桂花以外的所有食材放入盆里清洗干净。
3、电炖锅里加入清水1.7升，把洗净的食材放入料包里扎好口，入锅。
4、盖上盖子，大火烧开后转小火慢煮1.5个小时。
5、打开盖子，放入冰糖和干桂花，盖上盖子再煮15分钟就关火。
6、凉透后先把料包放入大点的玻璃容器里，再装入酸梅汤，盖好盖子放入冰箱里冷藏一夜，第二天拿出料包，挤出里边的汤水就可以了。
好了，今天关于“家庭自制酸梅汤的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“家庭自制酸梅汤的做法”有更全面的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。
